【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎
正社員 月給20万円〜25万円
※試用期間3カ月：時給1200円（22時以降1500円）
※残業代別途支給
◎昇給あり
◎交通費支給（月額7,100円）
昇給あり
未経験歓迎
15:00～23:00（休憩あり、実働7時間程度）
月平均残業時間：10時間程度
終電考慮／残業月20時間以内
月8～9日
※月曜日＋シフトによる
※6か月経過後有給休暇10日付与
月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
【仕事内容】
アイリッシュパブ「ザ・ドーランズ」のキッチンにて、調理業務全般をお任せします。
今回は「調理専任」としての採用を予定しているため、基本的には接客などのホール業務はありません。
料理の仕事にしっかりと集中できる環境です！
《具体的な業務内容》
・食材の仕込み
・オーダーに応じた調理・盛り付け
・洗い場（食器洗い）、キッチン内の清掃
・食材の在庫管理
・（ゆくゆくは）シェフと一緒に新メニューのアイデア出し・開発
★どんな料理を作るの？
アイリッシュパブならではの伝統料理「フィッシュアンドチップス」や「シェパーズパイ」をはじめ、
パスタやピザといった本格的な洋食メニューまで幅広く提供しています。
パブの中でも料理のバリエーションが非常に豊富なため、働きながら多彩な調理スキルを身につけることができます。
★入社後の流れ・教え方
現在キッチンを一人で支えている38歳のシェフが、マンツーマンで一から丁寧にお教えします。
シェフは「職人気質で見て盗め！」といった厳しいタイプではなく、とても穏やかで優しいお人柄です。
経験が浅い方も、焦らずあなたのペースに合わせて業務をお任せしていくので安心してくださいね。
★空気の良さ、仲の良さ！
8月（ねぷた祭り・お盆）や12月、3月などの繁忙期には、オーダーが重なりキッチンが非常に忙しくなります。
当店のスタッフには忙しい時間帯にイライラする人や無口になる人は一人もいません！
忙しい中でもみんなで協力して雰囲気良く働ける環境です◎
※採用フロー
・応募（応募後24時間以内にご連絡します）
└面接候補日を3つほどご提示ください。
・面接（原則対面※オンライン応相談）
└履歴書持参のうえ、簡単な自己PRをお願いします。
肩ひじ張りすぎず、お互いを知る機会にしましょう！
・採用（面接後2～3日以内に合否連絡をします）
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
個人経営／学歴不問／定着率90%以上／一体感のある職場
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業績好調により初の正社員募集◎
オーナー、シェフに次ぐお店のナンバー3として働いてくれる仲間を募集！
未経験でもOK！人柄、やる気重視の採用です
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■ まるでアイルランド！弘前で愛され続ける本格パブ
当店は今年でオープン11年目。コロナ禍を乗り越え、現在も業績は右肩上がりで成長を続けています。
一歩店内に足を踏み入れると、そこは本場アイルランドのパブそのもの！
ウッディで温かみのある異国情緒たっぷりの空間で、こだわりの樽生ビールや美味しい料理を提供しています。
常連のファンも多く、弘前の街で長く愛されているお店です。
■ 駅前と歓楽街の間。落ち着いた大人が集う「上質な客層」
お店の立地は、JR弘前駅から徒歩10分の代官町。
駅前エリアと、弘前最大の歓楽街である「鍛冶町」のちょうど中間に位置しています。
この立地もあり、当店の客層は地元の国立大学の先生や、お医者様といったアッパー層の落ち着いた大人のお客様がメインです。
■ 居酒屋特有のトラブルなし！スタッフに優しいお客様ばかり
「安さ重視の居酒屋」とは異なり、お酒と料理、そして空間の雰囲気をゆったりと楽しまれる方が多いため、
店内が若者のグループで騒がしくなりすぎたり、酔っ払ったお客様からスタッフに暴言を吐かれるような理不尽なトラブルはほぼゼロ！
「お客様はスタッフに優しい方がほとんど」というのは、当店の大きな自慢です。
接客ストレスが少なく、心にゆとりを持って働ける環境が整っています。
■ スタッフみんな仲良し！離職率の低い温かな職場
現在働いているスタッフは、みんな仲が良く和気あいあいとした雰囲気です。
外国人のお客様も多く来店されるため、働きながら自然と生きた英語に触れられるのもアイリッシュパブならではの魅力。
美味しいまかない（無料）を食べながら、あなたもお店の新しい中心メンバーとして楽しく活躍してみませんか？
■ 働くスタッフの声（20代・女性）
・ドーランズで働く魅力は？
スタッフ同士の仲が良く、職種に関係なく協力し合えることが魅力です。
忙しい時間帯も声を掛け合い、ホールと厨房が連携しながら一つのお店をつくる楽しさがあります。
・ドーランズ入店後、自身の成長が感じられるポイントは？
働いて2年目になり、お客様やスタッフなど相手や状況に合わせたコミュニケーション能力が身につきました。
また周りを見ながら優先順位を考え、行動できるようになりました。
現在は調理を担当してくれるスタッフを募集しています！
少しでも興味があればお話だけでも！
皆様のご応募をお待ちしております！
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