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✅ 月給45万〜55万円の好待遇！
予約困難な有名シェフプロデュース店で、あなたの実力を試せます
✅ 2026年3月にオープンしたばかり！
軽井沢駅直結の新店を牽引する第2期オープニングスタッフ募集
✅ 引越しサポート（上限20万円※規定あり）＆家賃補助（月2万円）あり！
県外からの挑戦も全力で応援します
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東京・恵比寿で生まれ、多くの食通を唸らせてきた笠原シェフプロデュースの創作和食店。
そのDNAを受け継ぎ、2026年3月に軽井沢駅直結の新商業施設に誕生した『笠庵 賛否両論 軽井沢』が、さらなる店舗拡大と組織強化のため、店長候補となる新しい仲間を募集します。
「ただ言われた通りに現場を回すだけの店長」で、満足していませんか？
私たちが求めるのは、何でも一人で抱え込む店長ではありません。
本部の強力なサポート体制や仕組みを活かしながら、チームと一緒に店舗を育て、進化させていく。
その中心を担うキーパーソンです。
ブランドの知名度に甘んじることなく、自分の店を持つような圧倒的な当事者意識とハングリー精神を持って、店舗運営に挑戦できる最高の舞台を用意しています。
【具体的な仕事内容】
店長候補（店舗マネージャー）として、店舗運営全般に携わっていただきます。
・ホール全体の品質管理
・スタッフの育成およびシフト管理
・運営数値のチェック（本部によるサポート体制があります）
※仕入れ・メニュー・価格設計は、本部のスタッフと連携して決定します。
すべてを一人で抱え込む心配はありません。
【カウンター接客がメインの、躍動感あふれる職場】
当店では、調理スタッフが自ら料理を提供するなど、お客様との対話を大切にしています。
カウンター越しに食材や旬の説明、笠原マスターのストーリーなどを直接お届けし、お客様がワクワクするような空間をチーム全員で作り上げていきます。
有名店ならではの「仕組み化された環境」があるからこそ、あなたは無駄な業務に追われることなく、店舗全体のマネジメントや高い接客品質の維持にしっかりと裁量を持って集中することができます。
【描けるキャリアと未来】
「独自で革新的な製造方法に取り組み、商品提供で地域の活性化に貢献する」というビジョンのもと、国内外で成長を続けるアイエムエムフードサービス。
今回のポジションで実績を積み、将来的にはさらに上のマネジメント層へのステップアップはもちろん、希望や適性に応じて海外勤務に挑戦することも可能です。
あなたの挑戦心とハングリー精神を、私たちは決して無駄にはしません。
【会社概要】
アイエムエムフードサービス株式会社。
「食の総合プロデュース企業として新時代を牽引する企業」です。
大手ブランド立ち上げ経験者なども在籍し、飲食店運営のみならずセミナーやコンサル事業など、幅広い視野で食の未来を創造しています。
【必須条件】
・業界問わず、店長経験がある方
（※経験年数は問いません！）
【歓迎条件】
・英語が堪能な方、語学力を活かして働きたい方
・接客、販売、サービス業の経験を活かしたい方
・長期で勤務をしたい方
【こんな方に向いています】
・飲食店でリーダーや主任、副店長経験がある方
・現場作業だけで終わらない、その先のキャリアを考えていきたい方
・確かなブランド力を持つお店で、店舗運営に深く関わりたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
9:30〜22:00内でシフト制（休憩1時間〜1.5時間）
※勤務時間は応相談
※希望シフトは10日ごとの申告制なので、予定の調整などしやすい環境です。
※終電も考慮します。
月8〜9日休み（シフト制、10日ごとの申告）
・有給休暇あり
・産休・育休あり
・慶弔休暇あり
希望の働き方を考慮しますので、面接の際にお気軽にご相談ください。
軽井沢駅からスグ！ ★マイカー通勤可！
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 35万1200円 〜 45万1200円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万8800円 〜 9万8800円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験・能力などを考慮の上決定します。
・昇給あり
・賞与あり
・交通費全額支給
【福利厚生】
・昇給あり
・賞与あり
・交通費全額支給
・社会保険完備
・制服貸与
・社内研修制度
・試食会あり
・引越しサポートあり（上限20万円※規定あり）
・家賃補助あり（月2万円）
観光やインバウンドなど多くのお客様が来店し、活気あふれる職場です。
調理スタッフ自ら料理を提供し、カウンターでの食材やストーリーの説明を通じて、お客様もスタッフもワクワクできるお店づくりを目指しています。
＜応募・お問い合わせ＞
①WEB からの応募
応募フォームより、電話番号をご記入の上ご応募ください。
ご応募をいただきましたら、こちらより追ってご連絡させていただきます。
②メールでのお問い合わせ
採用担当（
[email protected]）宛てに「WEBで求人を見た」とお問い合わせください。
メールにて詳細を折り返しご連絡いたします。
その後、履歴書のご提出と面接を行います。
※選考の全体プロセスは以下の通りです。
①応募（エントリー）
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②選考（通過された方には面接日時などをお送りします）
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③面接（履歴書（写真貼付）を持参ください）
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④採用（勤務開始日は相談に応じます）
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⑤内定、入社
