株式会社JINCompany
■賞与3回／月給35万円～ ■子供手当 ■まかない無料／持帰りOK
情報更新日：2026/06/19
掲載終了予定日：2026/09/17
＼都内屈指の高待遇／ 未経験から「店づくり」「おもてなし」に挑戦できる｜都内好立地店舗で通勤ラクラク
▼異業種出身者多数活躍中！当社を選んだワケは…
【成長中企業】クチコミ高評価の人気店を多数展開
【昨年秋OPEN】新業態！原始焼き×隠れ家ダイニング
【未経験歓迎】包丁の握り方から丁寧にサポート◎
【選べる未来】店長や料理長、本部経営、独立もOK
【収入アップ】入社初月は最低でも月収45万円以上！
東京・福岡で飲食事業を展開する当社は、新規出店が続く第二創業期の真っ只中。今回募集する『炭焼き屋 こもれ火』も、2025年秋にオープンした新店舗で、立ち上げ期ならではの“お店づくり”に携われるポジションです。
★未経験でも月給35万円以上を確約
★入社祝い金10万円支給
★新店計画進行中
★ポストチャンス豊富 など
イチから確かなキャリアを築ける環境です。この機会にぜひご応募ください！
《未経験者は、接客や仕込みからスタート》⇒ 徐々に、調理や食材仕入れなどにも挑戦してきましょう！★ゆくゆくは料理長や幹部候補も目指せます！
具体的には
まずは…
開店・閉店作業
食材の仕込み
接客
飲食業界未経験でも、
できるところから慣れていけます！
▼徐々にレクチャーしていきます！
調理作業・盛り付け
食材の仕入れ
メニュー考案
▼慣れてきたら…
売上・顧客管理、人材育成といった
店舗運営業務にも幅広く携わっていただきます。
あなたも目指せる！『先輩たちのキャリアストーリー』
《調理を極める料理長ルート》
調理スタッフとして入社後、
原始焼きの美味しさを追求。
メニュー開発や仕入れに携わるようになり、
全店を統括する調理責任者に。
《経営に携わる本部経営ルート》
接客スタッフとして入社⇒4年で店長へ。
メニュー開発やSNS運用で集客UPに貢献し、
現在は店舗集客を担う専任ポジションで
経営陣とともに企業戦略に携わっています。
入社後の流れ
《自分のお店を持つ独立ルート》
接客スタッフとして入社し、
マネジメントを極めるために
入社2年で店長へ昇格。
店舗運営の面白さに惹かれ、
“独立”という次のステージへ。
これはほんの一例ですが、
先輩の数だけキャリアの形があります。
あなたらしい未来を、
ここで一緒に叶えていきましょう！
不安や疑問をため込まない◎何でも話せる職場
『炭焼き屋 こもれ火』では、
40代店長のもと、40～20代3名と
アルバイトスタッフで店舗を支えています。
ときには本部担当や料理長が訪れて、
「最近どう？」「困ってない？」
と声を掛けてくれることも。
年齢や立場に関係なく、
意見を伝えやすい雰囲気があるので、
あなたも安心してチャレンジできるはず◎
《調理・自炊の経験がなくても問題ありません！》「”飲食の世界”って面白そう」も「この業界でもっとキャリアを伸ばしたい」も、どちらも大歓迎！
＼一歩踏み出せる人ほど、どんどん伸びる！／
「これ、やっておきますね」
「挑戦してみていいですか？」
そんな前向きな一言を、
私たちは喜んで受け止めます。
上手くいかない日があっても大丈夫。
自分から行動を起こせる方なら、
成長スピードは驚くほど早くなりますよ◎
▼こんな方にピッタリ！
任せてもらえる環境で成長したい
キャリアアップを目指している
家族にも喜ばれる転職がしたい
▼活かせる経験・スキル
飲食店での調理経験
メニュー開発や体制づくりの経験
和食店、原始焼き居酒屋での勤務経験
店舗管理・店舗運営経験※業界不問
⇒お持ちの経験・スキルに応じた待遇をご用意します。
頑張りは収入に直結◎未経験でも月給35万円スタート！
昇給・昇格のチャンスは最低でも年1回。
仕事への姿勢や売上・顧客満足など、
多角的な評価基準を設けています。
まだまだ成長途上の当社だからこそ
ポストチャンスも豊富。
日々の頑張りをしっかり見ているので、
「しばらく昇給してない」
「これ以上のキャリアが望めない」
そんな心配とは無縁です◎
この仕事に向いている人
◎明るい対応ができる方 カウンター越しにお客さまと接する場面も多いポジションです。お客さまとの温かい触れ合いはもちろん、目の前の人が喜ぶ料理を提供できるやりがいも存分に体感できるでしょう。
この仕事に向いていない人
▲周囲と歩調を合わせるのが苦手な方 『炭焼き屋 こもれ火』はまだオープンしたばかり。スタッフ全員で雰囲気づくりやサービス向上に取り組んでいるため、自分のやり方に強くこだわる方には難しいかもしれません。
雇用形態：正社員
勤務時間：9:30～23:00の間でシフト制（1日8～10時間）
※1か月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
★終電で帰れます★
勤務地：【転勤なし／JR品川駅より徒歩6分】
▼炭焼き屋 こもれ火
東京都港区港南2-15-2 品川インターシティB棟（B1F）
《在籍中社員の通勤周辺エリア》
東京都小金井市・東京都大田区・神奈川県川崎市など
※希望・適性に応じて都内の別店舗へ異動の可能性あり
マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
交通アクセス：■JR品川駅より徒歩6分
■京急品川駅より徒歩8分
■京急本線 北品川駅より徒歩8分
給与：未経験 月給35万円～50万円*
