【調理部】イル・リストランテニコ・ロミート - スーシェフ

ブルガリホテル東京 -
中央区

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求人の詳細

正社員
12日前

福利厚生

確定拠出年金あり
社会保険あり
有給休暇あり
食費補助あり
研修あり
慶弔休暇あり
社割あり
昇給あり
企業型確定拠出年金制度あり
食事補助あり
評価あり

資格とスキル

調理
英語
ビジネス英語
レストラン経験

仕事内容の詳細

ミシュランガイド1つ星 IL RISTORANTE - NIKO ROMITO スーシェフを募集中

英語が活かせるグローバルに活躍できる食事手当あり社員割引あり賞与支給実績あり外国人活躍中・留学生歓迎駅徒歩5分圏内従業員数101名以上300名以内...全て表示

【調理部】イル・リストランテニコ・ロミート - スーシェフ

ブルガリホテル東京

「イル・リストランテニコ・ロミート」は、オープン以来3年連続でミシュラン一つ星を獲得している本格イタリアンレストランです。店内62席・テラス34席のゆったりとした空間には、日本の建築美を取り入れた落ち着いたデザインが広がります。
イタリアを代表するシェフ、ニコ・ロミートが手掛けるメニューは、伝統レシピに現代的なエレガンスと技術を融合させた独自のスタイル。「イタリアの前菜盛り合わせ」や「仔牛のカツレツ」など、本物のイタリア料理を提供しています。

ラグジュアリーホテルの一員として、お客様に特別な体験を届けたい方のご応募をお待ちしています。

【ブルガリホテル東京について】

1884年にイタリアローマで創業したBVLGALIの世界観を人々に体験していただくために生まれたBVLGALI HOTELS & RESORTS。現在世界には9つの輝くGEM(ホテル)が存在し、ブルガリホテル東京は8番目のGEMとして2023年4月に開業しました。

●客室
温かみがあり親しみやすい内装で、イタリアの最高級家具と伝統的な日本のデザインの調和を感じていただけます。

●Dining & Boutique
ミシュランガイド1つ星を獲得 IL RISTORANTE - NIKO ROMITO
日本料理の芸術を感じていただける SUSHI H?SEKI
東京の絶景を一望でき広いテラスがある THE BVLGARI BAR
アフタヌーンティーが人気の THE BVLGARI LOUNGE
シグネチャーチョコレートなどを扱う BVLGARI DOLCI

●Spa & Fitness
2025年Forbes5つ星を獲得した THE BVLGARI SPA

【サービスモデル】
「Authentic and impeccable - 本物であり完璧である」

ブルガリホテル東京は「The World’s 50 Best Hotels 2025（世界のベストホテル50）」にて、No.15に選出されました。2025年10月31日にロンドンで発表されたこの栄誉あるリストには、世界6大陸から業界を代表するベストホテルが選出されています。加えて、2025年にはスパアンドフィットネスにてフォーブス5つ星を獲得。

これからも「本物であり完璧である」BVLGARIの世界観の体験をゲストにお届けすべく進化し続けるブルガリホテル東京で、内側からポジティブなエネルギーで輝きを放ち、個性を発揮して活躍していただける方をお待ちしております。

ウルトララグジュアリーホスピタリティブランドに身を置き、ホテルと共に成長したいという意欲をお持ちの方、是非ご参加ください。

募集要項

求人原稿No.

24051

施設名

ブルガリホテル東京

職種

【調理部】イル・リストランテニコ・ロミート - スーシェフ

仕事内容

【主な業務内容】
・調理業務全般およびキッチンオペレーションの管理
・食材・料理の品質管理および衛生基準の維持・徹底
・調理スタッフの指導、育成、シフト管理
・レストランおよび宴会部門と連携した円滑なサービス提供
・新メニュー開発やプロモーション企画のサポート
・食材・備品の発注、在庫管理および原価管理
・ゲスト満足度向上に向けたサービス品質の改善
・設備管理および厨房運営に関わる業務全般

【応募要件】
・調理実務経験：必須
・ビジネスレベルの英語力：必須
・スーシェフとしての実務経験（2年以上）：歓迎

【魅力/ポイント】
・ミシュラン一つ星レストランで一流のスキルを習得できる
・ラグジュアリーホテルの一員として、世界水準のキャリアを積み上げられる
・多国籍チームと働く環境で、語学力や国際的な感覚も磨ける
・特別な体験をゲストに届けるやりがいのある業務内容

役職

【調理部】イル・リストランテニコ・ロミート - スーシェフ

雇用形態

正社員

試用期間備考

試用期間３カ月

勤務地

東京都中央区

勤務地詳細

東京都中央区八重洲2丁目2-1

交通

東京駅

給与

経験・スキルに基づき、当社規定により優遇いたします。

賞与/昇給

年1回定期昇給
※ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく
賞与年2回
※ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定

休日 / 休暇

・年間公休数：115日
・有給休暇（法廷通り付与）
・病気有給休暇年5日間
・産前産後休業、育児・介護休業
・慶弔休暇制度

待遇 / 福利厚生

・各種社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）完備
・従業員食堂 (1シフトにつき1食無料支給)
・企業型確定拠出年金制度
・ユニフォーム（オペレーション部門）
・ロッカー貸与
・シャワールーム完備
・仮眠室完備
・マリオット系列ホテル優待利用制度
・各種研修制度

勤務時間 / シフト例

1ヶ月単位の変形労働時間制

応募方法

応募フォームよりご応募ください

受動喫煙防止措置事項

屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり

開業年月日

2023年4月4日

客室数

98室

従業員数

346名（2025年04月時点）

平均年齢

34歳

掲載期間

2026/07/03 〜

更新日

2026/07/15（この求人情報は更新から3日経過しています）

企業情報

会社名

ブルガリホテル東京

本社所在地

中央区八重洲２丁目2-1

HP

https://jobs.marriott.com/marriott/jobs?lang=ja-JP&keywords=Bulgari%20Hotel%20Tokyo&sortBy=relevance&page=1

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https://hotel-ya.com/zenkoku/FW%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%E6%9D%B1%E4%BA%AC

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募集要項

求人原稿No.

施設名

職種

仕事内容

役職

雇用形態

試用期間備考

勤務地

勤務地詳細

交通

給与

賞与/昇給

休日 / 休暇

待遇 / 福利厚生

勤務時間 / シフト例

応募方法

受動喫煙防止措置事項

開業年月日

客室数

従業員数

平均年齢

掲載期間

更新日

企業情報

会社名

本社所在地

HP

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