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料理人で終わらない。
将来は店長・独立も目指せる料亭スタッフ
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＼＼この求人のポイント！／／
●仕込みが少なければゆっくり12時出勤
●魚を捌くなどすぐに調理に携われる環境
●調理も接客も学び、店舗運営の視点まで身につく
●店主がマンツーマンで基本から丁寧に指導
●ジャンル不問！新しい料理のアイデアも歓迎
【業務内容】
京都・祇園の和食店にて、調理・接客を
中心とした店舗運営業務全般をお任せします。
▽具体的には
・調理
・ホールサービス
・掃除
・在庫管理
【職場の特徴】
「きちんとした料理を、きちんとしたサービスで提供する」
本物のおもてなしを学ぶことができます。
【教育制度】
和食特有の厳しい修行スタイルとは異なり、
店主がマンツーマンで優しく丁寧に指導します。
「何年も下積みだけ」という環境ではありません。
1：人間関係で悩まない職場
家族経営ならではのアットホームで
温かい雰囲気が魅力です。
和食の飲食店にありがちな理不尽な
上下関係やパワハラはありません。
店主は30年以上海外での生活経験があるため非常にフランクで、
仕事の悩みはもちろん、プライベートな相談も
気兼ねなくできる風通しの良い環境です。
2：店長・独立への道が見える環境
「下積みだけで何年もかかる」という
一般的な和食の修行とは異なり、
向上心があれば入社後すぐに魚を捌いたり、
実践的な調理に携わることができます。
新しい料理のエッセンスや
アイデアを取り入れることも歓迎している柔軟なお店です。
3：長く続けられる働き方
個人経営のお店だからこそ、
基本の出勤時間は12時とゆっくりです。
仕込みの量が少ない日は
さらに遅めの出勤になることもあり、
状況に合わせて柔軟に対応しています。
他の和食店と比較しても無理のない勤務体系で、
長く安心して働き続けられる職場です。
＜必須＞
なし
＜歓迎＞
調理師経験のある方
短期転職を繰り返していない方
独立する希望のある方
〒605-0084 京都府京都市東山区清本町374-4
祇園四条駅
12時〜14時 ：仕込み、掃除
14時〜16時 ：休憩
16時〜22時 ：段取り、営業、営業終了後の掃除
※実働8時間／休憩2時間
※残業ほとんどなし
正社員
試用期間中の給与条件に差異はありません。
調理師試用期間 3ヶ月
月給 220,000円～260,000円
※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します
賞与：業績賞与あり
日曜定休
＜長期休暇＞
GW
お盆
年末年始
※お店の状況により変動があります。
社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金）
ページ下部の「応募する」ボタンを押下し、
必要事項をご記入の上ご応募ください。
後日、選考の詳細についてご案内します。
STEP 01
書類選考
STEP 02
代表による面接
STEP 03
後日合否連絡
