仕事内容:
✅ 未経験・ブランク有の方大歓迎！
ぜひ一度面談でお話ししましょう◎
「食品工場で働いた経験を、
次のキャリアにつなげたい」
「コツコツ確認する仕事が得意」
「食の安全に関わる仕事がしたい」
そんな方と、ぜひお話しさせてください◎
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私たち高知道水は、本マグロ・ブリの養殖から
加工・販売・国際貿易までを一貫して手がける
道水グループ（売上263億円）の加工拠点です。
宿毛工場では、グループの養殖場で育てたブリ・
マダイを中心に、ロボットを導入したラインと
熟練スタッフの手仕上げで加工を行っています✨
品質管理は、この工場の「安全でおいしい」を守る
そんな仕事。特別な資格がなくても、未経験でも、
チェックリストに沿った確認と記録から始めて、
一歩ずつプロを目指せるポジションです。
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＜未経験でも大丈夫な理由＞
✅ 最初はリストに沿って製造ラインをチェック。
判断に迷う仕事はいきなり任せません◎
✅ 先輩スタッフがOJTで隣について指導。
覚える順番は「記録 → 検査 → 工程管理」の段階式
✅ HACCP（食品の衛生管理手法）の知識は
入社後に現場と座学で習得できます◎
✅ 食品衛生系の資格取得を会社がサポートします！
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＜お任せする仕事（段階的にステップアップ）＞
《まずはここから》
- 原料受入時の温度・鮮度チェックと記録
- 製造ラインの衛生状態の確認（チェックリストに沿って）
《慣れてきたら》
- 品質検査（官能検査・簡易検査）の補助
- 工程巡回・帳票の整理
《ゆくゆくは》
- HACCPに基づく管理帳票の運用
- 工場スタッフへの衛生指導、改善提案
＜正直にお伝えしたいこと＞
水産原料を扱うため、低温・水場での作業や立ち仕事が含まれます。
「確認して、記録する」ことの積み重ねが仕事の土台です。地道な作業が苦にならない方に向いています。
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＜はたらく魅力・ポイント＞
✅ 品質管理は「手に職」がつく。食品業界なら
どこでも通用する専門スキルが身に付きます
（高知道水で、長く働いてほしいですが...！）
✅産地から食卓まで、一貫して品質を追求できる
すぐ近くの自社養殖場と密に連携し、
「どんな餌で育ったか」という川上の段階から
品質に関与できます。産地直結だからこそ
実現できる鮮度と品質を守りたいと思っています。
✅ 転勤なし。高知で腰を据えてキャリアを積める◎
「会社の将来性に惹かれて転職してきた」という
社員も多いほど、磐石な経営基盤が自慢です。
安定して、転勤なく高知の地で働くことで、
本質的な品質改善に取り組むことができます。
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＜1日の流れ / 例＞
8:30 朝礼・ライン立ち上げ前のチェック
8:30〜12:00 原料受入チェック・記録
12:00〜13:00 昼休憩
13:00〜16:00 ライン巡回・検査補助・帳票整理
16:00〜17:00 翌日準備・日報
17:30 退勤◎
アピールポイント:
✨営業と養殖場と工場が、こんなに近い距離で
連携している会社はありません！✨
当社の最大の特徴は、
営業担当が高知のすぐ近くに在籍していること。
お客様から頂く品質に関するフィードバックも、
営業からリアルタイムで共有されます。
「この切り身、もう少し厚い方が喜ばれる」
「海外のこの国では、この処理が評価されている」
といった具体的な声を、
その場ですぐに営業や工場長と議論し、
クレーム防止や品質向上のための施策として
生産ラインに落とし込むことができます。
机上の空論ではない、マーケットに直結した
品質改善をスピーディーに実現できる環境は、
他社にはないと自負しています◎
求める人材:
【応募資格】
- 学歴不問・職歴不問（食品関連の経験があれば尚可）
- 普通自動車運転免許
【活かせる経験・資格（あれば歓迎）】
✨食品工場・厨房・給食センターなどでの勤務経験
✨調理師／栄養士／食品衛生責任者などの資格
✨農学・水産系の学校で学んだ方（第二新卒歓迎）
【こんな方にピッタリ】
✅ コツコツ確認する作業が得意な方
✅ 数字や記録を扱うのが苦にならない方
✅ 食の安全に関わる仕事がしたい方
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と、色々書きましたが、ハードルを感じずに、
まずはカジュアルに面談で
お話しさせていただきたいと思っています。
勤務時間・曜日:
＊勤務時間：8:30～17:30
＊休憩：60分
＊休日：火曜、日曜ほか、会社カレンダーによる
休暇・休日:
- 火・日休み
- 年次有給休暇：10日（勤続6ヶ月以上で付与）
- 夏季休暇：3日（お盆期間）
- 特別休暇制度あり（慶弔休暇 、転任休暇 など）
- 産前産後・育児・介護休暇の取得可能（産前産後休暇制度あり ）
勤務地:
屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
勤務地は高知県宿毛市です。
アクセス:
宿毛和田ICから車で15分（10km）の場所に位置しており、車通勤の社員が多いです。
自社で駐車場を保有しておりますので、マイカー通勤も安心です。
公共交通機関をご利用いただく際は、土佐くろしお鉄道宿毛線をご利用いただけます。（最寄：宿毛駅）
給与:
- 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく）昇給年1回 、賞与年2回（6月、12月）
- 通勤手当：月額当社規程に基づき支給
- 固定残業代制度なし（時間外手当は実働に応じて別途支給 ）
- お昼ご飯は無料のお弁当が1人1つ支給されます◎
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 定期健康診断
- 退職金制度あり
- 永年勤続者表彰あり
- 産休・育休制度あり（産前産後休暇制度あり ）
- 有給休暇制度（初年度 10 日）
その他:
直接、お電話での応募も可能です。
その際は、0880-63-9771 （採用担当：高田宛）に直接お電話ください。
みなさまの応募、お待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 190,000円 - 230,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
