【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給30万円〜38万円
※試用期間2か月：月給27万円
◆賞与あり
◆年末賞与あり（1か月分）
◆通勤手当（上限：月額1万円）
◆単身寮あり（2万円の負担でOK）
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
＼伸びしろを重視！／
和食・寿司経験がある方は大歓迎！
経験が浅い方、調理師免許の取得を目指したい方も歓迎します◎
14：00～23：00
※実働7時間、休憩2時間
※状況に応じて22：30頃に退勤する日もあります！
【営業時間】17：30～21：00
週休1～2日制（月6～8日休み）
※休日数はお気軽にご相談ください
◆定休日：水曜日＋隔週火曜日
◆盆・正月・GW休暇あり（各4日間前後）
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◆まかないあり
◆制服貸与
◆調理師免許の資格取得支援金あり
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
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寮あり◎まかないあり◎隔週で連休あり◎
働きやすさ抜群のお店！
＼資格取得＆スキルアップしませんか？／
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【 仕事内容 】
豊洲市場から仕入れた新鮮なネタを使い、お客さまにご提供。
さらに希望があれば、仕入れなどにも携わっていただきます。
経験が少ない方には、一から教えていきます。
しっかりサポートして大切に育てていくのでご安心くださいね。
もちろん経験がある方は、すぐに寿司職人としての活躍が可能です◎
▼ココに注目！
●：働きやすさを整えた職場環境
営業時間は17：30～21：00、実働も7時間と短め◎
日によっては22：30ごろ退勤することも。
また、休日は月6～8日の間でご相談に応じます。
水曜日と隔週火曜日が定休日のため、隔週で連休を取得できることも魅力です◎
●：魚のプロから学び、調理師として成長できる環境
築地での経験を持つオーナーから、魚の目利きや扱い方を直接学べます。
希望があれば市場にも同行し、実際の現場で確かな知識を身につけることが可能！
仲買人がお店に来ることもあるため、人脈も広がりますよ◎
さらに、調理師免許の取得も手当でサポート！
経験の浅い方も、将来的にはフグ調理師免許取得などプロの調理人を目指せる環境です。
●：Wi-Fi完備の単身寮あり
通勤の負担がほぼナシ！お店の3階に単身寮をご用意しています。
家賃は水道・光熱・通信費として2万円のみの負担でOK◎
まかないやWi-Fiもあるので、支出をしっかりおさえて貯金できる環境です。
【 このような方をお待ちしています 】
◎目標に向かって、コツコツと頑張れる方
◎現場で実践して、じっくりと成長していきたい方
◎安心できる整った環境でスキルアップしたい方
◎ゆくゆくは店舗の中核を担う存在として活躍したい方
まずは一度、お話をしてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：未設定
定休日：水曜日、隔週火曜日
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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お弟子さん募集◎
安心の環境で、目標に向かって一直線！
単身寮＆調理師免許取得のサポートあり
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＋＋＋ 働きやすい環境でスキルアップしませんか？ ＋＋＋
「調理補助として働きながら調理師資格の取得を目指したい方」「経験は少ないけれどコツコツと頑張っていきたい方」
などを、積極的に採用したいと考えています。
●調理師免許の取得支援金あり
●月2万円で住める単身寮あり
●隔週で火水は連休、各4日間前後の正月・GW・お盆休暇あり
●賞与＆年末賞与あり
●実働7時間！22：30頃に退勤できる日も
●休日数は月6～8日で相談可
●カウンター10席の小さなお店でじっくり学べる
●市場で魚の目利き・仕入れノウハウも身につく
働きやすさは抜群！
金銭・待遇面＆スキルアップサポート面ともに整った環境で、経験値を積んでいきませんか？
＝＝【 地元で長く愛される『おすし ふぐ 磯』 】＝＝
ちょっとレトロであたたかい街、下高井戸で20年以上も続く寿司店です。
1階はカウンター10席のみ。
2階ではお座敷の個室を3部屋のみご用意しています。
お寿司をメインに、焼き物やかき揚げなどのおつまみ品もラインナップ。
「季節のおすすめが食べたい」「シャリを小さめに」「白ワインと合わせたい」など…。
お客さまのご要望にも沿いながら、美味しいお寿司やお料理をお届けしています。
■■仲買人も訪れる人気店■■
市場から仕入れた活魚を仕込み、17：30から営業スタート。
堅苦しくない、フレンドリーな雰囲気でお迎えしています。
とくにカウンターでは、常連さんの笑い声にあふれることも。
時には市場の仲買人さんもお客さまとしてご来店され、楽しいお話や情報交換でも盛り上がります。
■■市場から仕入れるこだわりの鮮魚■■
50代のオーナーは、実際に築地市場で働いていた経験があります。
“魚の目利き”こそ、お店の要。
最高クラスのネタを見極め、仕入れています。
そんなオーナーと一緒に市場へ行き、一から学べる環境です。
＝＝【 お店からのメッセージ 】＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
応募しようか迷っている方や、寮のことをもっと詳しく聞きたい方なども、ぜひお気軽にお問い合わせください。
スキルアップしたい方はもちろん、将来お店の中心となって働きたい方も大歓迎です◎
あなたとの新しい出会いを、楽しみにしています！
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