フレンチレストラン＆結婚式にて、キッチン業務全般をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・食材の選定、仕入れ補助
・メニュー開発への参加
・衛生管理、品質管理
・アルバイトスタッフの育成、指導
ランチ平均70名／ディナー35名の営業の中で、
スピードとクオリティを両立しながら調理を行います。
また、活オマール海老などの高級食材や、
静岡の農家から仕入れる旬の食材を扱い、
素材と向き合いながら料理を仕上げていきます。
単なる調理業務にとどまらず、
「どうすればもっと美味しくなるか」「どうすれば価値が伝わるか」を考え、
チームで一つの店をつくり上げていく仕事です。
■食材から料理をつくる環境
活オマール海老などの高級食材を日常的に扱い、
静岡の農家を自分たちで開拓。
既製品に頼らず、一から料理を組み立てます。
■“考える料理人”になれる
レシピ通りに作るだけでなく、
「なぜこの調理なのか」「どうすればもっと美味しくなるか」を考える文化。
料理人としての基準を高め続けられる環境です。
■チームで店をつくる
20代中心のメンバーが多く、
ポジションを越えて意見を出し合う風土があります。
個人ではなく“チームで価値をつくる”現場です。
■成長機会の広さ
仕込み・調理だけでなく、
食材選定やメニュー開発にも関われます。
将来的には店舗運営やマネジメントにも挑戦可能です。
■「街に誇れる店」を本気でつくる
私たちが目指しているのは、
訪れる人も、働く人も誇れる店。
料理を通して“街の価値”を上げる、
そんな仕事に本気で向き合っています。
・料理人として本気で成長したい方
・食材や生産者に興味を持ち、自ら学べる方
・言われたことだけでなく、自分で考えて行動できる方
・チームで一つの店をつくることにやりがいを感じる方
経験の有無よりも、
「どこまで本気で向き合えるか」を大切にしています
総労働時間：1ヶ月あたり200時間
シフトは月ごとに作成し、希望も考慮します。
店舗状況に応じて早番・遅番の調整あり。
チームで営業を支えるため、柔軟な対応が求められる環境です。
長期的に働きながら成長したい方を歓迎します。
月9日休みのシフト制で、希望も考慮しながら調整しています。
月9日休みをしっかり取得しており、有給休暇の取得も推奨しています。
チームで協力しながら、メリハリのある働き方を大切にしています。
バス停「佐鳴台公民館前」すぐ
基本給：月給 25万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
通勤手当支給（上限10,000円／月）
賞与年2回（7月・12月）※業績による
給与レンジ25~50万円程度
※経験・能力・前職考慮
■給与例
・一般／月給25~30万円＋賞与
・現場リーダー／月給28~35万円＋賞与
・部門マネージャー／月給35~50万円＋賞与
・経営層（要相談）
■年収イメージ
・一般／年収330~400万円前後
・現場リーダー／年収370~470万円前後
・部門マネージャー／年
【福利厚生】
自社レストラン利用時40%OFF
国内・国外への視察旅行（レストラン、ホテル、美術館、建築物等）
レストラン留学研修
食事補助
雇用保険、厚生年金、労災保険、健康保険
交通費支給あり（上限あり）
時短勤務制度あり
資格取得支援・手当あり
20代中心のチームで、営業や仕込みを通じ自然と連携が生まれる環境。年次に関係なく意見を出し合い、料理とサービスが一体となって体験価値を高め続けています。技術だけでなく思考力も磨けます。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
敷地内全面禁煙（屋内外すべて禁煙）
スタッフ・お客様ともに安心して過ごせる、
クリーンで快適な環境づくりを大切にしています。
ご応募後、担当よりご連絡いたします。
選考は、1次面接 → 現場面接 → 最終面接の流れで実施いたします。
実際の現場やメンバーの雰囲気も感じていただきながら、
お互いにとって良い出会いとなるよう、丁寧に選考を進めていきます。