経験者 月給37万円～50万円**
※経験・スキルに応じて適正に決定します。
※月給額には固定残業代45時間分(*83,568円～／**88,344円～)を含み、超過分は別途支給します。
★初任給は月給に加えて【入社祝い金10万円】を必ず全員に支給！
そのため、入社初月は月収45万円を保証します。
★店舗の売上予算など、達成項目に応じたインセンティブあり！（4か月に1度支給）
【試用期間】3か月／同条件
モデル年収例
年収460万円 経験1年 ※未経験入社 月給＋賞与
年収520万円 経験1年 ※未経験入社 月給＋インセンティブ＋賞与
年収700万円 店長 経験5年
年収1050万円 料理長 経験8年
昇給・賞与：昇給 年1回
賞与 年3回
└ 過去には年100万円の支給実績も！
諸手当：■交通費（定期代全額 ※上限3万円／月）
■時間外手当
■子供手当
休日・休暇：■月8日休み
■年末年始
■慶弔休暇
■有給休暇
福利厚生：■社会保険完備
■まかないあり（無料／テイクアウトOK）
■制服支給
■社員旅行
■他店視察食事会
■資格支援補助
■入社祝い金10万円（初任給支給時）
★独立支援制度
高級焼鳥業態でも同時募集中！：2024年にオープンした『銀座焼とり 京丹波』でも店舗スタッフ（正社員）を募集しています。詳細は別途お問合せください。
学歴不問
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
固定給25万円以上
決算賞与あり
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
インセンティブあり
ブランクOK
社会人未経験歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇
独立支援制度
女性管理職登用実績あり
社員食堂・食事補助あり
未経験入社5割以上
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：-
代表者：代表取締役 矢野 祥史
資本金：-
事業内容：【運営店舗】
■炭焼き屋 こもれ火
■銀座焼とり 京丹波
本社所在地：東京都新宿区西新宿8丁目4番9203号
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。
＊お電話でお問い合わせいただいても結構です。
＊応募の秘密厳守いたします。
＊応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：書類選考の結果は、ご応募頂いてから7日以内に、応募者全員にメールまたは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス：
書類選考
お送りいただいた応募データをもとに書類選考いたします。 面接の希望日時等がある方は、ご相談下さい。
面接
当社での展望や意欲などを、ぜひアピールしてください！
内定
入社日はご相談に応じます。お気軽にご応募ください！
面接回数：1回を予定
面接地：▼炭焼き屋 こもれ火
東京都港区港南2-15-2 品川インターシティB棟（B1F）
問い合わせ先：株式会社JINCompany
住所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿8丁目4番9 203号
【勤務地・面接地はコチラ】
▼炭焼き屋 こもれ火
東京都港区港南2-15-2 品川インターシティB棟（B1F）
採用担当
採用担当
”飲食の世界”で、確かなキャリアを育むチャンス！
★原始焼き×隠れ家居酒屋『炭焼き屋 こもれ火』
看板商品の”大海老の原始焼き”をはじめ、
刺身・煮付け・一品料理・コース料理まで、
旬の食材を多彩な調理方法で提供しています。
その美味しさはもちろん、
カウンター越しに立ちのぼる炭火の香りや
焼き上がる音まで楽しめるライブ感も大好評！
店舗は2023年に完成したオフィスビル内にあり、
路面店とはまたひと味違った雰囲気。
仕事終わりの贅沢なひと時やデート・会食にと、
幅広くご利用いただいています。
★一流のスキルを磨ける場所
日々届く新鮮な食材を扱うため、
魚の捌き方や火入れの技術、和食の基礎まで
実践のなかで着実に力を伸ばせる環境です。
落ち着いた接客と丁寧な仕事が息づく空間は、
”飲食の世界”に挑戦するあなたにとって、
最高のスタートとなるはず◎
★「あれっ？HPないんだけど…」
ご心配なく！
じつは『炭焼き屋 こもれ火』は、
あえて公式HPを持たず、SNS・クチコミ中心の
”ファンづくり”に力を入れています。
サイト管理や情報更新に追われることなく、
料理・空間・サービスづくりに集中できることも
第二創業期を迎える当社にとって大きな利点。
派手な広告ではなく、
本当に良いものを丁寧に届けるブランドへ。
そして、日本文化を大切に発信していきたい。
これは当店に限らず、店舗運営において
当社が大切にしている価値観でもあります。
2024年に高級焼鳥業態を、2025年には同店を含む2店舗をオープンするなど、同社は堅実さと挑戦心を兼ね備えている成長企業です。社名にある通り、”人”を大切に育てる風土が根づいており、社員の意見を取り入れた職場づくりにも積極的。同社でなら、自分たちの手で会社・店舗を作っていけるおもしろさも感じられるでしょう。好待遇はもちろんのこと、同社の姿勢に共感される方にぜひご応募いただきたい一社です。
