仕事内容:
伊勢神宮内宮前にある和スイーツ専門店「いもんね伊勢内宮前本店」の店長を募集します。
代表商品の「ジェラ餅®」をはじめ、ジェラートや和スイーツの製造・販売、スタッフ育成、売上管理など、伊勢店の運営全般を担当していただきます。
いもんねの店長は、事務所で数字だけを見る仕事ではありません。
自ら商品をつくり、接客にも入り、お客様やスタッフの反応を直接確認しながら、より良い商品・接客・店舗づくりを進める現場責任者です。
【主な仕事内容】
・ジェラ餅®、ジェラートなどの製造・仕上げ
・店頭での実演販売、接客、商品提供
・店舗の開店準備、閉店作業
・商品の品質、仕上がりの確認
・売上、客数、原価、人件費の管理
・シフト作成と適正な人員配置
・社員、パート、アルバイトの指導・育成
・新人スタッフへの製造、接客研修
・スタッフとの面談、目標設定、フォロー
・在庫、発注、廃棄ロスの管理
・衛生管理、清掃状況の確認
・接客、製造、店舗業務の改善
・季節商品、キャンペーンの実施
・売場、POP、販売方法の改善
・店舗統括、経営陣への報告・相談
・国内催事や他店舗への運営協力
【店長としての3つの役割】
1．商品の品質を守る
誰がつくっても、いもんねらしい美しいジェラ餅®を提供できるよう、製造技術をスタッフへ伝えます。
2．スタッフを育てる
一方的に指示するのではなく、スタッフの話を聞き、できることを増やしながら、チームで店舗を運営します。
3．店舗の売上と利益を改善する
売上だけでなく、原価、人件費、在庫、廃棄ロスを確認し、より良い店舗運営につなげます。
入社後は、商品、製造方法、接客、店舗業務の流れを学んでいただきます。その後、経験や習熟度に応じて、シフト管理、スタッフ育成、数値管理などを順次お任せします。
正式な店長経験がない方でも、製造責任者、チーフ、リーダーなどとしてスタッフをまとめた経験がある方は歓迎します。
アピールポイント:
・月給26万円～30万円
・賞与計2か月分、インセンティブあり
・年間休日110日、深夜勤務なし
・パティシエや製菓経験を店舗づくりに活かせます
・自分がつくった商品に対するお客様の反応を直接確認できます
・商品づくり、スタッフ育成、店舗経営を幅広く経験できます
・経営陣や店舗統括に改善提案ができます
・国内外から多くのお客様が訪れる伊勢神宮内宮前の店舗です
・将来は店舗統括やエリアマネージャーを目指せます
・転居費用補助制度があります
求める人材:
＜必須条件＞
・製菓、菓子製造、ジェラート製造などの実務経験がある方
・スタッフへの指導、教育、育成経験がある方
・基本的なパソコン操作ができる方
・普通自動車運転免許をお持ちの方
・現場での商品づくり、接客にも取り組める方
＜歓迎する経験・資格＞
・洋菓子店、和菓子店、ジェラート店での勤務経験
・店長、副店長、製造責任者、チーフなどの経験
・シフト作成やスタッフ面談の経験
・売上、原価、人件費などの数値管理経験
・商品開発、レシピ開発、製造工程改善の経験
・調理師または製菓衛生師の資格
＜このような方に向いています＞
・お菓子づくりが好きで、仕事の幅を広げたい方
・細かな作業や、美しく商品を仕上げることが得意な方
・自分の技術をスタッフへ伝えたい方
・スタッフの成長を一緒に喜べる方
・自分の意見だけでなく、周囲の話も聞ける方
・商品だけでなく、お店やブランドも育てたい方
・伊勢から新しい和スイーツを発信したい方
勤務時間・曜日:
1か月単位の変形労働時間制
勤務時間：9:00～18:00（実働8時間）
休憩時間：60分
月平均時間外労働：約10時間
※店舗の運営状況により、勤務時間が前後する場合があります
※深夜勤務なし
※1か月を平均して週40時間以内
休暇・休日:
【勤務時間】
1か月単位の変形労働時間制
勤務時間：9:00～18:00
実働時間：8時間
休憩時間：60分
月平均時間外労働：約10時間
※店舗の運営状況により、勤務時間が前後する場合があります
※深夜勤務なし
※1か月を平均して週40時間以内
【休暇・休日】
・週休2日制（シフト制）
・年間休日110日
・年次有給休暇
・入社6か月経過後に10日付与
・産前産後休業制度
・育児休業制度
勤務地:
いもんね伊勢内宮前本店を主な勤務地とし、必要に応じて名古屋店、博多店、国内・海外催事への出張があります。
将来的に会社が運営する国内店舗へ配置転換をお願いする場合があります。配置については、ご本人の状況も考慮します。
アクセス:
・三重交通バス「内宮前」バス停から徒歩約1分
・伊勢神宮内宮の宇治橋前から徒歩約1分
・マイカー通勤可
・無料駐車場あり
給与:
月給300,000円～428,000円
※経験、能力、店舗管理経験、担当業務などを考慮して決定します。
※固定残業代はありません。
※時間外手当は別途支給します。
・賞与あり：計2か月分
・インセンティブあり
・資格手当：月5,000円
対象資格：調理師、製菓衛生師
・スキルに応じたマイスター手当
・出張手当
・繁忙期の特別手当
・通勤手当：実費支給（1日上限1,000円）
・昇給あり
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・定期健康診断
・制服貸与
・従業員割引あり
・無料駐車場あり
・髪型、髪色自由
食品衛生上必要な範囲で清潔感を重視します
・おやつ制度あり
1日1個までジェラ餅®を試食できます
・マイスター制度あり
・店舗間交流、研修あり
・転居費用補助：上限100,000円
社内規定あり
・UIJターン歓迎
・定年制あり（一律60歳）
・再雇用制度あり（上限65歳）
その他:
その他】
・雇用期間の定めなし
・試用期間6か月
・試用期間中も労働条件は同じです
・勤務開始日の相談可能
・一次面接はオンラインでの対応も可能です
【選考方法】
1．Indeedから応募
2．書類選考
3．一次面接
4．最終面接・実技・筆記
5．採用決定
応募書類：履歴書、職務経歴書
応募書類は採用選考のみに使用し、当社の責任において適切に管理・処分します。
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
