MERCER OFFICE株式会社
《トレンドエリアを中心に店舗拡大中！！》
【新着】
情報更新日：2026/07/28
掲載終了予定日：2026/09/28
【NYや西海岸の雰囲気を味わいたい方に】ー個性を活かし、海外カルチャーを通した社風を体験できるー
独自性│NY・西海岸のトレンドを店舗発信するノウハウ
急成長中│10店舗以上の店舗展開！今夏心斎橋店Open
やりがい│看板メニュー～新サービス企画にも挑戦可能
意欲重視│ブランチ文化を一緒に広める仲間を募集中◎
個性を尊重する自由な社風！│タトゥーや髪色も自由！
ワークスタイル│完休2日＆シフト相談OK◎長期休暇有
ー19年の歩みを経て築いたブランチ文化を、大阪へ！ー
当社は、NYや西海岸のライフスタイルを感じられる飲食店を展開。海外のフードカルチャーや空間づくりにこだわり、新しい食体験を生み出しています。
独自性の高いNYのブランチ文化を、着実に都内から日本中へ発信しましたが、この度大阪・心斎橋で新たな挑戦を行うことになりました。今回はそのオープニングスタッフの募集。新たな食文化を一緒に根付かせませんか？
《同期がいるから安心》“ホール” または ”キッチン” として各業務全般をお任せします。◇新メニューやイベント企画にも携われる
具体的には
《ホール》
ご案内、オーダーテイク、配膳、お会計などの接客業務全般
《キッチン》
食材管理、仕込み、調理・盛り付け、洗い物 などの調理業務全般
《店長候補》
店舗の売上管理,スタッフのシフト管理,スタッフの教育・指導
★希望や適性に応じて配属が決定します。
入社後の流れ
# ～基本から丁寧にレクチャー～ まずは先輩スタッフがそばについて、業務の流れや接客のコツ、調理の基本などを丁寧に教えていきます。未経験でも安心してスタートできる体制です。 慣れてきたら、基本業務以外のお仕事にもチャレンジ。社員同士でアイデアを出し合いながら、お店づくりにも関われます！
各店舗、社員5～6名と、アルバイト10～20名が在籍しています。みんなで意見を出し合いながら、お店づくりを楽しむ雰囲気が魅力です。 スタッフ同士の距離が近く、相談しやすいことも魅力の一つ。実力や意欲次第で新しいことにもどんどん挑戦できるので、早期に成長したい方にぴったりの職場です！
例えばこんなことを企画しました
過去には東京・恵比寿店のオープン時に、レセプションパーティーを実施。様々な業界の著名人にも参加いただき、DJが生み出すこの日限りの特別な夜を演出しました。
希望者で実施する海外研修では、実際のNYブランチ店やレストラン・ホテル・バーを視察することも。本物を理解しながら、店舗運営に落とし込んでください。
《未経験・第二新卒歓迎》◆アルバイトでの飲食経験や他業種からの転職もOK◇入社前の店舗見学も歓迎◎カルチャーフィットを重視
＼学歴・性別一切不問／
当社で活躍中のスタッフのほとんどが未経験入社。
社風などに共感する方も多数！
―好きを活かして活躍―
◇海外の雰囲気が好き
◆オシャレな飲食店で働きたい
◇流行に敏感
◆ピアス・ネイル・ひげなど、自分の個性を活かしたい
◇ファッションや音楽が好き
そんな想いを持つ方に最適です。
―異業種出身者も多数活躍中―
先輩たちの前職はアパレルや事務職などさまざま！
中にはアルバイトから社会人デビューを叶えた社員も！
ーこんな経験があれば活かせますー
なんらかのマネジメント経験がある方
飲食業界でのご経験
⇒ご経験のある方は店長候補として優遇いたします！
ー私たちが大切にしていることー
効率やマニュアルも大切ですが、それ以上に「目の前のお客様を喜ばせるために何ができるか」というサービス精神を何よりも重視しています。そのために、当社やブランチ文化を理解することが重要。
ただの飲食店ではなく、空間・食・音・サービスを含めて、ひとつの“世界観”を生み出したい方に最適です！
この仕事に向いている人
# ◎チームワークを大切にしたい方 仲間と協力してアイディアを出し合いながら働くことが好きな方にぴったりな環境です。独りよがりではなく、コミュニケーションを大切にして取り組みましょう。
この仕事に向いていない人
# ▲変化に苦手意識がある方 トレンドや新しいアイデアが日々生まれる職場なので、変化より安定を強く望む方には少し大変に感じるかもしれません。文化を創り上げていく面白さを感じられると望ましいでしょう。
雇用形態：正社員
採用予定人数：複数名
勤務時間：10：00～24：00の間でシフト制（実働8時間、休憩1時間）
★夜勤なし！
★時間帯応相談！
★キッチンは時短勤務も応相談◎
勤務地：本社および東京（恵比寿・青山・六本木・銀座・二子玉川）大阪（心斎橋）の各店舗
★配属先は希望を考慮！
【MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI】
大阪府大阪市中央区南船場3-8-4 クオーツ心斎橋 5F 504-1
【本社】
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
【MERCER BRUNCH EBISU】
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG
【MERCER BRUNCH ROPPONGI】
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台
【MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE】
東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 4F・5F
【MERCER BRUNCH GINZA TERRACE】
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F
【MADISON NEW YORK KITCHEN】
東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE恵比寿 1階
【Green house by mercer brunch】
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ南館 7F
【MERCER CAFE DANRO】
東京都渋谷区恵比寿南1-16-12 ABCMAMIES 2F
マイナビ転職の勤務地区分では…
大阪府
交通アクセス：【MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI】
★心斎橋駅より徒歩4分
★本町駅より徒歩6分
【本社】
★恵比寿駅より徒歩5分
【MERCER BRUNCH EBISU】
