【この求人のポイント】
✅月給25万円～50万円
✅料理長・キッチン責任者候補として採用
✅メニュー開発や食材管理にも携われる
✅入社祝い金最大20万円支給
✅家賃補助・社宅制度あり
✅今後の店舗展開にも関われる
個室和食「饗宴 田町本店」で、調理業務を中心に、キッチン部門の運営にも携わっていただきます。
接待・会食・宴会などで利用されることが多く、落ち着いた空間に合う料理とサービスを提供しているお店です。
店内や料理の雰囲気はInstagramでも発信中です。
⭐️ https://www.instagram.com/kyouen_tamachi/
【こんなお店です】
個室和食「饗宴 田町本店」は、
田町駅徒歩1分の場所にある和食居酒屋です。
接待や法人利用のお客様が多く、
落ち着いた雰囲気の中で丁寧な接客やサービスを提供しています。
学生中心の大衆居酒屋とは異なり、
お客様一人ひとりに向き合いながら接客できることも当店の特徴です。
【募集背景】
今後の店舗展開を見据えた増員募集です。
まずは田町本店で経験を積みながら、
将来的には店長やマネージャー、新店舗立ち上げメンバーとして
活躍していただける方を募集しています。
【具体的なお仕事内容】
・和食を中心とした調理
・食材の仕入れ、発注
・原価、在庫管理
・季節メニューや宴会コースの企画
・衛生管理
・調理スタッフの指導、育成
・キッチン内の業務改善
・店舗責任者との連携
まずは現場の調理や店舗の流れを把握していただき、経験やスキルに応じて、食材管理やメニュー開発、スタッフ育成などをお任せします。
「調理だけでなく、お店づくりにも関わりたい」
「料理長として、もっと裁量を持って働きたい」
「今後の出店や組織拡大に携わりたい」
そんな方を歓迎します。
実力や意欲を正当に評価し、料理長、店舗責任者、複数店舗の調理部門を管理するポジションなど、さらなるキャリアアップも目指せます。
【年収例】
年収420万円／27歳／入社2年目（月給30万円＋賞与＋各種手当）
年収560万円／32歳／入社5年目（月給40万円＋賞与＋各種手当）
年収700万円／38歳／マネージャー（月給50万円＋賞与＋各種手当）
【入社後の流れ】
〈STEP1〉入社～3ヶ月
ホール・キッチン業務を通して、お店の流れや接客、料理の知識を身につけます。
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〈STEP2〉3ヶ月～1年
発注業務や在庫管理、シフト作成など店舗運営の基礎を学びます。
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〈STEP3〉1年～3年
売上管理やスタッフ教育にも携わり、店舗の中心メンバーとして活躍していただきます。
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〈STEP4〉店長昇格
店舗運営全般を担当します。
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〈STEP5〉マネージャー・幹部候補
複数店舗の運営や新店舗立ち上げにも携われます。
【こんな方に向いています】
✅調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
✅料理長やキッチン責任者を目指したい方
✅メニュー開発や原価管理に携わりたい方
✅後輩育成やチームづくりが得意な方
✅新店舗の立ち上げにも関わりたい方
【歓迎条件】
・和食店、居酒屋、レストランでの調理経験
・料理長、副料理長、キッチン責任者の経験
・メニュー開発の経験
・食材発注、原価管理、在庫管理の経験
・スタッフ教育やシフト管理の経験
・調理師免許をお持ちの方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日
勤務時間：12:00～24:00の間でシフト制
実働8時間／休憩1時間
終電考慮あり
シフト制
固定曜日休み相談可
有給休暇
JR山手線「田町駅」徒歩1分 都営三田線「三田駅」徒歩スグ
基本給：月給 25万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
・昇給あり
・賞与年1回
・月次インセンティブあり（実績に応じて月2万円～3万円程度支給）
・交通費規定支給
【その他手当】
・入社祝い金（最大20万円）
・家賃補助（月3万円程度）
・役職手当
・インセンティブ制度
年収420万円／27歳／2年目（月給30万円＋賞与＋各種手当）
年収560万円／32歳／5年目（月給40万円＋賞与＋各種手当）
【福利厚生】
・交通費支給
・まかないあり（昼・夜）
・入社祝い金制度あり（最大20万円）
・月次インセンティブあり（実績に応じて月2万円～3万円程度支給）
・賞与あり（年1回）
・社宅制度あり
・家賃補助あり
・社員旅行あり
20代〜40代が活躍中。社員同士の距離が近く、意見やアイデアを発信しやすい環境です。成長意欲のある方をしっかり評価します。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
①Webより応募
②担当者よりご連絡
③面接（1回予定）
④内定
⑤入社
※応募から内定までは最短1週間程度を予定しています。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
