【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給26万円〜38万円
※試用期間3ヶ月（給与変動なし）
昇給あり
・未経験者や経験が浅い方も大歓迎です！
・調理経験3年以上の方は優遇いたします！
＼フレンチに興味のある方は大歓迎です／
【優遇するスキル】
・ソムリエ資格・調理師免許保持者
【平日・土日ともに】10:00〜23:00
上記の時間から2交代シフト制
＼完全予約制のお店です／
10:00〜16:00と18:00〜23:00の間で、ご予約がある時間だけ営業をしております。
そのためご予約がない時間帯は勤務はありません◎
月6日休み（その他休暇あり）
・年末年始休暇あり（6日間ほど）
・夏期休暇などの長期休暇あり（4〜5日間ほど）
夏季休暇／年末年始休暇
・社会保険完備
・制服貸与
・まかない・食事補助あり
・資格取得支援（条件あり）
L資格取得のための休日や時間、さらにはスクールや研修参加費もご用意します！
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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二つ星シェフが在籍中の本格フレンチ
人気店のノウハウをイチから教えます！
経験が浅い方や未経験でも大歓迎◎
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【仕事内容】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮してください！
料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。
またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理ができますよ！
お客様からの生の声を聞けるやりがい抜群の仕事ですよ。
手が空いた際は接客業務もお任せ。
幅広い業務に携われるので、できることが増えますよ！
▼ここが当店の魅力▼
◆:=人気YouTuberも訪れた話題のカジュアルフレンチ=:◆
美食家が集う恵比寿の街に佇む『Élan』。
大人の隠れ家のような雰囲気で、五感を刺激するカジュアルフレンチが人気。
若者を中心に人気のYouTuber「中町兄弟」が企画の際に利用してくださり、話題沸騰中の
お店で働けるチャンスです。
◆:=未経験からでもチャレンジできる=:◆
経験よりも人柄を重視しています◎
若手で経験が浅い方や未経験の方でも、やる気と学ぶ努力を惜しまない姿勢があれば大丈夫ですのでご安心ください！
先輩スタッフが丁寧に、かつ責任をもって教えていきます。
◆:=幅広い業務に携われる絶好の機会=:◆
調理・接客とさまざまな業務に携われます。
飲食店の一連業務を身につけることができるので、将来独立を視野に入れている方も大歓迎ですよ！
どこに行っても必要な飲食人を育成します。
【こんな方を歓迎いたします】
・将来ためになるスキルを身につけたい方
・オシャレな空間で働きたい方
・人気店のノウハウを学びたい方
・いずれは独立を視野に入れている方
ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発
客単価：15000円〜20000円
席数：15席〜20席
定休日：その他不定休
運営：IDEYA株式会社
オープン日：2016年04月03日
個人経営／小さなお店(20席未満)
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＼恵比寿ガーデンプレイスの近く／
路地裏に佇む、本格フレンチの隠れ家レストラン★
人気YouTuber企画にも取り上げられる、話題のお店です！
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＼★アルバイトを中心に、新メンバー募集中！★／
土曜・日曜・祝日に働ける方は特に歓迎！
オシャレなフレンチ店でアルバイトしませんか？
Wワークの方、フルタイムで働きたい方にピッタリ♪
経験はあるに越したことはありませんが、未経験や経験が浅い方もOKです◎
現在、20～30代の若手スタッフが活躍しています！
◆◇◆フレンチレストラン『Élan』◆◇◆
いま、もっとも注目を浴びる美食がそろう街としても知られている恵比寿。
そんな美食の街・恵比寿の裏路地にあるフレンチレストランです。
当店の場所は、恵比寿スカイウォーク出口からガーデンプレイス並び徒歩6分。
店名はフランス語で”飛躍”を意味し、味覚から想像力が膨らみ飛躍するような料理を提供しています。
世界的グルメガイド東京2023年度版で一つ星を獲得◎
今後もお客様に愛される店舗を目指します！
店内は”自然と大地”をイメージした非日常空間が広がります。
フランスを拠点に置いて活動する建築家・田根剛と、ガラスアーティストの青木美歌・有友浩太のコラボレーション。
シックで大人の雰囲気が漂う洗練された異空間で、心落ち着く時間を提供します。
◆予約のみの営業！上質なサービスが身につく◆
ハレの日に気取らないあたたかいサービスと極上の料理、そして居心地のいい空間…
そんな場所で寛ぎの記念日を演出をしています。
家族・友人との食事会・会食・デートなど、さまざまなシーンでご利用いただいているのが特徴。
全席28席のこぢんまりしたつくりですので、お客様に寄り添ったサービス提供を心掛けてくださいね。
◆厳選した食材を使用！身体・健康によい料理を学べる◆
使用する食材は全て国産のこだわりがあります。
旬の食材を使用し、素材そのものの良さを最大限に引き出した調理法が当店の魅力。
アンチエイジング・健康に着目した美・体に優しいメニューをご用意しています。
美味しさはもちろん、季節の食材を使いヘルシーに仕上げ、目と舌と五感を使って味わっていただけるように心がけています。
能登の新鮮な野菜・京都の鴨・宮崎や淡路から仕入れる魚介など…
直接足を運んで目利きすることもあります。
お客様にはアレルギーや苦手な食材をヒアリングすることは勿論、何を食べていただくのか言葉でも一皿ひと皿丁寧にご説明しています。
ワインは定番から希少価値の高いものまで約300種類以上をご用意◎
メニューに合うペアリングにも対応しています！
生産者・職人の想いを乗せたメニューと相性のよいワインのマリアージュは、お客様の心を掴んで離しません。
◆シェフ・宮本英也◆
1975年、大阪府生まれ。
15歳の時、絵画を勉強するために渡仏。
アルバイトとして入ったレストランの厨房で料理に魅了される。
18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾 松濤店】副料理長。
さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾 松濤店】料理長に就任。
2015年には自身の店『Élan』をオープンしました。
＼こんなスタッフが活躍中です／
現在在籍するスタッフは若い世代の方が中心ですが、年齢関係なく活躍できる環境です！
「下積みが長くて皿洗いが多いイメージ…」「未経験だけど大丈夫？」と不安に思われる方も、安心してください。
23歳の若手スタッフも、現在はキッチンにて第一線で肉を焼いております。
シェフが丁寧に技術や知識を伝授！教育体制はバッチリです。
さらにいろいろなポジションが経験できるのも、『Élan』で働くポイント。
資格取得支援にも力を入れております！
あなたのやってみたいことや目標を、ぜひ実現させてくださいね。
最後に…
飲食店が好きな方、元気で明るい対応ができる方、大歓迎！
あなたの笑顔とヤル気でお店に新しい風を吹かせてください！
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