★恵比寿駅より徒歩5分
【MERCER BRUNCH ROPPONGI】
★六本木駅より徒歩2分
【MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE】
★表参道駅より徒歩3分
【MERCER BRUNCH GINZA TERRACE】
★銀座駅より徒歩3分
【MADISON NEW YORK KITCHEN】
★恵比寿駅より徒歩1分
【Green house by mercer brunch】
★二子玉川駅より徒歩1分
【MERCER CAFE DANRO】
★恵比寿駅より徒歩4分
給与：月給28万円～45万円
一般スタッフ：月給28万円～45万円
※みなし残業代45時間分／6万9345円～を含みます。
※超過分は別途支給します。
店長・料理長候補：月給35万円～45万円
※みなし残業代45時間分／8万6355円～を含みます。
※超過分は別途支給します。
★業界問わず前職の給与・経験を最大限考慮
★社員の9割が月給30万円超え実績あり
※試用期間2か月あり（期間中の給与は変わりません）
モデル年収例
年収350万円／25歳 経験1年 一般スタッフ
年収400万円／28歳 経験5年 マネージャー
年収500万円／30歳 経験7年 マネージャー
昇給・賞与：◆昇給：年2回
★スキル・マインド（人間性）の2軸で評価！
会社の求める人物像など、どこを目指せば良いのか明確に見える化しています。
■賞与：年2回（2月、8月）
諸手当：■交通費一部支給
■役職手当
休日・休暇：■完全週休2日制（月8日以上）
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前・産後、育児休暇
■有給休暇
└長期休暇も取得OK！
└夏季、冬期、バースデー、パートナーバースデー、リフレッシュなど、柔軟に取得可能！
福利厚生：■社会保険完備
■社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能）
■社員家族割引
■海外研修（NY・LAなど実績あり）
■社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
■サンクスパートナー制度
└社員の配偶者へ、日頃の感謝の気持ちや誕生日をお祝い！
■家族割引制度
└ご家族の方も対象でMERCER系列全店舗で利用可
■結婚・出産お祝い休暇＆給付金
└結婚時⇒2万円・特別休暇2日／出産時⇒2万円・特別休暇1日
■出産手当金
■育児休業給付金
■出産一時金
└一児につき42万円が支給されます。※規定あり
服装自由
転勤なし
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
社宅・家賃補助制度
交通費全額支給
ネイル・ピアス・髪型自由
固定給25万円以上
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
地域限定社員
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇
中途入社5割以上
3年連続売上UP
20代の管理職登用実績あり
平均年齢20代
平均年齢30代
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：2007年7月
代表者：代表取締役社長／羅 直也
従業員数：285名
資本金：4900万円
事業内容：飲食店の運営・企画・開発
本社所在地：東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
企業ホームページ：http://www.merceroffice.com
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：◆◇マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーして下さい！◇◆
※面接日・入社日は相談に応じます。
※ご質問は、マイナビ転職の「質問フォーム」をご利用下さい。
※応募の秘密は厳守いたします。
≪応募書類の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、
当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：選考の結果は、応募受付後1週間以内にWeb選考を通過された方のみ
メールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
▼ WEB選考
お送りいただいた応募データをもとに選考させていただきます。
▼ 面接（1～2回）
形式ばった面接ではなく、ざっくばらんに あなたの人柄・個性をアピールしてください！
▼ 内定
入社日はご相談に応じます。
面接回数：1～2回
面接地：本社／東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
問い合わせ先：MERCER OFFICE株式会社
住所
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
ー大阪に新しい“ブランチ文化”を根付かせる面白さー
ー19年の実績と誇りが、新たな挑戦を生み出すー
NY発のブランチ文化を19年の歩みを経て、東京から着実に日本に広めてきた私たち。海外の空気を感じる店舗や空間づくりを大切にし、多くのお客様に支持されてきました。
そんな私たちは2026年7月に、大阪・心斎橋で新たなプロジェクトをスタート。今までMERCER OFFICEを知らなかった方に「面白そう」「この雰囲気、好きだな」と思ってもらえるように、あなたからその良さを発信してください！
ーあなたの個性を制限しない職場環境ー
今回の採用では、ファッションや音楽、アートといったカルチャーに惹かれる方が自分の感性を最大限活かして、自然体で働ける環境を用意しています。そのため、髪色・髪型・ネイル・ピアス・タトゥーなどは、規定内であればあなたの個性として歓迎いたします。
「海外のトレンドに興味がある」「NYという街が好き」そんな方なら自然に溶け込めるでしょう。
東京で海外カルチャーやNYのブランチ文化を育ててきた同社。今回は新プロジェクトとして取り組む大阪・心斎橋を中心とした募集をスタートする。料理や空間、音を含めた“世界観づくり”にこだわりながら、未経験であっても着実に成長できる職場環境なのが印象的だった。
また、意欲や感性を重視するのも同社独自の取り組みとも言えるだろう。会社の社風はもちろん、価値観に惹かれる方にはうってつけの環境だろう。
