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＜月給32万円以上｜料理長候補募集＞
中目黒で、本格スペイン料理を形にする。
調理経験を活かして、
メニュー開発にも挑戦できます。
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＼アイアン・インテンションで働くポイント／
★ 月給32万円～45万円の高待遇
★ 賞与年2回・インセンティブあり
★ 調理経験を活かして料理長を目指せる
★ メニュー開発・仕入れ・店舗づくりに携われる
★ 店長・統括・役員までキャリアアップ可能
★ 月8休みでムリなく働ける
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【仕事内容】
料理長候補として、
調理業務を中心にお任せします。
◆調理全般
◆仕込み
◆盛り付け
◆発注管理
◆在庫管理
◆新メニュー開発
◆売上管理
◆スタッフ育成
◆マネジメント など
これまでの飲食経験や調理経験を活かし、
あなたの目標に合わせて
仕事をお任せしていきます。
ゆくゆくは料理長として、
キッチン全体の管理やメニュー開発など、
責任あるポジションにも挑戦できます。
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【働くお店：『Caldo Nakameguro』について】
中目黒高架下に佇む
「Caldo Nakameguro」は、
美食の街・スペイン
“サン・セバスチャン”をイメージした
本格モダンスパニッシュバルです。
魚介の旨味が染み渡る
「アルロス・カルドソ」をはじめ、
濃厚なイカ墨パエリア、炭火焼ピンチョス、
スペイン産黒豚を使った料理など、
伝統を活かした現代的なスペイン料理を
提供しています。
厳選したスペインワインや日本ワイン、
シェリーを使ったハイボール、
旬のフルーツカクテルも人気です。
料理・空間・サービスを通じて、
お客様に特別な食体験を届けるお店です。
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【運営会社：株式会社アイアン・インテンションについて】
「鉄の強さと意志を持ち、柔軟に変化しよう」
これが私たちの原点です。
強さと柔軟性を持つ素材である“鉄”に、
私たちの意志＝“インテンション”を込め、
あらゆる挑戦を可能にする場所を目指して
設立した会社です。
トップダウンではなく、
スタッフ全員がアイデアを出し合い、
個性を活かしながら挑戦できる環境を
大切にしています。
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【"革新"と"創造"を形に】
アイアン・インテンションは、
飲食業界の常識を変えたいという想いから
2016年、中目黒高架下で
新たな一歩を踏み出しました。
Caldo Nakameguroは「革新」をテーマに、
当時スパニッシュ料理店が少なかった中目黒で、
スペイン・サン・セバスチャンの美食文化を
日本人の味覚に合わせて提供する
新しいスタイルを確立しました。
もう一つの店舗「NOT A PIZZA」は、
「創造」をテーマに、
既存の概念を超えた新しいイタリアンとして展開。
従業員一人ひとりのアイデアを形にする
クリエイティブな挑戦の場として、
今も進化を続けています。
一人ひとりが自由に考え、
個性を活かす。
その想いを胸に、
より良い食文化と働きやすい職場環境を
これからもつくっていきます。
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【飲食業界で実現したいこと】
私たちが目指すのは、
従業員一人ひとりが主役になれる
新しい形の飲食企業です。
一人ひとりが想いを巡らし、
自由にチャレンジできる空間が、
お店を訪れるお客様にも
笑顔と満足を届ける基盤になると
考えています。
飲食を通じて、
お客様の幸せを創る仲間とともに、
「一人ひとりの夢と会社の未来を重ねながら
新しい価値を創造する」。
これが私たちのミッションです。
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【ここが魅力】
■ 調理経験を活かして料理長へ
これまでの飲食経験や調理スキルを活かし、
料理長候補として活躍できます。
調理だけでなく、
発注・在庫管理・スタッフ育成など、
キッチン全体を動かす力も身につきます。
■ メニュー開発に深く関われる
トップダウンではなく、
スタッフ全員がアイデアを出し合う会社です。
新メニュー開発や食材選定、
店舗づくりにも携われるため、
自分の料理やアイデアを形にできます。
■ 頑張りを待遇で還元
