接客にとどまらず、店舗づくりや人づくりにも関われるレストラン部門の中核ポジションです。サービス力の向上だけでなく、オペレーション改善やスタッフ育成など、マネジメント業務全般を担っていただきます。
▼ 具体的なお仕事 ▼
・レストランサービス全般およびVIP対応
・スタッフの教育・指導およびシフト作成
・ワイン提案やドリンクサービスの提供
・店舗の品質・オペレーション改善案の立案
・他部門との連携による顧客満足度の向上
＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞
1.「専門性とマネジメントの融合」
→ソムリエとしての知識や高い接客スキルを活かしながら、店舗運営という経営に近い視点でのキャリアを築けます。
2.「裁量を持って取り組める環境」
→マニュアルを超えた「サービスを価値へ変える」ための提案が歓迎される風土があり、自分たちの手で理想の店舗をつくる手応えがあります。
3.「長崎屈指の安定した経営基盤」
→観光の中心地で2つのホテルを運営する安定企業で、住宅補助などの手厚いサポートを受けながら将来を見据えて働けます。
将来的に身につけられるスキルや職位など：
入社後は現場のリーダーとして活躍いただき、数年以内にはレストラン部門の責任者（マネージャー）への昇格を期待しています。世界水準の接客スキルに加え、数値管理や人材マネジメント、さらには店舗プロデュースに関わる高度なビジネススキルを習得することが可能です。将来的にはホテル全体の運営を担うポジションへの道も開かれています。
＜必須条件＞
・高卒以上
＜求める人材像＞
・お客様に寄り添ったサービスを大切にできる方
・スタッフと信頼関係を築き、チームをまとめられる方
・現場の課題に気づき、改善に取り組める方
・サービスだけでなく店舗運営にも関わりたい方
・向上心を持ち、学び続けられる方
＜歓迎します＞
・ホテルまたはレストランでのサービス経験
・リーダー／マネジメント経験
・ソムリエ資格またはワイン知識をお持ちの方
・VIP対応やクレーム対応の経験
・将来的に店舗責任者を目指したい方
年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・59歳以下（定年60歳のため））
実働時間：1日あたり7時間 〜 8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
【正社員】
年間総労働時間1．950時間
1年単位の変形労働時間制（週40時間以内）
7H・8Hのシフト制
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①5:00～13:00
②10:00～19:00
③11:30～20:30 ※他シフトあり
※休憩60分
※時間外労働月平均10時間以内
※36協定における特別条項あり
└需要の季節的な増大・集中時に
年で、1ヶ月80時間、
1年間720時間まで延長可。
■年間休日105日
■月平均8～9日（シフトによる）
■有給休暇あり（入社6か月経過後：10日付与）
■育児休業・介護休業制度
（取得実績あり）
「大浦天主堂」電停より徒歩1分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 19万5000円 〜 24万9000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり4000円
【正社員】
＜一律手当詳細＞
■食事手当：4000円/月
＜その他別途支給される手当＞
■家族手当
■資格手当
■役職手当（1万〜4万円/月）
※業務スキルに応じて支給
■健康増進手当（非喫煙者）
■残業手当
■住宅家賃補助（賃料の50％、上限3万円）
■通勤手当（上限3万円/月）
※実費支給
＜昇給・賞与＞
■昇給あり
1000～6000円/月（前年度実績）
■賞与あり
計2ヶ月分/2回（前年度実績）
【モデル月収】
☆１人暮らし、家賃60,000円の場合
月給 229,000円
（内訳）
基本給＝195,000円（初任給）
一律手当＝4,000円
家賃補助＝30,000円
【福利厚生】
◆車通勤可（駐車場なし）
◆転勤の可能性あり
└市内他事業所（ヒルトン長崎）に
異動となる可能性があります。
◆退職金共済加入
◆退職金制度（勤続1年以上）
◆再雇用制度（上限65歳）
◆慶弔見舞金制度
◆社内利用割引制度
◆宿泊優待制度
◆資格取得補助制度
◆ベネフィットステーション加入
当社は長崎観光の中心地である
南山手と長崎駅に隣接した場所で
2つのホテルを経営しています。
観光面で長崎の発展に
貢献している企業です。
敷地内全面禁煙
１. ご応募
└写真付履歴書及び職務経歴書を
勤務地まで郵送または
ご持参ください。
選考後は返却いたします。
2．書類選考
↓
3. 担当者より面接調整のご連絡
ご応募受付後
3日以内に連絡いたします。
↓
4. 面接実施（2回予定）
└併せて適性検査も行います。
選考結果は8日以内に
郵送・電話・メールの
いずれかでお知らせします。
＜担当者＞
管理支配人（井上）
電話▶095-818-6606
FAX▶095-818-6931
