仕事内容:
傷がついた桃。形が不揃いなシャインマスカット。
味は一級品なのに、市場では価値がつかない果物があります。
私たちヴァインヤードは、そんな山梨の果樹を新しい商品へ生まれ変わらせる仕事をしています。
ドライフルーツ、ジェラート、焼菓子、コンポートなど。
「もったいない」を「価値」に変え、農家さんの想いを未来へつなぐことが私たちの使命です。
今回募集するのは、新設した加工場の中心メンバーです。単なる製造スタッフではありません。製造だけでなく、品質管理や商品開発にも関わりながら、一緒に加工事業を育てていただきたいと考えています。
具体的な業務内容
・フルーツ加工品の製造
・原材料の受入れ、選別、下処理
・製造工程の管理
・品質管理、衛生管理
・製造記録の作成
・機械設備の管理・メンテナンス
商品開発・企画業務
・規格外フルーツや余剰果実を活用した新商品の企画
・試作品の製造、レシピ開発
・味や食感の改良提案
・パッケージやブランドづくりのアイデア提案
・展示会や商談に向けた商品づくり
・お客様や取引先の声を活かした商品改善
アピールポイント:
山梨のフルーツに新しい命を吹き込む仕事
規格外品や余剰果実は、これまで廃棄されることも少なくありませんでした。
私たちはそれらを高付加価値商品へ生まれ変わらせています。
農家さんの喜びにつながり、フードロス削減にも貢献できる仕事です。
新しい加工場の立ち上げメンバー
2026年、新しい加工場がスタートしました。まだ完成された組織ではありません。だからこそ、「こうした方が良い」「こんな商品を作りたい」という意見が歓迎されます。一緒に育てていく面白さがあります。
商品開発にも挑戦できる
製造だけではなく、
ドライフルーツ、焼菓子、チョコレート、新しいフルーツ加工品
などの商品開発にも関われます。
「作る人」で終わらず、「生み出す人」になれる環境です。
求める人材:
こんな経験や知識をお持ちの方は大歓迎です
・食品製造や菓子製造の経験がある方
・製菓・調理・栄養系の専門学校や大学で学ばれた方
・食品衛生責任者、栄養士、管理栄養士などの資格をお持ちの方
・品質管理や衛生管理に携わった経験がある方
・HACCPなど食品安全に関する知識をお持ちの方
・商品開発や試作に興味がある方
「山梨の果物を活かした商品づくりがしたい」
「食品づくりの仕事にもっと深く関わりたい」
そんな想いをお持ちの方であれば、ぜひご応募ください。
勤務時間・曜日:
勤務時間：9:00〜17:30（実働7.5時間）
休日：週休2日（土日）、年間休日125日
年末年始休暇あり
休暇・休日:
週休2日制（土日）、年間休日125日、年末年始休暇、有給。
男女産休・育休制度の利用実績あり。
勤務地:
勤務地：山梨県山梨市。転勤なし。
職場敷地内は完全禁煙
アクセス:
最寄り駅：山梨市駅 徒歩約15分
その他の交通手段：自転車、自動車通勤可（駐車場完備）
給与:
昇給年1回、賞与年2回
通勤手当あり
実績や状況に応じて実績連動型賞与を支給
待遇・福利厚生:
社会保険完備、交通費支給、産育休、社員割引あり。
その他:
履歴書・職務経歴書をメールにて送付してください。書類選考後、面接日程をご案内します。
リモート面接対応可能。ご応募お待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 450,000円 年俸
平均所定労働時間（1か月当たり）: 140時間
