仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
- 年収800万円も目指せる◎
- 寿司経験不問！調理経験を活かして職人へ
- 月8～9日休みでプライベート充実
- 引越し手当最大40万支給！挑戦を応援！
- 独立支援あり◎将来のキャリアが広がる
《調理経験を活かして、“寿司職人”へ 》
「琉球 鮨 うらおにかい」は、江戸前鮨の技術に沖縄ならではの食材やアイデアを掛け合わせた鮨店。型にとらわれない“くずし鮨”で、ここでしか味わえない一貫を届けています。
母体はグッドデザイン賞や映えるで賞、日本流行丼大賞などグルメサイト複数の賞の受賞歴を持ち、街や食をトータルでプロデュースする日本のトップ企業◎日々安定した集客があり、業績も好調に推移しています。
本求人では、そんな超人気店の寿司職人（正社員）を募集！
【具体的な仕事内容】
- 仕込み/食材管理
- 握り
- カウンター接客
- 店舗運営業務
- 後輩育成 など
まずは、これまでの調理経験やできることからスタート！魚の扱い方や仕込み、握りなど、経験やスキルに合わせて少しずつ仕事の幅を広げていきます。
《東京で学んで、沖縄で寿司職人へ》
入社後は、技量に応じて3ヶ月～半年ほど東京店舗での研修を実施します。魚の扱い方や仕込み、握りなど、寿司職人として必要な技術を実践の中で一つずつ習得。これまでの経験やスキルを活かしながら成長でき、若手でも最短3ヶ月でカウンターデビューを目指せる環境です◎東京で身につけた技術を、次は沖縄の舞台で活かしていきましょう！
《無理なく続けられる環境》
月8～9日休みや長期休暇など、安定して働ける体制を整えています。飲食の仕事と真摯に向き合いながらも、心身に余裕を持てる働き方を大切にしています。努力や実力は正当に評価し、昇給・昇格へと反映。腰を据えてキャリアを築ける環境です。
《“琉球 鮨 うらおにかい”について 》
江戸前鮨の技術をベースに、沖縄ならではの食材や文化を掛け合わせた“くずし鮨”を提供する鮨店。伝統を大切にしながらも、型にとらわれない自由な発想で、ここでしか味わえない一貫を追求しています。カウンター越しにお客様と向き合いながら、技術もおもてなしも磨ける環境です。
《寿司だけじゃない、＋αのおもてなし》
誕生日や記念日など、特別な日のご利用も多い当店。チョコペンで描くサプライズプレートにも力を入れており、お客様の大切な一日をスタッフみんなで盛り上げています！「人を喜ばせることが好き」「お祝いごとが好き」そんな方も大歓迎◎実際のサプライズの様子はSNSでも発信しています♪
アピールポイント:
＼飲食で年収800万円も実現可能／
高水準の月給に加え、年2回の賞与・昇給機会をご用意。業績や貢献度はきちんと評価し、待遇へと反映しています。実際に、成果に応じて大きく収入を伸ばしているスタッフも在籍。努力が報われる環境です。
＼将来の選択肢も広がります／
経験を積んだ先には、独立という道も、社内で責任あるポジションを担う道もあります。既存店舗を引き継ぐ形での独立支援制度や、マネージャー・幹部候補へのキャリアパスもご用意。目の前の仕事に真摯に向き合いながら、自分らしい将来を描ける環境です。
＼長く働き、着実に成長できる環境／
引越し手当最大40万円や家族手当、産休・育休制度など、安心して働ける体制を整えています。また、勉強会や資格取得支援、海外研修など、学び続けられる機会もご用意。日々の努力や成長はきちんと評価し、次のステージへとつなげていきます。腰を据えてキャリアを築ける環境です。
＼店舗展開に伴い、ポジション拡大中／
一店一店を丁寧に育てながら、着実に店舗展開を進めています。それに伴い、新たな役割やポジションも広がっています。新店舗の立ち上げに関わる機会もあり、経験を活かしながら次のステージへ進める環境です。
求める人材:
- 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
- 飲食経験者や料理好きは優遇あり！
- ブランクある方も大歓迎！
- 20代/30代/40代/50代の方が活躍中！
- 新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 新しいことにチャレンジしたい方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 接客業、飲食業が大好きな方
- 安定したライフスタイルを実現したい方
- お客様を喜ばせる事が好きな方
- キャリアアップを望む方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 寿司・鮨店の勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 10:00～23:00
- 上記時間内でシフト制（実働8時間/休憩1時間）
- 定休日：月曜日
休暇・休日:
- 月8～9日休み（シフト制）
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇（取得/復職実績あり）etc…
勤務地:
- 琉球 鮨 うらおにかい
- 沖縄県那覇市久茂地2丁目19-16 BG PLAZA 1-C
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「美栄橋駅」より徒歩1分
- 「県庁前駅」より徒歩8分
- 「牧志駅」より徒歩10分
- 「旭橋駅」より徒歩15分
《美栄橋駅スグ◎通勤便利な好立地！》
ゆいレール沿線でアクセス抜群◎那覇市内はもちろん、浦添市・豊見城市など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
《月給＋諸手当で年収800万円も◎》
- 昇給（年2回）
- 賞与（年2回）
- 引越し手当（最大40万円支給）
- 家族手当
- 健康促進手当
- スキルアップ手当
- 交通費規定支給
※経験/スキル/前職給与等を考慮のうえ、給与/ポジションは柔軟に決定します◎
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- お引越し費用補助（最大40万円※規定あり）
- 交通費支給（月2万6,000円まで）
- 産休・育休制度（復帰実績あり）
- インセンティブあり
- └毎回100万円以上獲得しているスタッフも！
- 東京研修あり（3ヶ月～半年）
- お食事券支給
- 自店・他店での試食会
- 各種勉強会開催（調理方法・接客・ワインなど）
- 資格取得支援（社内検定の『鮨握り検定』『サプライズ検定』、TOEIC、ソムリエなど）
- 独立支援制度（開業資金支援、内装外装支援、オーナー給与保証など）
- まかない補助
- 社内イベント多数（バーベキュー、部活動、社内大会、運動会など）
- └部活動、BBQなど、少人数のスタッフに分かれて有名テーマパークに行くことも！
- 海外研修
- 服装自由
- 髪型/髪色自由（常識の範囲内で）
- ネイル/ピアス自由（常識の範囲内で）
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社スパイスワークスホールディングス
- 設立：2018年4月
- 所在地：〒101-0025東京都千代田区神田佐久間町3-21-7
- 資本金：5,000,000円
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。
正直、私たちのことを文章だけで説明するのはちょっと難しいです。なぜなら食や観光やブライダル、地域活性化などの街づくりにも関わる。そんな街と食のトータルプロデュース企業だからです。
でもひとつ言えるのは、「面白いことを本気でやりたい」「一緒に創りたい」人にとって、この会社はきっと居心地がいいはずだということ。少しでも気になってくれた方、まずは面談ベースでも構いません。お話ししませんか？
お会いできるのを、楽しみにしています！
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
