仕事内容:
- ホテル内レストランの調理業務全般
- 肉・魚のグリル、パスタ等の洋食調理の実務経験を活かしていただけます
- ビュッフェ・コース料理の調理および提供準備
- 衛生管理・品質管理のチェック補助
- メニュー開発補助・季節商品の企画など、運営面への参加機会あり
- 若手スタッフへの簡単なレクチャーや業務フォロー
アピールポイント:
2026年4月に新規オープンしたホテルレストランです。
朝食はビュッフェスタイル（平均80～120名程度）、ディナーはコース・アラカルトで提供しています。
主任候補の方には、調理技術を活かしながら、現場の進行サポートや若手スタッフのフォローなど、運営面にも少しずつ関わっていただける環境です。
経験が浅い方でも、まずは一般職と同じ業務からスタートし、段階的にステップアップできる体制を整えています。
新しい施設で、調理技術と運営スキルの両方を伸ばしたい方に最適な職場です。
求める人材:
基本的な火入れ・仕込み・段取りのご経験を歓迎します。 ビュッフェ・コース・アラカルトのいずれかに対応できる方*
グリルや火入れの実務経験がある方は特に活かせます。 調理場の進行を見ながら、周囲と協力して業務を進められる方*
主任候補として、現場の流れを把握しながら動ける方を歓迎します。 若手スタッフへの簡単なレクチャーやフォローができる方*
難しい指導ではなく、作業の流れを伝える程度でOKです。 衛生管理・品質管理を丁寧に行える方*
安全な調理環境づくりに協力いただける方。 新しい環境でスキルを伸ばしつつ、運営面にも少しずつ関わりたい方*
勤務時間・曜日:
- 1か月単位の変形労働時間制（公休8～9日）
- シフト制（早番・遅番あり）
- 当面はディナー担当として遅番勤務メインでお願いいたします
勤務地:
- 北谷町美浜のホテルレストラン
- 敷地内完全禁煙
- 車通勤OK
- 駐車場：1日500円（ 本人負担300円）
- 本人負担上限：6,600円（上限を超過する分は全額会社負担）
給与:
固定残業代あり：年俸 ￥3,274,800 〜 ￥4,166,400は1か月当たりの固定残業代￥48,900〜￥62,200（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
通勤手当（月上限25,000円）
＊通勤手当は年俸額に含みません（別途支給）
待遇・福利厚生:
その他:
＊勤務開始日の相談OK!!（3か月程度先まで）
雇用形態: 正社員
給与: 3,274,800円 - 4,166,400円 年俸
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間30分
