仕事内容:
料理人として､ たった一度きりの人生｡
奈良29の酒蔵と旬の食材に向き合い､
｢美味しい｣の笑顔を一番近くで
受け取りませんか？
奈良の地酒と旬の食を､
一杯と一皿に込めて届けるお仕事です｡
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✅包丁の持ち方か伝授！ゼロからプロへ
✅調理師免許も不要！
｢やってみたい｣気持ちを評価
✅月給28.5万円～45万円！頑張りを正当に還元
✅完全週休2日制でプライベートも充実
✅寮・社宅完備！UIJターンや心機一転も応援
✅ 奈良県内全29酒造の地酒を取り扱う
唯一無二の専門性
✅ お客様の｢美味しい！｣が
ダイレクトに届くオープンカウンター
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近鉄奈良駅から徒歩3分｡
赤提灯と温かみのある
木のカウンターが お客様を迎える
『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』｡
当店は､ 日本酒発祥の地とされる
奈良県内 全29酒蔵の地酒をすべて取り揃え､
季節の食材を活かしたこだわりの和食とともに
提供する､ 人気の居酒屋です｡
あなたにお任せするのは､
店舗の核となるキッチン業務です｡
【具体的な業務内容】
◆朝の魚・野菜の下ごしらえ
◆調理法の決定
◆出汁の準備
◆カウンター調理
◆オーダー対応
◆閉店後の清掃
◆ホール補助
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【うまっしゅで身に付く3つの力】
01. 食材の旨みを引き出す｢調理技術｣
旬の魚介や地場野菜､ 黒毛和牛などを使用｡
素材の状態を見極め､ 切り方や火入れを
工夫する、『職人の目と技』が身につきます｡
02. 奈良29酒蔵を語れる｢日本酒の知識｣
県内すべての酒蔵の地酒を取り扱うため､
特徴や魅力を網羅｡
お客様の好みや料理に合わせた
最適な一杯をご提案できます｡
03. 旬を活かして一皿を作る｢応用力｣
決まった型はありません｡
｢旬の素材をどう魅せるか｣を自分で考え､
新しいメニューづくりにも挑戦できる
自由な環境です｡
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【包丁を握ったことがない未経験者も大歓迎】
｢和食の経験がない｣
という方もご安心ください｡
当店では､ 職人特有の｢見て覚えろ｣
という指導は一切行いません｡
入社後はまず､ 野菜の洗い方や切り方､
出汁の取り方など基本中の基本から
丁寧にお教えします｡
先輩スタッフが常に隣について
フォローするため､ 自分のペースで
着実にスキルを磨くことができます｡
アピールポイント:
~当社について~
株式会社八宝は､ 奈良の玄関口である
東向商店街で50年にわたり飲食店や
菓子店を展開し､ 食を通じて奈良の魅力や
新たな発見を提供しています｡
｢スタッフの幸せがお客様に伝播する｣
という想いのもと､ 従業員一人ひとりの
物心両面の幸福と待遇改善に
全力で 取り組んでいる地域密着企業です｡
求める人材:
過去の経歴よりも
｢未経験から挑戦したい！｣という意欲や､
あなたのお人柄を何よりも重視した採用です◎
学歴・経験・資格も一切不問｡
第二新卒や社会人デビューも応援します！
｢美味しいものを食べること・作ることが好き｣
｢未経験から一生モノの技術を身に付けたい｣
｢食を通して人を笑顔にしたい｣
｢地元・奈良で腰を据えて長く働きたい｣
そんな方からのご応募をお待ちしております！
<こんな方は尚歓迎・優遇します>
※必須ではありませんのでご安心ください！
・調理師免許をお持ちの方
・飲食店での実務経験がある方（ブランクOK）
勤務時間・曜日:
11：00～22：30（うち休憩2時間）
○上記でシフト制
○残業平均1日1時間半程度
休暇・休日:
・完全週休2日制
（火曜日定休＋その他曜日で1日）
・有給休暇
（入社半年経過後に10日付与）
※以降規定に基づき付与
└年次有給休暇5日以上全社員消化！（昨年度実績）
勤務地:
勤務地：奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ
★近鉄奈良駅よりスグ！
雨に濡れずに通勤できるのでストレスフリー♪
アクセス:
近鉄｢奈良駅｣より徒歩3分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥285,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥68,750〜￥93,500（44時間相当分）を含む。44時間を超える残業代は追加で支給する。
○スキル・経験・年齢などを考慮の上､
金額を決定いたします｡
○1ヶ月の試用期間があります。
期間中は時給制1,250円以上、
労働条件本採用と異なります。
待遇・福利厚生:
◇各種社会保険完備
（雇用・健康・労災・厚生年金）
◇交通費支給
◇昇給あり
◇研修制度
◇資格支援制度
◇慶弔制度
◇産休・育休制度
◇まかないあり
◇社員割引制度
◇社内レクリエーション
◇寮・社宅あり
その他:
最後までお読みいただき
ありがとうございます。
少しでも興味のある方は
お気軽にご応募ください！
<応募方法>
・WEB応募
└氏名、電話番号、
メールアドレス等を入力するだけでOK！
WEB応募は24時間受付中です♪
<選考の流れ>
①応募
▽
②書類選考
▽
③面接
▽
採否連絡→内定・入社！
※面接日・入社日はご相談に応じます。
雇用形態: 正社員
給与: 285,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
