＼ 拡大中の成長企業でキャリアアップ ／
「新しいブランドを育てる経験」「店舗づくりの中心になれる経験」は、どこでもできるわけではありません。
これから店舗展開を加速していく当社だからこそ、現場で培った経験を、新しいブランドづくりへ活かせるフィールドがあります。
あなたの料理で、お客様を笑顔にする――。
そして、その先にある新店舗・新ブランドを、一緒につくっていきたいです。
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当社は、札幌・東京を中心に複数の飲食ブランドを展開しています。
現在も新店舗や新業態の出店を進めており、今後もさらなる事業拡大を予定しています。
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⏩具体的には
まずは店舗でのキッチン業務全般をお任せします。
■ 食材の仕込み
■ パスタ・前菜・肉料理などの調理
■ 盛り付け・料理提供
■ 食材の発注・在庫管理
■ 厨房内の衛生管理
■ 営業中のキッチンオペレーション
経験やスキルに応じて、少しずつ仕事の幅を広げていただきます。
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⏩入社後の流れ
入社後は、当社独自の「メイン場試験」の合格を目指していただきます。
試験に合格すると、パスタやメイン料理など、お店の中心となる調理を担当できます。
その後は、
・後輩スタッフの育成
・季節メニューの考案
・原価管理・食材管理
・店舗オペレーション改善
・新店舗立ち上げ
など、店舗運営にも携わっていただきます。
料理人として技術を磨くだけでなく、お店づくりにも関われる環境です。
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⏩この仕事の面白さ
当社では「現場の声」をとても大切にしています。
「この料理ならもっと喜んでもらえる」
「この盛り付けの方が映える」
「このオペレーションならもっと効率が良い」
そんな現場から生まれたアイデアが、そのまま店舗へ反映されることも少なくありません。
決められたことだけをこなすのではなく、自分たちでより良いお店をつくっていける面白さがあります。
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⏩キャリアアップについて
店舗展開を続けている当社だからこそ、活躍できるポストも増え続けています。
▼調理スタッフ
▼メイン場担当
▼料理長
▼SV
▼商品開発・ブランド責任者
▼新店舗立ち上げ
現場で経験を積みながら、料理人としても、マネジメントとしても、着実にステップアップできる環境です。
□ 飲食店での調理経験がある方（ジャンル・年数不問）
□ イタリアン以外の経験（居酒屋・和食・洋食・中華など）も歓迎
□ 料理だけでなく、お店づくりにも興味がある方
□ 新店舗の立ち上げに携わってみたい方
□ 料理を通じて、お客様に喜ばれるお店をつくりたい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
14:00～24:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分）
※終電や店舗状況を考慮してシフトを調整します。
※今後の店舗展開に伴い、勤務時間帯が変更となる場合があります。
■ 完全週休2日制（シフト制）※連休取得も可能
■ 有給休暇（入社半年後、10日付与）
■ 慶弔休暇
■ 夏季休暇
■ 年末年始休暇（お店も休み）
■ 結婚休暇
■ 産前・産後休暇
■ 育児休暇
■ 介護休暇
■ 生理休暇
■ 子どもの看護休暇
■ 母性健康管理休暇
＜年間休日110日＞
市営地下鉄南北線「すすきの駅」1番出口より徒歩3分、市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」2番出口より徒歩1分
基本給：月給 30万円 〜 50万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力を考慮のうえ決定します
※固定残業代：45時間分を含む（超過分別途支給）
【年収例】
■ 年収420万円［入社1年目／月給30万円＋賞与年2回＋各種手当］
■ 年収550万円［入社3年目／月給40万円＋賞与年2回＋各種手当］
【福利厚生】
■ 交通費規定支給（月15,000円まで）
■ 賞与年2回
■ 昇給年2回
■ インセンティブ制度あり
■ 役職手当
■ 家族手当（配偶者：10,000円／子ども1人につき：5,000円）
■ 独立採用支援あり
■ 資格取得支援制度あり
■ 引っ越し費用（会社全額負担）
■ 研修制度あり
■ 無料まかないあり
■ 提携保育園あり
■ 従業員・友人割引あり
■ 制服貸与あり（エプロンなど）
■ 髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由／清潔感があればOK
■ マイカー通勤可（駐車場代は会社負担）
調理経験を活かしながら、料理品質の管理、メニュー開発、スタッフ育成、店舗運営まで学べる環境です。
複数店舗と連携しながら、ブランド全体を育てるやりがいがあります。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
【STEP1】応募・Web書類選考
【STEP2】オンライン面接（1回）
【STEP3】現場面接（1回）
【STEP4】内定・採用