月給32万円以上に加え、
賞与年2回・インセンティブあり。
深夜手当、交通費全額支給、
住宅手当などもあり、
安心して長く働ける環境を整えています。
■ 学べる環境も充実
OJT研修を中心に、
経験豊富な先輩社員が丁寧にサポート。
繁盛店への視察や、
ワイナリー、フルーツ農園など
食材の産地を訪問する研修もあります。
包丁さばき、盛り付け、高級食材、
ワインやお酒の知識、
仕入れ・食材の目利きまで、
幅広い知識を深められます。
■ キャリアステップ
スタッフ → 店長・料理長 →
統括マネージャー → 取締役 → 副社長 →
グループ会社代表
料理長として店舗を支えるだけでなく、
将来は統括や役員など、
幅広いキャリアを目指せます。
■ 働きやすさも大切に
月8休みでムリなく働けます。
月10日休みなどの働き方も
ご相談ください◎
社員旅行や月1回の食事会など、
スタッフ同士の交流も大切にしています。
■ 成長企業でポストが広がる
2030年までに20店舗の
オープンを計画中。
店舗が増えることで、
料理長・統括マネージャーなど
新しいポジションも生まれていきます。
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【求める人物像】
◆飲食店での勤務経験がある方
◆調理経験を活かしたい方
◆料理長を目指したい方
◆メニュー開発に挑戦したい方
◆食材や料理を学びたい方
◆仲間との連携を大切にできる方
◆成長意欲を持って働ける方
ミスや失敗も成長のきっかけ。
創意工夫や改善を繰り返しながら、
前向きにチャレンジできる方を歓迎します。
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【アイアン・インテンションからのメッセージ】
「好きを仕事にする」
そんな想いを叶えられる会社を、
私たちは目指し続けています。
料理でお客様を笑顔にしたい方。
自分のアイデアをメニューに活かしたい方。
料理長としてキャリアを築きたい方。
中目黒から新しい食文化をつくる挑戦を、
一緒に楽しみませんか？
飲食店での調理経験や
マネジメント経験のある方歓迎！
＜こんな方はなお歓迎！＞
◆店づくりに挑戦したい方
◆人と話すことが好きな方
◆仲間との連携を大切にできる方
◆成長意欲を持って働ける方
◆アイデアを形にしたい方
◆人を笑顔にすることが好きな方
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
平日：15:00～24:00
土日祝：11:00～24:00
※実働8時間・休憩あり
月8日休み
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆産休・育休
◆慶弔休暇
◆有給休暇
「中目黒駅」より徒歩3分
基本給：月給 32万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験やスキルを考慮し決定します。
※詳細は面接にてご説明します。
◆交通費全額支給
◆賞与あり(年2回)
◆インセンティブあり
◆深夜手当あり
◆住宅手当あり
《月給例》
★31歳(男性)／店長(入社1年目)
⇒月給39.1万円
★30歳(女性)／店長
⇒月給45.8万円
★35歳(男性)／料理長
⇒月給45.8万円
※上記には賞与・インセンティブを
含みます。
／
20歳で店長になった先輩も◎
年齢・性別関係なし！
全員に平等のチャンスがあります。
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【福利厚生】
◆生産者訪問あり
◆まかないあり
◆制服貸与
◆髪型自由
◆旅行など社内イベントあり
＼ここで働くメリット！／
★月給32万円～45万円
★賞与年2回＆インセンあり
★店長・統括・役員も目指せる
★メニュー開発や店づくりに挑戦
中目黒から新しい食文化をつくる挑戦を、
一緒に楽しみませんか？
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ご案内いたします。
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勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。
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合否は1週間以内に
ご連絡いたします。
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先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください◎
