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とんかつ喫茶ブタトエスプレッソと
の店舗・運営スタッフを大募集！
通常の店舗運営（奈良市 明日香村）と
音楽フェスなどへイベント出店時の運営をお願いします！
＜お仕事内容＞
店舗運営に関する業務全般
・仕込み ・レジ ・清掃
・在庫管理 ・スタッフ管理
出店に関する業務全般
・仕込み ・積込 ・出店営業
・清掃 ・事務
慣れてきたら、
自身で音楽フェスやスポーツイベント中心に、イベント出店計画（いずれは出店エントリー※営業）や
独自メニュー開発や提案してもらいます。
調理 サービスはもちろん、
メニュー開発・構成・週替わり日替わりの
メニュー検討など多くの裁量をもって仕事をしていただきます！
将来的にはモーニング営業の予定もあります！
業務拡大中につき、ぜひお力添えお願いします
＜フェス出店予定多数！＞
かなり膨大な仕事量となるので、
計画性が求められます。
やることは多いですが
様々な土地に行くこともでき
現地の食べ物などいろいろな経験ができると思います！
パート・アルバイトさんとうまく連携しながら、
チームワークでの作業の中心を担っていただきたいと思います。
＜求める人材＞
・飲食店での調理、接客、店舗運営いずれかの
実務経験をお持ちの方（アルバイト経験可）
・店舗業務に加え、イベント出店（仕込み・搬入・現地販売・撤収など）
にも対応できる方
・在庫管理や発注、売上管理など、
日々の運営数値を意識して業務に取り組める方
・スタッフとの連携を図りながら、
現場全体の進行を調整できる方
・複数業務を同時に進める環境において、
優先順位をつけて対応できる方
・メニュー開発や店舗改善に関して、
具体的な提案や実行に関わりたい方
＜歓迎＞
・イベント出店やキッチンカー、
催事運営の経験をお持ちの方
・将来的に飲食店の
運営や独立を検討されている方
・新規出店や企画立案
（出店計画・商品開発など）に興味のある方
＜この仕事に向いている方＞
・業務の流れを理解し、
自ら次の行動を考えながら動ける方
・新しい取り組みや業務にも
前向きにチャレンジできる方
・店舗運営だけでなく、
イベントなど幅広い業務に関わりたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 25日
9時から18時(1時間休憩)
将来的にはモーニングも予定しています！
モーニングが始まれば
7時から16時(1時間休憩)等も
勤務相談okです！
自由度高いお店です！
繁忙期は週休１日程度ですが応相談（※時期により週休3日等）
※出向があります
出向先企業名：①音楽フェス＆スポーツ会場等 ②奈良店⓷吉野下市町第二工場
出向理由：①イベントフードブース出店（メイン業務） ②繁忙期のヘルプ勤務 ③新セントラルキッチン兼イベント事業部予定
近鉄飛鳥駅 徒歩2分
基本給：月給 21万円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
＜給与・評価制度＞
・提示給与はあくまで初期目安となり、
業務習熟度・担当範囲に応じて見直しを行います
・試用期間中も、業務対応力や貢献度に応じて
早期の昇給・条件見直しを実施しています
・評価は、売上実績・業務対応範囲・役割（ポジション）など
を基準に総合的に判断します
＜給与例＞
・入社：2024年11月（36歳）
試用期間：月給21万円スタート
↓
・2025年4月：給与見直し
月給33万円＋成果報酬＋旅費日当
※繁忙期には月収45万円以上の実績あり（イベント事業部）
＜各種手当＞
・交通費支給（日額上限500円／応相談）
・旅費日当（出張・イベント出店時／社内規定あり）
・運転手当（2t車運転時／移動距離に応じて支給）
・成果報酬（個人売上・チーム売上・役職・業績に応じて支給）
＜補足＞
・イベント出店や業務拡大に伴い、
担当業務や役割が増えることで収入アップも可能な環境です
・ご経験やご希望をもとに条件はご相談可能です
・試用期間中の動きや担当範囲を見て、給与の見直しも行っています
【福利厚生】
◆交通費日額500円（応相談）
◆制服貸与（エプロン）
◆昇給(能力や業績による)
◆賞与(能力や業績による)
◆有給休暇
◆社会保険(法令による)
◆自転車・バイク通勤ok
◆車通勤応相談
とんかつ喫茶ブタとエスプレッソとのセントラルキッチン兼イベント基地になります。
経験を積むという意味ではキッチンカーや
固定店舗 飲食店独立開業を目指す方にとっては
とても良い環境と言えます。（独立開業者輩出多数）
※奈良市勤務 吉野勤務可能性あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
