＼軽井沢の食文化を守り、磨き続ける／
旧軽井沢の入り口で、長年愛され続けてきた「川上庵 本店」
石臼で挽く蕎麦、季節の食材を活かした一品料理。
流行に左右されない、本物の技術を基礎から身につけられる環境です。
――――――――――*
＊月給28万円～40万円（経験考慮）
＊ 昇給・賞与あり（業績による）
＊ 駐車場完備（マイカー通勤OK）
＊ 絶品！本格蕎麦のまかない付
＊ 社割りあり
――――――――――*
【お仕事内容】
キッチンでの仕込みから調理、盛り付けまで、スキルに合わせてお任せします。
・蕎麦の茹で上げ、天ぷらの調理
・一品料理（和食・創作料理）の仕込み・調理
・盛り付け、食材の管理・清掃
・新メニューの考案サポート
「本店」だからこそ学べる、職人の基本
「包丁を握ったことがない」という方でも大丈夫です。
出汁の引き方、魚の捌き方、そして繊細な蕎麦の扱いまで、
ベテランの料理人が一から丁寧に伝授します。一生モノの技術を、ここでじっくり育てませんか。
――――――――――*
本店の厨房は、常に活気と「旨いものを出したい」という熱気にあふれています。
伝統を大切にしながらも、新しい風を吹かせてくれる仲間を待っています。
まずは一度、厨房の雰囲気を見に来てください！
【調理実務3年以上の方を募集します】
ジャンル（和・洋・中など）は問いません。
「一通りの仕込みから調理まで任せられる」
「現場のスピード感に慣れている」
そんなあなたの経験を、軽井沢の名店で存分に発揮してください。
【こんな方にピッタリの職場です】
・「美味しいもの」を作ること、食べることが好きな方
・落ち着いた名店で、腰を据えて長く働きたい方
・チームで声を掛け合いながら、活気ある環境で働きたい方
・地元の方や、軽井沢への移住を考えている方
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 09:00～18:00
[2] 11:00～20:00
[3] 14:00～23:00
・最低勤務日数（週）：5日
シフトサイクル：2週間
※上記シフトは一例です。
※半月ごと提出のシフト制です。
※残業による変動あり。
◆年間休日112日～148日◆
・月8～12日（季節により変動）
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
・産前産後休暇
・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢６ー１０
ＪＲバス 軽井沢徒歩約18分、しなの鉄道 軽井沢徒歩約20分、ＪＲ北陸新幹線 軽井沢徒歩約20分
月給 28万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり3万6880円～4万5620円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
賞与：年2回（2年目より査定対象/業績連動）
昇給：随時
※未経験・経験の浅い方は月給23~26万円スタート
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします
交通費：交通費支給
1日1,000円/月2万円まで
マイカー通勤の場合はガソリン代支給（社内規定あり）
バイク通勤不可
【福利厚生】
◆休日制度（ライフステージに合わせて選択可）
・【年間休日148日】プライベート重視派向け
└家族・自分時間を大切にしたい方に
※給与条件が異なります（詳細はお問い合わせください）
・【年間休日112日】しっかり安定派向け
└月9日休み＋リフレッシュ休暇などを組み合わせた無理のない働き方
◆休暇制度
・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇（取得推奨）
・産休・育休制度（男女ともに実績あり）
・慶弔・特別休暇
◆手当・制度
・各種社会保険完備
・家族・扶養手当（入社後出生の子1人につき月1万円）
・結婚祝い金／出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴う応援勤務時：1日500円）
・大入り手当
◆その他
・社員割引（ベーカリー・グッズ10％、レストラン30％OFF）
・食事会制度（他ブランド体験／会社負担）
・研修制度あり（和食調理講習、日本酒マネージャー養成講座、酒蔵見学、マネジメント講習等）
【従業員構成】
・男女人数
男性：27人
女性：22人
・年齢層
10代：4人
20代：16人
30代：6人
40代：13人
50代〜：11人
《学生さん・フリーターさん・主婦（夫）さん・社員》
── 世代もライフスタイルも異なる、さまざまなスタッフが在籍中。
職種や立場に関係なく、誰もが意見を出し合い、支え合いながら働いています。
お互いの個性を尊重し、自由な発想やアイデアを受け入れる“フラットな職場環境”が、心地よい空気をつくっています。
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
Webよりご応募ください。
応募フォームを入力の上、送信ください。
面接日など追ってご連絡します。
【1】応募
WEBまたはお電話よりエントリー
【2】面接
履歴書（写真貼付）をご持参ください。
仕事内容や働き方について、気になる点は何でもご相談ください。
【3】内定
勤務開始日はご相談のうえ決定いたします。
※応募の秘密は厳守いたします。
【問合せ先について】
ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡ください。
川上庵のお仕事
【ブランド名】
川上庵
【事業内容】
江戸時代に蕎麦屋で酒を飲むことが粋とされていた「蕎麦屋酒」を、現代風にアレンジした蕎麦ブランドの運営
