創業58年、熊本の地で「餃子っておいしい！」と、人々の笑顔を創造し続けてきました。
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▶求める人材は、即戦力。
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あなたにお願いする食品開発は、デスクやキッチンにこもる仕事ではありません。
「試作した味を、工場の製造ラインでどう大量生産するか」
工場の現場を深く理解し、製造スタッフと連携しながら「売る味」を作る仕事です。
現場の目線がなければ、いい食品は作れません。
ゆえに
【食品工場での勤務経験（職種不問）】
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を必須とさせていただいています。
作るだけではなく、売るためにどうするか。
ビジネスの視点を持った開発者へ。
自社ブランド「餃子の王国」や新しい惣菜商品を、あなたの手で成長させてみませんか。
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熊本の自社工場で、商品開発の募集です！
フタワの餃子や、人気ブランド「餃子の王国」をはじめとする餃子・焼売の製造を行っています。
美味しい餃子を熊本の街へ届けるために、自社通販サイトも展開中。
美味しさを追求するだけでなく、コストや製造ラインの適性まで見据えた「売れる味」の核となる業務をお任せします！
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▶具体的な仕事内容は
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✅新商品の試作・レシピ開発
◯トレンドや市場ニーズ、バイヤーからの要望を捉えた商品企画
◯キッチンレベルでの試作から、工場での大量生産（ラインテスト）への落とし込み
✅既存商品のブラッシュアップ（改良）
◯「冷めても美味しい皮の追求」「肉汁のジューシーさ向上」など、美味しさを極めるリニューアル
◯原材料の見直しによるコストダウンや、品質の安定化
✅原材料の選定・サプライヤーとの交渉
◯品質とコストのバランスを見極めた最適な原材料の仕入れ・交渉
✅各種書類作成・管理
◯原材料表示（アレルギー・栄養成分）の作成・確認、仕様書の作成
【私たちが、開発者にも現場（製造ライン）を大切にしてもらう理由】
私たちは、ただ開発室で美味しい試作品を作るだけではなく、工場で大量生産され、多くの食卓へ安全に届くまでの「ビジネス全体」を動かすクリエイターを育てたいと考えています。
どんなに素晴らしいレシピでも、製造ラインで再現できなければ意味がありません。
机上の空論ではなく、工場のスタッフと「どうすればこの味をラインで再現できるか」を一緒に悩み、現場の声を反映させながら商品を作り上げる。
お客様の手元に商品が届くまでの現場を知ることが、多くの人に愛されるヒット商品を作るための強力な武器へと繋がっていると考えています。
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あなたの開発した味が、
全国の食卓へ。
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双和食品工業の餃子や焼売は、多くのスーパーや食卓、そして自社通販を通じて全国で愛されています。
自分が試行錯誤して手がけた商品が店頭に並び、多くの人に「美味しい」と食べてもらえる手応えをダイレクトに実感できます。
「皮の厚みを変えたら食感が劇的に良くなった」
「具材のカットサイズを調整したらジューシーさが増した」
そんなこだわりを形にできる環境です。
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残業が少なめなのも、自社運営の強み。
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勤務時間は8:00～17:00で、原則定時退社。
急な特急案件は少なめです。
仕事後は趣味に没頭したり、家族とゆっくり過ごしたり。
心身ともにリフレッシュできるからこそ、新しいアイデアが生まれる。
そんな好循環を、ここで手に入れてください。
＜必須＞
◆食品工場での勤務の経験がある方
…製造ライン、品質管理、生産管理など、職種は問いません。
…「工場の仕組みや流れ」が分かっている方を求めています。
◆食品業界での商品開発・実務経験がある方
…現場（ラインテスト等）の動きが分かる方であれば、即戦力としてお迎えします。
…実務経験は3年を目安としています
＜歓迎経験・スキルなど＞
◆管理栄養士の免許
◆チルド食品、冷凍食品、または惣菜（中食）の開発経験
◆小麦粉製品（皮、麺、パンなど）や、食肉加工に関する知識・経験
◆FSSC22000やHACCPなどの食品安全マネジメントシステムに関する知識
✨こんな方にオススメです✨
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◆食品工場の経験を活かして、商品開発に挑戦したいという方
◆キッチンレベルの試作だけでなく、工場ラインへの落とし込みに面白みを感じる方
◆工場の製造スタッフと円滑にコミュニケーションが取れる方
◆「食べる味」から「売る味」へ昇華させられる方
◆コスト、製造ラインの適性、ターゲット層のニーズを客観的に捉えられる方
◆現場（製造ライン）に寄り添えるコミュニケーション力のある方
◆探究心があり、フットワークが軽い方
◆食品業界で長く活躍できるスキルを身に付けたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日
8:00～17:00（実働8h・休憩1h）
17時退社なので、ゆっくり買い物もできます◎
◆完全週休2日制(水曜日（もしくは祝日）・日曜)
◆有給休暇あり
JR鹿児島本線「川尻駅」より車で約3分
基本給：月給 27万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験・能力を考慮の上、決定します
■賞与あり（年2回／前年実績/年：32万〜50万円 ※業績による/規定あり）※勤続1年経過後より支給対象
■交通費支給（実費支給、月額8,000円まで）
■家族手当
■結婚祝い金
■出産祝い金
■弔慰金
【福利厚生】
◆賞与あり（年2回／前年実績/年：32万〜50万円 ※業績による/規定あり）※勤続1年経過後より支給対象
◆交通費支給
◆車通勤可
◆バイク通勤可
◆制服貸与
◆社員割引あり
◆駐車場完備
双和食品工業は、フタワの餃子でお馴染みの餃子メーカーです。
自社ブランド「餃子の王国」も通信販売で全国へ販売中。
創業58年の安定企業です。
通信販売から全国のスーパー・飲食店への卸まで一貫して行っています。
長く腰を据えて働ける安定感があります。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【応募後の連絡】
選考の結果は、応募者全員に2日以内を目処にメールにてご連絡させていただきます。
疑問点等、何でも聞いてください。
※今回は経験者を対象とした募集となります。食品工場での勤務経験・商品開発経験のない方はご遠慮いただいております。予めご了承ください。
【応募後の流れ】
「応募画面へ行く」よりエントリー
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送付内容を基に書類選考
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面接／1回（実施日程：要相談）
履歴書をご持参ください。
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内定
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TEL：096-227-3111
採用担当まで
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