仕事内容:
＼次世代の店長を育てたい！抹茶うどんの名店で幹部候補募集／
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＜店長候補だけの特典＞
・将来の店長ポジションを約束
・スキルに応じてどんどん昇給
・売上・シフト管理ノウハウが学べる
・経営者目線が身につく環境
・本部メンバーへのキャリアパスあり
・観光地で店舗運営の経験を積める
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※『♡』マークで求人の保存も忘れずに
【こんなお店です】
2020年5月に七条鴨東商店街にオープンした
自家製抹茶うどんの専門店『鴨川製麺所』。
食べログ口コミ94件・保存1,353人の実績で
京都の人気うどん店として認知されています。
【店長候補のミッション】
将来の店舗運営を担う人材として
段階的に責任ある業務をお任せします。
▼STEP1：基本オペレーション習得（1〜3ヶ月）
・ホール業務の全体把握
・お客様対応・席案内
・レジ操作・売上確認
・キッチンとの連携
▼STEP2：シフト・スタッフマネジメント（4〜6ヶ月）
・スタッフのシフト調整補助
・新人教育・OJT担当
・在庫管理の補助
・営業数値の把握
▼STEP3：店長業務（6ヶ月〜）
・売上管理・原価計算
・スタッフ採用・育成
・販促企画立案
・本部との連携・報告
【業務はホール中心です】
普段はホール業務がメインですが
ピーク時はキッチンでも盛り付けや
天ぷら作業をサポートしていただきます。
【観光地ならではの経験】
三十三間堂・京都国立博物館に近く
外国人観光客も多数来店。
グローバルな接客スキルも磨けます。
アピールポイント:
""鴨川製麺所で店長を目指して頑張る
先輩スタッフのリアルな声をご紹介。
将来お店を持ちたい方、独立志向の方
ぜひ参考にしてください。
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前職：チェーン居酒屋スタッフ／26歳／入社1年目
チェーン店では『言われたことをやる』だけでしたが
今は自分のアイデアで売上アップを目指せる環境。
オーナーが裁量を任せてくれるので、やりがいが段違いです。
半年で月収が4万円アップしました。
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前職：飲食店アルバイトリーダー／29歳／入社2年目
店舗運営の数字に触れられるのが本当に勉強になります。
原価率・人件費・売上の見方が分かるようになり
将来の独立に向けて確実にスキルが積み上がっています。
オーナーの経営判断を間近で学べるのは大きな財産です。
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前職：カフェ店長／32歳／入社1年目
前職の倍以上の集客があるお店で
日々の運営が学びの連続。
観光客対応や繁忙期マネジメントは
他では絶対に経験できないレベルです。
求める人材:
＜求める人物像＞
・店長を目指して本気でスキルアップしたい方
・将来独立・開業を考えている方
・数字に強くなりたい方
・人をまとめることに興味がある方
＜必要な経験＞
・飲食店での勤務経験1年以上が望ましい
（必須ではありません）
・接客の基本マナーを身につけている方
＜こんな方は特に歓迎＞
・京都の観光業界に興味がある方
・英語などの語学に挑戦したい方
・経営者マインドを持っている方
・自分のお店を持ちたい夢がある方
勤務時間・曜日:
11:00〜21:00の間で
1日6時間〜・週4日〜勤務
＜想定シフト＞
・10:00〜18:00（開店準備〜）
・13:00〜21:00（締め作業〜）
・通し勤務（11:00〜21:00）
将来の店長候補としての育成のため
できるだけフルタイムでの勤務を希望します。
休暇・休日:
・シフト制（月8日休み程度）
・有給休暇（法定通り付与）
・連休取得可能
・誕生日休暇あり
勤務地:
【観光地ど真ん中の店舗】
京阪七条駅2番出口から徒歩30秒。
三十三間堂まで徒歩4分、
京都国立博物館まで徒歩4分の好立地。
【店舗規模】
席数36席のコンパクトな店舗。
落ち着いた和の空間で
ソファー席もあるくつろぎ空間。
アクセス:
京阪本線『七条駅』から徒歩30秒
南東角から東に30秒
給与:
・基本時給：1,200円〜1,500円
・スキル習熟度に応じて昇給随時
・店長就任後は月給制への切り替え可
・交通費全額支給（規定内）
・深夜手当25%増（22時以降）
待遇・福利厚生:
・交通費全額支給
・昇給制度充実
・まかない無料
・社員登用制度あり
・経営研修制度
・制服貸与
・誕生日休暇
その他:
【選考について】
店長候補ということで
じっくりお話を伺います。
STEP1：Web応募
STEP2：店舗にて面接（30〜60分）
STEP3：体験勤務（半日）
STEP4：採用決定
★将来のキャリアプランも一緒に相談可能です。
お気軽にご応募ください。
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,200円 - 1,500円 時給
