仕事内容:
✅ 学歴・経験ゼロからOK！
✅1ヶ月の充実研修＋配属後フォローで安心スタート
✅副店長～店長～課長・部長、本部ポジションも目指せる
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✅業務イメージ
・集合調理研修（月5～7日）＋店舗実践研修で基礎をマスター
・お寿司の握り、衛生管理、接客の流れを習得
・ホール（案内・オーダー対応・おすすめ）
・キッチン（握り、海苔巻カット、仕込み）
・季節限定メニューのご提案
・慣れてきたら発注・在庫管理／シフト作成／売上管理／スタッフ育成
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✅ キャリアパス
一般社員 → 副店長 → 店長
→ 課長・部長（複数店舗統括）
→ 本部（営業企画・バイヤー・人事など）
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✅研修・待遇
- 中途向け1ヶ月研修（調理・接客・衛生）
- 配属後フォローアップ研修あり
- 昇給年1回＋新規出店による随時昇進チャンス"
アピールポイント:
✅学歴・経験不問の充実研修体制
– 入社後約1ヶ月の集合調理研修＋店舗実践研修で、未経験でも安心してスタートできます。
– 配属後も定期的なフォローアップ研修があり、着実にスキルを伸ばせる環境です。
✅明確なキャリアパス＆スピード昇進
– 一般→副店長→店長→課長・部長、本部職（営業企画・バイヤー・人事など）へと、社内公募制度を活用して多彩なポジションに挑戦可能。
– 新規出店やポスト増に伴う随時昇進チャンスで、20～30代のうちからマネジメント経験を積めます。
✅本格寿司技術＋マネジメントスキルの習得
– 一匹の鮮魚さばきから握りまで学べる本格的な調理技術。
– 売上管理・食材発注・シフト作成・スタッフ育成など「ヒト・モノ・カネ」の経営ノウハウも身につきます。
求める人材:
【MUST（必須条件）】
・不問（中卒OK）
未経験者歓迎、転職回数も不問です。
【WANT（歓迎条件）】
・飲食店・販売・接客業など、直接お客様と接するご経験をお持ちの方
・スーパーの鮮魚売り場など、食品・魚介類に関わるご経験がある方
・「何か一つのことを極めたい」という向上心のある方
【以下にひとつでも当てはまれば活躍できる可能性が高いです！】
・明るく元気でハキハキとコミュニケーションが取れる方
・お客様や周囲の仲間に対して誠実に接することができる方
・「食を通じてたくさんの人を幸せにしたい」という想いに共感できる方
・向上心があり、スキルアップ・キャリアアップに意欲的な方
・自責志向で、退職理由・転職理由を前向きに語れる方
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（週平均実働40時間 / 1日実働8時間）
シフト例：9:00〜18:00 / 10:00〜19:00 / 14:00〜23:00
※残業：月平均20〜30時間程度
※残業手当：1分単位で100%全額支給
休暇・休日:
年間休日111日 / 週休2日制（シフト制）
・年次有給休暇（入社日に5日付与、半年後に5日付与）
・産前・産後休暇 / 育児休暇 / 介護休暇
・慶弔休暇 / 公務休暇 / 子の看護休暇 / 生理休暇
勤務地:
神奈川県鎌倉市小町１丁目２番１２号
アクセス:
鎌倉東急ストア1F
給与:
月給：250,000円〜330,000円
【月収例】
月収30.5万円〜40.3万円（各種手当込み）
【年収例】
・店長：560.8万円（月給33万円＋賞与年3回＋各種手当）
・副店長：447.9万円（月給27万円＋賞与年3回＋各種手当）
【昇給】年1回
【賞与】 年3回（6月・12月・翌年1月）
※社員一人ひとりの取り組みを評価し、頑張りに応じて支給
マネジメント手当 / 残業手当（1分単位で100%全額支給）
深夜手当（22時以降の勤務で支給） / 単身赴任手当
通勤交通費（月々最大5万円）
待遇・福利厚生:
・食事補助（当日勤務した店舗での食事代の半額を補助）
・交通費支給（月々最大5万円）
・引越費用全額補助（転勤時）
・確定拠出年金制度
・従業員持ち株会制度
・慶弔見舞金制度
・健康診断・制服貸与
・永年勤続表彰制度
・副業・兼業可能（規定あり）
・育児短時間勤務制度・介護短時間勤務制度
・有給休暇の備蓄制度
・企業型保育園（ニチイキッズ等と提携）
・労働組合あり
・ベネフィット・ステーション（140万件以上のメニュー）
・屋内全面禁煙
その他:
＼✅カンタン1分応募／
応募フォームよりご応募お待ちしております。
【応募後の流れ】
応募 →一次面接（Web） → 最終面接（対面・人形町本社） 内定
応募後1営業日以内に採用担当からお電話（075-211-4746）
または、メールにて連絡いたします。
一緒に働けることを楽しみにしています！
最短10日での内定獲得も可能です！
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この求人は、株式会社京樽の依頼を
受けて行う職業紹介のための求人です。
求人受付：株式会社エリッツホールディングス
求人企業：株式会社京樽
事業内容：外食（イートイン）事業など
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雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
