仕事内容:
【企業紹介】
株式会社Serge源's（セルジュゲンズ）は、名古屋・錦を中心に高級寿司、焼肉、イタリアンなど多彩な業態を展開する総合飲食グループです。今回は、格式高い「鮨・日本料理」の現場で、伝統の技と現代の感性を融合させる寿司職人を募集。安定した基盤で、ワンランク上の技術と所作を磨ける環境です。
⚫︎--------------------------------------------------------⚫︎
この求人の特徴は...
★月給28万円〜55万円の業界高水準
★未経験からプロの寿司技術が身につく
★栄駅徒歩5分の抜群なアクセス
★絶品の無料まかない付きで食費節約
★GW・夏季・冬季の長期休暇あり
★多業態の職人と交流できる刺激的な職場
★昇給・賞与（業績連動）で努力を還元
⚫︎--------------------------------------------------------⚫︎
【業務内容】
キッチンおよびカウンターにて、寿司・日本料理の調理および接客をお任せします。
■《具体的な仕事内容》
・魚のおろし、仕込み、寿司の握り
・焼き物、揚げ物、煮物などの調理
・カウンター越しのお客様対応（接客）
・オリジナルメニューの開発・提案
目の前でお客様が喜ぶ姿を見られるのが、職人としての醍醐味です。未経験の方は、包丁の持ち方からネタの扱い方、格式高い所作まで、先輩職人がマンツーマンで指導します。将来的には料理長候補としての活躍も期待しています。
アピールポイント:
【アピールポイント】
「寿司職人の修行は厳しくて給与が低い」という時代は終わりました。
当社は【月給28万円】からのスタート。錦の一等地で、目上のお客様に相応しい接客と一流の技を学べます。また、シフトは終電を考慮するため、夜遅い錦の街でも「帰宅が不安」ということはありません。GWや長期休暇もしっかり完備。しっかり稼ぎ、しっかり技を磨き、しっかり休む。そんな理想的な職人ライフがここで叶います。
求める人材:
【応募条件】
・人を喜ばせるのが好きな方
・好奇心旺盛で新しいことに挑戦したい方
・高校卒業以上
※未経験・第二新卒歓迎！
【歓迎条件】
・寿司、和食の実務経験者優遇
・調理師免許、衛生管理責任者
・将来的に自分の店を持ちたい、メニュー開発に挑みたい方
■《歓迎キーワード》
寿司、和食調理、魚料理、板前、料亭、居酒屋キッチン、新メニュー開発、中途正社員、高収入、独立支援
勤務時間・曜日:
14:00 〜 00:00 ／ 13:00 〜 23:00
（シフト交代制／実働8時間目安）
※終電時間は最大限考慮しますのでご安心ください。
休暇・休日:
・シフト制（月6日〜8日休み）
┗稼ぎたい人は休み6日など選択可能です！
休みが欲しい人も安心して働ける環境です。
・GW休暇（長期休暇）
・夏季休暇（長期休暇）
・冬季休暇（長期休暇）
・有給休暇
・慶弔休暇
勤務地:
460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-11-26
（名古屋市営東山線「栄駅」徒歩5分）
アクセス:
栄駅より徒歩5分（久屋大通駅からもアクセス抜群）
給与:
■《想定年収》
3,500,000円 〜 6,600,000円
■《想定月収》
280,000円 〜 550,000円
※経験・能力を最大限に考慮し決定します。
■《諸手当》
・昇給あり
・ボーナス（業績に応じて支給）
・交通費全額支給
・時間外手当
・役職手当
・無料まかない
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険）
・無料まかない
・制服貸与
・研修制度
・ピアスOK
その他:
【応募後の流れ】
1.ご応募
2.面接（1回）
3.内定！
「一生モノの技術」を、最高にカッコいい
環境で手に入れませんか？
あなたの挑戦を、スタッフ一同心より
お待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 550,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
