仕事内容:
Samurai 秀Sushi（サムライ秀寿司）
2027年4月より、東京都内を中心に外国人観光客向けの出張寿司サービス
「Samurai 秀 Sushi」 をスタートします。
ホテル・Airbnb・個人宅・イベント会場などへ出張し、お客様の目の前で本格的な寿司を握っていただける寿司職人を募集します。
現在、寿司店・鮨店・ホテル・料亭などで勤務されている方の副業・ダブルワークも歓迎します。
「普段は寿司店で働いているけど、休日を利用して副業をしたい。」
「外国人のお客様に日本の寿司文化を伝えてみたい。」
「自分の寿司職人としての技術を新しい場所で生かしたい。」
そんな方を歓迎します。
【仕事内容】
東京都内のホテル・Airbnb・個人宅・イベント会場へ出張し、お客様の目の前で寿司を握っていただきます。
主なお客様は、日本を訪れる外国人観光客を予定しています。
主な仕事内容は、
・寿司の握り
・刺身や寿司ネタの準備
・盛り付け
・お客様への寿司の提供
・簡単な寿司や食材の説明
・使用した調理スペースの片付け
などです。
英語が話せなくても応募可能です。
寿司職人の方には、基本的に「おいしい寿司を握ること」「お客様に寿司を楽しんでいただくこと」に集中していただきたいと考えています。
【業務形態】
業務委託
毎週決まった曜日に勤務する仕事ではありません。
予約が入った際にこちらから日時をご連絡し、勤務可能な場合に仕事をお願いする形を予定しています。
本業の寿司店がお休みの日だけ参加することも可能です。
月1回からでもOKです。
副業・ダブルワーク歓迎です。
【報酬】
1案件 30，000円～
※仕事内容・人数・拘束時間・経験などにより相談。
交通費・食材費は別途支給します。
食材費を職人の方に負担していただくことはありません。
特別なコース、大人数のイベント、長時間の案件などについては別途追加報酬を設定します。
アピールポイント:
【Samurai 秀 Sushiについて】
Samurai 秀 Susniは、2027年4月から東京でスタート予定の外国人観光客向け出張寿司サービスです。
単に寿司を食べていただくだけではなく、職人がお客様の目の前で寿司を握り、日本の寿司文化やおもてなしを体験していただくことを大切にしています。
ホテルやAirbnbなど、お客様が滞在している場所へ寿司職人が出張します。
将来的には寿司だけではなく、抹茶・茶道などの日本文化体験と組み合わせたサービスも予定しています。
求める人材:
【求める人材】
寿司職人としての実務経験があり、確かな技術と丁寧な接客でお客様をおもてなしできる方を募集しています。
現在、寿司店、鮨店、ホテル・料亭・和食店などで勤務している方の副業・ダブルワークも歓迎します。本業がお休みの日だけ、月1～数回の参加でも可能です。
また、寿司学校を卒業して寿司職人としてデビューする方も応援します。
寿司職人としての修行はしたがお店に所属していなく、寿司職人としてこれからがんばっていこうとしている方も応援します。
【歓迎する方】
・寿司職人として実務経験のある方
・寿司学校を卒業してこれから職人として活躍していこうとする方
・お客様の前で寿司を握ることを楽しめる方
・外国人のお客様との交流に興味がある方
・日本の寿司文化を海外の方へ伝えたい方
・清潔感があり、食品衛生を大切にできる方
・時間や約束を守り、責任を持って仕事ができる方
・副業として寿司職人の技術を生かしたい方
年齢不問・英語力不問です。
英語が話せなくても問題はありません。寿司職人としての技術と、お客様に喜んでいただきたいという気持ちを重視します。
勤務時間・曜日:
【業務委託】
1案件あたり、おおむね3～4時間を予定しています。
例：
16:00 準備・仕込み確認
17:00 会場到着・セッティング
18:00 寿司提供開始
20:00 終了・片付け
※予約内容や会場によって勤務時間は変動します。
昼の案件・夜の案件の両方を予定しています。
【毎週決まった曜日に勤務する仕事ではありません。】
予約が入った際にこちらから日時をご連絡し、勤務可能な場合に仕事をお願いする形を予定しています。
本業の寿司店がお休みの日だけ参加することも可能です。
月1回からでもOKです。
副業・ダブルワーク歓迎です。
休暇・休日:
【勤務形態】
業務委託
毎週決まった曜日に勤務する仕事ではありません。
予約が入った際にこちらから日時をご連絡し、勤務可能な場合に仕事をお願いする形を予定しています。
本業の寿司店がお休みの日だけ参加することも可能です。
月1回からでもOKです。
副業・ダブルワーク歓迎です。
勤務地:
【勤務地】
東京都23区を中心とした
・ホテル
・Airbnb
・外国人観光客の滞在先
・個人宅
・イベント会場
・レンタルスペース
などを予定しています。
案件ごとに勤務地が異なります。
アクセス:
案件ごとに勤務地が異なります。
給与:
【給与の補足】
1案件30，000円～
※仕事内容・人数・拘束時間・経験などにより相談
交通費・食材費は別途支給します。
待遇・福利厚生:
なし
その他:
【応募時に教えてください】
①年齢
②寿司職人としての経験年数
③現在の勤務状況
④得意な寿司・料理
⑤勤務可能な曜日・時間帯
⑥月に何回程度勤務できるか
⑦簡単な自己紹介
雇用形態: 業務委託
給与・報酬: 30,000円 - 50,000円 月給
