仕事内容:
広尾「HASUO」創業シェフが手掛ける
本格韓国宮廷料理レストラン。
韓国宮廷料理や韓菓子、お茶など、
韓国の伝統文化を現代に伝える
完全予約制レストランです。
四季折々の食材や彩り豊かな料理を通して、
お客様に特別なひとときをお届けしています。
そんなこだわりの一皿を、
一緒につくり上げてくださる
新しい仲間を募集します。
【仕事内容詳細】
◆韓国宮廷料理の調理補助
◆盛り付け・仕込み
◆ドリンク作り
◆洗い場・キッチン内のサポート
未経験の方も、
料理や韓国文化に興味があれば大丈夫です。
韓国宮廷料理の考え方に触れながら、
本格的な調理や食文化を学べる環境です。
旬の食材や発酵食品を活かした料理、
美しい盛り付けなど、
ここでしか学べない技術を身につけながら、
お客様に特別な食体験を届けていきませんか。
アピールポイント:
韓国宮廷料理「HOSEKI」について
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広尾「HASUO」創業シェフが手掛ける、
完全予約制の韓国宮廷料理レストランです。
旬の食材や発酵食品、
韓方の考え方を取り入れた料理に、
韓国茶菓やお茶を組み合わせ、
特別なコース料理として提供しています。
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店内は、成城学園前の閑静な住宅街に佇む
自然光あふれる落ち着いた空間。
敷地内には桜の木や緑もあり、
季節の移ろいを感じながら
ゆったりと過ごしていただけるお店です。
誕生日や記念日、ご家族でのお食事など、
大切な方との特別な時間に選ばれるような
レストランを目指しています。
韓国宮廷料理や韓菓子、お茶など
日本ではまだ珍しい韓国の食文化に触れながら、
一緒にお店をつくってくださる方を
お待ちしています。
求める人材:
・未経験OK
・真心がある方
・国籍、学歴、経験、ジェンダー不問
・フリーター歓迎
・主婦・主夫歓迎
勤務時間・曜日:
10：00～15：00
・週3日～OK
・週5日勤務歓迎
・残業なし
・副業・WワークOK
ランチ帯の勤務なので、夜はゆっくり
プライベートの時間を過ごしていただけます！
休暇・休日:
シフト制
・定休日：火
・年末年始休暇あり
勤務地:
東京都世田谷区成城2丁目15-1
アクセス:
・小田急小田原線/小田急江ノ島線 成城学園前駅 徒歩5分
給与:
時給1,300円～
・交通費全額支給
・昇給あり
待遇・福利厚生:
・研修あり
・まかないあり
・社員登用あり
・制服貸与
・独立支援制度あり
・履歴書不要
・副業・WワークOK
その他:
【オーナーシェフについて】
[氏名]
PARK SOOHYUNG (パクスヒョン)
[経歴]
韓国料理大学卒業後、 韓国(ソウル)龍水山にて
宮廷料理人として勤務。
その後日本 (福岡)、 ドイツ(フランクフルト)、
カナダ (バンクーバー)で料理人として研鑽を重ねつつ
再び日本へ。
新宿高島屋 「スランジェ」 で
総料理長として勤務する傍ら、
外苑前 「OSURI」、
広尾 「HASUO」にて
韓国宮廷料理店を開業。
この度、成城「HOSEKI」にて
韓国宮廷茶室開業に挑戦。
その後は韓国宮廷料理 の
スタイルに移行、現在に至る。
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,300円 (時給) 以上
