犬山城下町の新店舗『鰻と釜めし 九』で、仲間と"居場所"を一緒に創るお仕事。未経験歓迎・月給25万円～
【仕事内容】
ココトモファームが手掛ける新業態『鰻と釜めし 九（coco）』の正社員を募集します。自社栽培米とこだわりの食材で「上質な体験と最高の一杯」をお届けする、犬山城下町の新しいお店です。
■具体的な業務
・調理／仕込み：注文ごとに炊き上げる釜めし、鰻の調理。ベテラン社員が基礎からサポートします。
・接客／フロア：歴史ある空間にふさわしい質の高いおもてなし。あなたらしい笑顔でお迎えください。
・店舗づくり：「どうすればもっとお客様に喜んでいただけるか」をスタッフ全員で話し合い、お店を一緒に完成させていきます。
最初から完璧なスキルは求めません。大切なのは「お客様に喜んでほしい想い」と「仲間と助け合い、感謝し合う心」です。
【応募資格】
学歴・ブランク不問／未経験歓迎
■こんな方を歓迎します
・「自分の仕事で、誰かに喜んでほしい」と心から思える方
・「感謝すること」「人を頼りにすること」を大切にできる方
・落ち着いた、かっこいい環境でプロとしての技術を磨きたい方
・チームで一つの価値を創り上げることに喜びを感じる方
30代～40代が中心の職場です。飲食未経験・異業種（営業、製造、ホテル、販売など）からの転職者、正社員デビューの方も大歓迎！
【雇用形態】
正社員
【勤務地】
愛知県犬山市（犬山城下町エリア）
※基本的に転勤なし（希望があれば話し合いによって別部署への転属も可能）
※敷地内禁煙
【アクセス】
・名鉄犬山駅より徒歩10分
・車通勤可能（城下町近くに会社駐車場あり）
【勤務時間】
9:00～18:00（休憩1時間）／シフト制
▼店舗営業時間（オープン現在）：11:00～17:00
▼平均残業時間：月30時間以内（想定）
【給与】
月給 250,000円～400,000円
■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（7月・12月）
■残業手当あり
【休日・休暇】
週休2日制（シフト制）／定休日：水曜日
年間休日110日
■各種休暇
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・慶弔休暇 他
【待遇・福利厚生】
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・交通費支給（月上限20,000円）
・住宅手当（月10,000円／市内在住の方）
・社割制度
・制服貸与
【選考プロセス】
エントリー → 書類選考（履歴書送付・メール可） → 1次面接 → 2次面接 → 内定
※遠方の方はWEB面接も可能です
※会社説明・会社見学も随時受付中！
【企業理念・募集背景】
ココトモファームが最も大切にしている理念は「誰一人取り残さない居場所創り」。
「感謝されること」「必要とされること」「頼りにされること」――この3つを感じられる状態こそが、本当の居場所だと考えています。新店舗『鰻と釜めし 九』で、その理念を体現する仲間を募集します。
▼グレード別 月給・年収モデル
【G1】月給25.0万～30.0万／年収330万～420万
└基礎技術（串打ち・焼き）、釜飯の調理と質の高い接客の習得期
【G2】月給32.0万～40.0万／年収450万～550万
└高度な調理技術＋品質管理／後進指導
【G3】月給40.0万～55.0万／年収550万～700万
└原価管理・採用・労務など店舗の数値責任
【G4】月給55.0万～80.0万／年収660万～960万
└本部エグゼクティブ機能（複数店舗統括・新業態開発・ブランド戦略）
※実力と成果に応じて段階的に昇格していく明確なキャリアパスがあります
■必須条件
特になし（学歴・経験・年齢不問／飲食未経験OK／ブランクOK
■こんな方を歓迎します（マインド面）
当社の理念「誰一人取り残さない居場所創り」に共感いただける方を、最も大切にしています。
「自分の仕事で、誰かに喜んでほしい」と心から思える方
「ありがとう」と感謝を伝えること、「助けて」と人を頼ることを自然にできる方
落ち着いた、かっこいい環境でプロとしての技術を磨きたい方
チームで一つの価値を創り上げることに喜びを感じる方
素直に学び、成長していくことを楽しめる方
■キャリア志向別・こんな方も歓迎
当社にはG1～G4までの明確なキャリアステップがあります。あなたの目指す姿に合わせて成長できる環境です。
▼G1（基礎習得期）から始めたい方
飲食業界で一からプロの技術を学びたい未経験の方
異業種（営業・製造・ホテル・販売など）から飲食業界へ挑戦したい方
正社員デビューを目指す方
「人に喜んでもらう仕事」がしたい方
▼G2（職人）を目指す方
鰻や和食の調理技術を本格的に深めたい方
自分の技術で店舗の品質を支えたい方
後輩の指導を通じて自分も成長したい方
▼G3（店長／店舗責任者）を目指す方
数値管理（原価・人件費・売上）に挑戦したい方
スタッフの採用・育成・労務管理を通じてチームを率いたい方
一店舗の経営を任される責任にやりがいを感じる方
▼G4（本部エグゼクティブ）を目指す方
複数店舗の統括や新業態開発に携わりたい方
ブランド戦略の立案・実行に関心がある方
自分のキャリアを"経営"のフェーズまで広げたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
10:00～19:00
※月10時間程度残業あり
週休2日制
＜年間休日110日＞
「犬山駅」より徒歩12分
基本給：月給 25万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
交通費：支給あり（月2万上限）
▼グレード別 月給・年収モデル
【G1】月給25.0万～30.0万／年収330万～420万
└基礎技術（串打ち・焼き）、釜飯の調理と質の高い接客の習得期
【G2】月給32.0万～40.0万／年収450万～550万
└高度な調理技術＋品質管理／後進指導
【G3】月給40.0万～55.0万／年収550万～700万
└原価管理・採用・労務など店舗の数値責任
【G4】月給55.0万～80.0万／年収660万～960万
└本部エグゼクティブ機能（複数店舗統括・新業態開発・ブランド戦略）
※実力と成果に応じて段階的に昇格していく明確なキャリアパスがあります
【福利厚生】
◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費規定支給(月上限2万円)
◆残業手当
◆社割あり
◆制服貸与
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
＜アクセス＞
・「犬山駅」より徒歩12分
・「犬山口駅」より徒歩15分
・「犬山遊園駅」より徒歩15分分
・「羽黒駅」より車10分
―･･―･･ 選考の流れ ･･―･･―
▼Web応募
▼レジュメによる書類選考
▼面接（2回を予定）
▼内定
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採用担当:澤田（さわだ）
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