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大豆から島豆腐へ
沖縄の味ができる工程に関わる仕事
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ひろし屋食品で募集するのは
《豆腐製造スタッフ｜正社員》です✅
お任せするのは
沖縄伝統の島豆腐づくり！
完成した商品を整える作業ではなく
大豆が少しずつ島豆腐へ変わっていく
製造工程そのものに関わる仕事です◎
「食品づくりに興味がある」
「日勤で、腰を据えて働きたい」
そんな方に見てほしい募集です✨
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島豆腐ができるまで
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製造は、まず大豆を水と一緒に
機械で磨り潰すところから始まります♪
そこから
豆乳とおからに分け
豆乳を大きな釜でじっくり炊き上げます
炊き上がった豆乳は
型に流し込み、冷やして固めます
その後、
島豆腐をカットし
パック詰めまで行います
⏩ 大豆を磨り潰す
⏩ 豆乳とおからに分ける
⏩ 釜で炊き上げる
⏩ 型に流して固める
⏩ カット・パック詰めを行う
工程だけを見ると、
流れはシンプルに見えるかもしれません！
でも、奥が深い仕事です◎
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生搾り地釜製法を覚える
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ひろし屋食品が守ってきたのは、
昔ながらの「生搾り地釜製法」
大豆本来の旨みや香ばしさを引き出すため
一つひとつの工程を大切にしています⭐
最初からすべてを任せるわけではありません！
まずは工程の流れを知り
道具や機械の扱い方
作業の進め方を少しずつ覚えていきます◎
製造の仕事が初めてでも
「どうやって島豆腐ができるのか」を
現場で見ながら身につけられます！
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沖縄の味をつくる実感
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自分が関わった大豆が
豆乳になり、型に入り
島豆腐として形になっていく――
その流れを見られるのが
この仕事ならではの面白さです✨
日々の作業の先にあるのは
沖縄の食卓に並ぶ伝統の味⭐
ひろし屋食品が50年以上守ってきた島豆腐を
これからもつくり続けていくための募集です✅
沖縄の味を、
自分の手でつくる仕事を始めませんか。
◇未経験OK♪♪
◇無資格OK♪♪
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
09:00～18:00
実働8時間
休憩1時間
完全週休2日制
水、日休み
◇ 年末年始休暇
◇ 有給休暇あり
バス停：沖縄サントリー前 徒歩3分
基本給：月給 20万7000円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◇月給：経験や年齢によって前後いたします。
◇昇給あり
◇年回2回賞与あり（※業績より）
◇交通費支給（上限5,000円）
◇別途残業手当支給
【福利厚生】
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 制服貸与
◇ 定期健診あり
◇ 社員割引あり
◇ 規格外品持ち帰りあり
◇ 駐車場あり
※ 各待遇規定有
