＜鑑真食堂について＞
2020年にオープンした老舗中華料理店紅蘭亭監修のお店です。
中華粥・中国茶などをメインに菜食中心のアジアンフードやヴィーガンフードを提供しています。
店内は落ち着いたウッディな雰囲気で、女性客に人気です。
まだまだ新しい綺麗な店内での居心地のよさは◎
今回は今後の体制強化に向けて、
老舗中華料理店監修のアジアンカフェ「鑑真食堂」で店舗運営業務をお任せします。
【具体的なお仕事内容】
まずはホール・調理の現場業務からスタートしていただきます。
＜ホール業務＞
・お客様対応、レジ対応など
＜調理業務＞
・簡単な調理、仕込み、盛り付け、ドリンク作りなど
＊普段の家庭料理程度の技術で出来る調理内容です！
＜店舗運営業務＞
業務に慣れてきたら徐々に以下の店舗運営業務もお任せします。
・店内の整備
・商品管理
・数値管理
・スタッフのシフト作成 など
※自分たちでお店を作り上げていくやりがいと楽しさを
ぜひ一緒に体感いただきたいです！
【応募資格】
・学歴不問、資格不問
【こんな方は歓迎します】
・アジアンフードや中国茶に興味がある方
・飲食業界で勤務経験のある方
・接客、サービス業の経験を活かしたい方
・店舗運営、マネジメントに興味がある方
・お客様とコミュニケーションをとることが好きな方
・地元で長期安定して働きたい方
・熊本へUIJターンしたい方
・調理経験を活かしたい方
【こんな方が活躍中】
・20代、30代、40代男女社員活躍中！
＜職場見学希望のみもOK！＞
「まずは店舗を見てみたい」などお気軽にお問合せください！
連絡先／096-352-7194（採用担当：ハヤマ）
主婦・主夫歓迎
学歴不問
経験者・有資格者歓迎
中高年応援
資格不問
【日～金曜日】
8：00～20：00
【土・祝前日】
8：00～21：00
週休2日制、1日実働8h/休憩1h
（勤務例）
【平日早番】8:00-17:00
【平日遅番】11:00-20:00
【土遅番】11:00-21:00(1h残業あり)
※1日1～1.5h程度の残業が発生する可能性がございます。
時間外労働発生時、別途残業代支給
→定時退社を目指せるよう取り組んでいます！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜22日
平均残業時間：1ヶ月あたり20時間0分〜30時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり8時間
鑑真食堂
〒860-0801
熊本県
熊本市中央区安政町5-26 １F
※アクセス情報: 水道町電停、熊本城・市役所前電停から徒歩5分
※最寄駅: 通町筋駅より徒歩3分
月給 220,000円~250,000円
給与は能力・経験に応じて決定します。
【手当】
・資格手当
・住宅手当
・調理師免許手当
・管理手当
・家族手当
【その他待遇】
・社会保険制度（法定による）
・賞与有
・寮有
・交通費規定支給
・ロッカー兼休憩室有
・帽子･エプロン貸与（制服貸与）
・まかないあり(1食100円)
・昇給システム有
・財形貯蓄制度
・社内研修制度あり
・社員割引あり
・退職金制度あり
・グループ内にて託児所あり（応相談）
固定残業代の有無：なし
規定支給
社内規定に基づき、別途支給いたします
昇給あり
制服あり
社会保険あり
賞与あり
まかない・食事補助あり・社割あり
寮・社宅・住宅手当あり
資格手当
20代多数
30代多数
40代多数
本文中に記載
【応募について】
ここまでお読みいただきありがとうございます。
まずは「応募する」ボタンを押して応募画面へ。
氏名等を入力して簡単に応募できます。
WEBは365日、24時間受付中！
応募受付完了次第、担当よりご連絡します。
【選考フロー】
面接1回予定
＊面接日や入社日についてお気軽にご相談ください！
【SNS更新中】
https://www.instagram.com/ganjinshokudou/
【こんなお仕事をお探しの方にもおすすめ】
・マネージャー、店長、店長候補、管理職などのお仕事をお探しの方
・ホールスタッフ、店舗スタッフなどの接客経験がある方
・飲食店、カフェ、喫茶店、レストラン、社員食堂、居酒屋、中華料理店などで勤務経験がある方
・ハローワークで飲食業界の求人を探している方も歓迎
096-352-7194
※電話番号に関する補足：
採用担当：ハヤマ
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
飲食店店長
シフト制
＜鑑真食堂で働く魅力＞
鑑真食堂では麻辣担々麺、中華粥、湯麵、ちまき等のオリジナルメニューに加え、ヴィーガン（菜食主義）をベースとしたフード・スイーツメニューも提供しています。
こだわり抜いたヘルシーな食事をまかないとして楽しむこともできます。
これまでの経験を活かしスキルアップしたい方、店舗運営を学びたい方も大歓迎！
いっしょに鑑真食堂の店舗作りをしていきましょう！
【アピールポイント】
・ゆくゆくは管理職候補としてキャリアアップが可能
・新商品開発に携わるチャンスも！
・ヘルシーなまかないが1食100円で食べられます！
・各種手当あり！福利厚生充実で働きやすい職場
本文中に記載
https://www.kourantei.com/
2026年04月01日
