仕事内容:
名古屋で大盛況の牛タン・
黒毛和牛食べ放題専門店『焼肉朧（おぼろ）』が、
2026年8月に東京初進出（吉祥寺）！
東京1号店のオープニングを支える、
未来の店長・マネージャー候補（正社員）を募集します。
全国へのFC展開も本格始動しており、
事業拡大に伴うポストや
ステップアップのチャンスが多数あります。
【具体的な業務内容】
入社後は、これまでの経験に応じて
キッチン業務や接客からスタートし、
徐々に店舗マネジメント業務をお任せしていきます。
日々の売上分析やコスト管理（FL比率の最適化など）
アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト調整
SNS（Instagram、TikTok）を活用した
店舗プロデュースや独自のキャンペーン発案
提供クオリティの維持、衛生管理
【全国展開を見据えた、中心メンバーの募集です】
今回の東京1号店の立ち上げを皮切りに、
今後は全国へのFC展開も本格始動していきます 。
そのため、今回お迎えする店長・
マネージャー候補の方には、
ただの「新店舗のスタッフ」ではなく、
東京、そして全国へ『朧』の魅力を広げていく
【未来の中心メンバー】として
組織づくりから関わっていただきたいと考えています 。
事業拡大に伴い、目指せるポストや
ステップアップのチャンスも豊富です 。
HP▼https://www.yakinikuoboro.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アピールポイント:
【1】全国展開のスターティングメンバーとして、
豊富なポストを狙える環境
名古屋で圧倒的人気を誇る『焼肉朧（おぼろ）』が、
2026年8月に東京（吉祥寺）へ初進出します 。
全国へのFC展開も 始動しており、
事業拡大に伴って新しいポストや
ステップアップのチャンスが次々と生まれています 。
「上のポジションが詰まっていて昇格できない」
という不満とは無縁の環境です。
【2】スキルアップを支える研修と、
将来の独立・のれん分け全力支援
単に店舗を回すだけでなく、
「全国の繁盛店を視察する店長研修」など、
飲食のプロとして成長できる機会を用意しています 。
また、「将来は自分の店を持ちたい」
「経営を学びたい」という熱い想いを持つ方には、
会社として新規独立やのれん分けを
全力でバックアップします 。
【3】完全週休2日制＆前職給与を考慮！
無理なく上を目指せる待遇
月給35万円〜45万円のスタートですが、
これまでの実績や前職の給与を
しっかり考慮して決定します 。
さらに、飲食店では珍しい
「完全週休2日制」を導入しており、
シフトによっては日曜日の休みも相談可能です 。
お互いを尊重し合えるフラットな職場で、
長く安定してキャリアを築けます 。
求める人材:
- 飲食業界での勤務経験がある方（ジャンル不問・5年以上歓迎）
- キッチンやホールから経験し、
店長やリーダー、マネジメントの経験をしている方
- 新規店舗の立ち上げ経験ある方
- 組織作りの経験ある方
- 将来的に独立したい、経営を学びたい方
- 年齢や性別問わず、チャンスがあります
【こんな方からの応募も大歓迎です！】
●オープニングで働きたい方
●飲食業界で着実にキャリアアップをしたい方
●チームワークを大切にできる方
●新しい環境で心機一転、スタートしたい方
●やる気があり、頑張りをしっかり評価してもらいたい方
勤務時間・曜日:
シフト制/実働8時間（休憩あり）
平日 14:00～24:00
土日祝10:00～24:00
【営業時間】
17:00～24:00（L.O.23:00）
11:00～14:00（土日祝のみ）
休暇・休日:
完全週休2日制（シフト制）
・日曜休み相談OK
・年末年始
・有給休暇（月1回の取得を推奨しています）
勤務地:
焼肉 朧（おぼろ）吉祥寺店
住所／吉祥寺本町2-14-3 リベルテ東京ビル 地下1階
アクセス:
吉祥寺駅より徒歩6分
給与:
★経験、考慮！
前職の給与を教えてください。
考慮し、給与は決定します。
待遇・福利厚生:
●社会保険完備
●交通費規定支給
●業績賞与（夏冬）
●制服貸与
●美味しいまかないあり
●髪型・髪色自由・ネイルOK
●寮完備
●社員懇親会（慰安会）
●店長研修（全国の繁忙店視察に行きます）
その他:
【応募について】
(1)応募
…電話orWEB応募にてご応募下さい。
↓
(2)面接
…時間・曜日など何でも気軽にご相談下さい。
↓
(3)内定
…勤務開始日などお気軽にご相談下さい。
担当安島（あんじま）
TEL 090-4188-0420
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
