仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- 未経験から一流へ！包丁の持ち方から丁寧に伝授
- 生活コストを抑制！寮完備＆住宅手当で貯金も◎
- 名門旅館で一生モノの和食技術を基礎から習得！
- 名門の安定感！充実の福利厚生・手当で安心勤務
福井県あわら温泉の有名老舗旅館「グランディア芳泉」。厨房での和食調理スタッフ（正社員）を募集します！
【仕事内容】
当館では、日本海の新鮮な魚介や地元食材を使用し、“素材の味を活かす料理”を大切にしています。基本は食材の仕込みや調理をお願いしますが、経験を積めば仕事の幅を広げることも可能です♪ゆくゆくは、食材の仕入れや新メニューの考案などをお任せしていきます♪
▼具体的には...
《未経験歓迎！名門旅館で和食のプロへ！》
全国から舌の肥えたお客様が訪れる当館は、料理人にとってこれ以上ない「成長の舞台」です。 越前蟹をはじめとする最高級の食材に触れながら、「出汁の取り方」「包丁捌き」「器との調和」など、日本料理の伝統的な技術を基礎からじっくりと学べます。
未経験の方は簡単な盛り付けや仕込みからスタートし、料理長や先輩がマンツーマンでサポート。経験者の方には、即戦力として新しいメニュー提案などにもぜひ力を貸していただきたいと考えています！
《グランディア芳泉とは》
開業62年を迎える老舗温泉旅館「グランディア芳泉」は、福井・あわら温泉の地で“癒しの空間”を提供し続けています。温泉総選挙で4部門1位「旅館100選」にも全項目で選出されるなど高評価をいただいています。テレビやSNSでの露出も増え、注目を集める当館で私たちとともに上質なサービスを届けませんか？
アピールポイント:
＼一流の環境で、確実に成長できる／
越前蟹など全国トップクラスの食材を扱いながら、料理長や先輩のもとで基礎から応用までしっかり習得。会席料理はもちろん、創作料理やビュッフェなど幅広い調理に携われるため、料理人としての技術と引き出しを着実に増やせる環境です。がマンツーマンでサポートするので、無理なく業務に慣れていける体制が整っています♪
＼実績を正当に評価！キャリアアップも可◎／
日々の頑張りや成長を正当に評価する制度が整っています。お客様からの感謝の声や業務への貢献が昇給・昇格にしっかり反映されるので、やりがいを持って働けます。意欲や提案も歓迎される環境で、自分の成長を実感できます！
＼遠方からの応募も歓迎♪住宅手当充実◎／
綺麗な社宅・寮を完備しているので、遠方からのご応募や転居を伴う就業も安心です◎実際に地方出身者も多く活躍しています♪住宅手当も充実しているので、生活コストを抑えながら無理なく節約できて、しっかりお金を貯められる環境が整っています！
＼地域No.1の旅館で、長く働ける安心感／
地域No.1の温泉旅館でリピーター様にご愛顧いただいている旅館です。落ち着いた雰囲気の中で社員が楽しく働ける環境づくりを目指しています。温かい社風の中で安定して長く働ける環境が整っています。
求める人材:
- 年齢・性別など一切不問
- 学歴・経験など一切不問
- 大学生歓迎！
- フリーター歓迎！
- 主婦(夫)歓迎！
- 初バイトの方も大歓迎！
- ブランクある方も大歓迎！
- ハローワークでお仕事をお探し中の方も歓迎！
- 20代/30代/40代/50代の方が活躍中！
＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます＞
- お客様に喜ばれるのが好きな方！
- 料理・調理をするのが好きな方！
- 頑張りが評価される組織で働きたい方！
- 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方！
- 新しい環境で働きたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- いずれ自分のお店を持ちたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 観光業・宿泊業経験者優遇
- ホテルでの勤務経験
- 旅館での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 日本料理店での勤務経験
- 割烹料理店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- お弁当や惣菜づくりの経験がある方
- 料理などの家事経験がある方
- ホテルや旅館での朝食サービス経験
- 社員食堂・学校給食・施設厨房での勤務経験
《以下の資格をお持ちの方は活かせます》
- 調理師の資格がある方
- 食品衛生責任者の資格がある方
- ふぐ調理師の資格がある方
- 鮮魚師の資格がある方
- 栄養士の資格がある方
- 管理栄養士の資格がある方
- ワインソムリエ資格をお持ちの方
- 利き酒師資格をお持ちの方
勤務時間・曜日:
- 10：00～22：00
- 上記時間内シフト制
- 実働8時間（休憩あり）
- 早朝勤務（6：00～）の当番あり／月4日程度
休暇・休日:
《お休みはしっかり取得できる環境◎》
月８休み×年休110日でお休みはしっかり取得できる環境！プライベートが充実するので、仕事にもモチベーション高く向き合えますよ♪
- 月8日休み
- 年間休日110日（有給休暇5日を含む）
- 年次有給休暇あり
勤務地:
- 株式会社グランディア芳泉
- 福井県あわら市舟津４３－２６
- Uターン／Iターン歓迎
アクセス:
【あわら湯のまち駅スグ！マイカー通勤も可】
無料駐車場完備でマイカー通勤もラクラク◎あわら市内はもちろん、坂井市・加賀市・福井市・鯖江市方面からのアクセスも良好。通勤しやすい職場環境が整っています♪
さらに、現在、温泉地の旅館やリゾート施設で働いている方の転職も応援！例えば、宮城県（秋保温泉・鳴子温泉郷）、山形県（蔵王温泉・銀山温泉）、福島県（東山温泉・磐梯熱海温泉）、秋田県（乳頭温泉郷）など、全国の温泉地でご勤務されている方の転職も応援しています。
給与:
- 経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します
- 前職給与も考慮します！
- 昇給あり
- 賞与あり
- 各種保険完備
- 交通費支給（規定あり）
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 賞与・昇給あり
- 制服貸与
- マイカー通勤可
- 交通費規定支給
- 社員寮完備(月額1万～)
その他:
【応募方法】
オンラインで直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社グランディア芳泉
- 設立：1963年10月
- 所在地：福井県あわら市舟津43-26
- 事業内容：温泉旅館業
《グランディア芳泉について》 グランディア芳泉は、福井・あわら温泉にて、上質で洗練されたおもてなしを追求し続けている旅館です。創業以来、私たちは「お客様一人ひとりの心に寄り添う接客」と「日常を忘れる特別な時間」を何より大切にしてまいりました。
「料理の経験を次のキャリアに活かしたい」「これまで培ってきた現場力を、旅館全体の成長に役立てたい」―― そんな思いをお持ちの方と、ぜひお会いしたいと考えております。
皆さまのご応募を、心よりお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
