＼新しく生まれ変わった店舗で、新しいスタートを切りませんか？／
漁師直送の活魚や、鮮度抜群な海鮮を使った料理を提供する「炉端 魚助」が、昨年11月中旬に「すし酒場 うお助」としてリニューアルオープン。
リニューアルならではの「新しい環境」と「ゼロからの店づくり」というやりがいの中で、あなたの力をぜひ発揮してください！
＼社員一人ひとりの夢を応援！／
あなたの「なりたい自分」を全力でサポート！ライフスタイルをより豊かにするために、一緒に歩んでいきましょう！
＜家族との時間を大切にしたい方へ＞
柔軟な働き方の相談OK！仕事とプライベートの両立を応援します。
＜経営を学びたい方へ＞
実践的な店舗運営を通じて、経営スキルを身につけられます！
＜独立を目指す方へ＞
独立支援制度あり！充実のバックアップ体制をご用意しています。
【アピールポイント】
・インセン（年2回）あり！
・年収600万円以上も可能！
・特別休暇あり！
・国内の繁盛店視察あり！
・入社に伴う引っ越し金一は部負担！
【当社について】
アキラホールディングスは、福岡の台所「福岡市中央卸売市場」の鮮魚市場で仲買を営む「株式会社アキラ水産」を中心として、鮮魚介類の仲買や加工、販売を行う海産物のエキスパートグループです。
歴史は100年を迎え、近年減り続ける魚食の再復興を目指して、福岡の台所と食卓に新鮮で美味しい魚を日々お届けしています。
現在は国内市場だけでなく、グローバル企業としてアジアやヨーロッパ市場にも進出。世界に日本の美味しい魚介類を提供しています。
今後も地元密着とグローバル両方の視点を持ちながら、事業拡大・成長し続ける。
そんな成長するアキラ水産で「自分自身も様々な経験をしながら成長したい」という方をお待ちしております！
＼今後10店舗の出店を計画中！／
事業拡大の一つとして、「新鮮で高品質な美味しい魚をより多くの方々に届ける」ために、飲食事業を強化していこうと考えています。
新規出店に携わる店長としてだけでなく、会社の中心メンバーとして成長の一翼を担うチャンスがあります。
意欲や頑張りを正当に評価する風土があり、未経験からでも挑戦できる環境です。
「自ら会社を成長させたい」という熱い気概を持った方を歓迎します！
一緒に新しい未来を切り開きましょう！
※2027年、新店舗出店予定！
【具体的な仕事内容】
店舗運営（ホール・キッチン業務）をお任せします！
業務に慣れてきたらスタッフの管理・育成や店長のサポートとして「店舗運営業務」や「商品企画開発」にもチャレンジしていただきます！
＜ホール＞
・お客様のご案内、オーダー
・料理やドリンクの提供
・お会計
＜キッチン＞
・食材の仕入れ（市場直営で鮮度抜群の海鮮を取り扱っていただきます！）
・仕込み、調理
・オーダーメイク・盛り付け
学歴不問
未経験・初心者OK
ブランクOK
資格不問
【応募資格】
・学歴不問・年齢不問
・飲食店経験者優遇！
【こんな方にはピッタリ！】
・将来は「自分の店」を持ちたい！
・お客様に喜んでもらえるお店を作りたい！
・社長の起業ストーリーに共感！やってみたいと思った！
・経営や店舗運営を学びたい！
・料理人としての次のステップを目指したい！
・割とポジティブなほうだ
・飲食店や居酒屋で働いてみたい！
・人にサプライズして喜んでもらうのが好き！
一つでも当てはまる方、ぜひ一緒に新しい挑戦を始めましょう！
【こんな方が活躍中】
・飲食業の経験ある方や調理の専門学校卒が活躍中！
10:00～24:00（実働8時間/休憩1時間）
【休日・休暇】
・シフト制
・年間休日105日
・慶弔休暇
・特別休暇
※特別休暇は有給休暇とは別に取得が可能です！
※シフト・収入例
＜年収例＞
店長600万円（月給40万円＋賞与）
日
月
火
水
木
金
土
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
平均残業時間：
平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間
シフト制
長浜鮮魚卸直営店 すし酒場 うお助
〒812-0012
福岡県
福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多デイトス 1F 博多ほろよい通り
※最寄駅: JR「博多駅」より徒歩1分
月給 350,000円~600,000円
【福利厚生・待遇】
社会保険完備
昇給随時支給
賞与随時支給
売上インセンティブあり
（利益が出た分はインセンティブとして給与にプラスします！）
スキルアップ研修
従業員割引
半期/期末表彰
交通費支給
自社店舗食事割引
健康診断補助
昇給、賞与随時支給
研修手当有り
独立支援あり（社長塾や管理者養成研修を受けられます）
国内の繁盛店視察あり
固定残業代の有無：あり
固定残業代：92,000円~
固定残業時間：60時間0分
固定残業時間を超過した場合の追加の残業手当：固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
昇給あり
社会保険あり
まかない・食事補助あり・社割あり
初心者活躍中
長く働ける
10代多数
20代多数
30代多数
40代多数
50代多数
あり（屋内禁煙）
【応募について】
ここまでお読みいただきありがとうございます。
まずは「応募する」ボタンを押して応募画面へ。
氏名等を入力して簡単に応募できます。
WEBは365日、24時間受付中！
応募受付完了次第、担当よりご連絡します。
【こんな求人をお探しの方にもおすすめ】
・カフェやレストラン、居酒屋、和食料理店、寿司屋など飲食店などでのホールスタッフ、キッチンスタッフ、鮮魚調理の求人をお探しの方
・コンビニ、スーパー、ドラッグストアなどでレジ・接客販売の求人をお探しの方
・ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
＼店舗運営を学べる！／
今後10店舗のお店を10人に譲渡して「経営者を作っていきたい」という思いもあり、店長をはじめとした社員で、お店の経費の管理や売上の管理をしていただきます！
実際にお店の運営を通して、経営やマネジメントを実践的に学べます。
＼手厚い教育体制が魅力／
社長が「教育に投資しよう！」という考えを持っているため、しっかりとした教育体制が整っています。
経営に対する研修もあるので、希望する方には独立する道も！
「社員にお店を譲っていこう」という方針があるので、独立したい方、経営を学びたい方にぴったりです！
＼年収600万円以上も可能／
他の飲食店では考えられないくらいの給与体系、福利厚生があります！
従業員の給与水準を上げるために計画を立て、それが社員に対してオープンになっているんです。透明性が高く期限も明確なので、従業員のやる気にもつながっています！
飲食店フロアスタッフ
シフト制
【入社1年目／20代男性スタッフの声】
前職も飲食店で働いていたのですが、自身の成長を考えた時に頭打ちになってしまって…不満はなかったのですが転職を決意。
入社の決め手は、面接を受ける前にお店へ食事に行ったときの出来事。その時の社員さんの動きを見て感動したのです。
僕は端の席にいたのですが、お店全体に目が行き届いていて、見えにくい僕の席までしっかり気を配ってくれたんです！それでいて、とっても楽しそうに働いていたので、シンプルに「こんな人たちと一緒に働きたい！」と思いました！
僕もまだ1年目なので、これから入社する皆さんと一緒に成長していく立場。でも入社して早速、教育体制や給与体系などが充実しているところなど、会社の良いところが沢山見つかりました！
皆さんにもぜひ、働く楽しさを実感してもらいたいです！
定めなし
2026年07月01日
