■期待役割：
ヨックモックらしい「焼菓子のおいしさ」を技術面から支えていただき、商品開発における技術的中核人材となっていただくことを期待します。
■業務内容：下記3点の主担当として、業務を推進していただきます。
(1)焼菓子の味覚を設計し、日持ちと両立させる技術の設計
(2)成形適性・焼成安定を踏まえた生地・物性設計
(3)レシピ・工程の標準化と技術の継承
【詳細】
・焼、生、半生菓子の試作・配合設計
・食感、風味の設計および改良
・工場量産を見据えたレシピ調整
・技術資料、レシピの体系化
・若手メンバーへの技術指導
■入社後のイメージ：
・入社6ヶ月後：主担当として試作・技術検討を担えている状態
・入社1年後：新商品の技術設計を任される状態
・入社3年後：技術の中核人材として商品部を支える存在
■募集部門について：商品部 商品開発グループ 商品開発チーム
部長1名(50代)、グループ長1名(30代)、リーダー1名(30代)、メンバー8名(50代1名、30代3名、20代4名)、シニアチーフ1名(40代)、チーフ1名(30代)
※2025年に研究開発部と商品開発グループが統合し発足した組織となります。
■業務で連携する想定部門：
・グループ会社：ヨックモッククレア（生産管理部、品質保証部、各工場）
・SCM部 ・営業部 ・マーケティング部 ・企画設計部 ・ヨックモックホールディングス品質保証部
■募集背景：
当社では定番商品を含めた焼菓子の付加価値をさらに高めていくために、技術向上や新商品の開発に注力していく方針です。専門技術を活かしながら配合・焼成・食感などの設計を行い、工場での量産条件まで落とし込んで再現性を担保することが必要となります。一連の開発業務に携わる中で培った技術を社内で伝承し、開発力の底上げをしていくために商品開発（専門職）の募集を開始いたします。
株式会社ヨックモック
製品開発（食品・香料・飼料）
正社員
[エリア] 関東
[住所情報] 〒1210816 東京都足立区梅島１丁目２７−２
[その他勤務地備考] （雇入れ直後） ヨックモック 梅島事務所、在宅勤務規定に定めた就業場所
（変更の範囲） 本社及び全ての事務所、在宅勤務規定に定めた就業場所
9:30~18:00（実働7時間30分）
固定時間制
6,300,000 ～ 8,000,000 円
[給与形態] 月給 (想定労働時間 150時間)
[想定給与] 373,000 ～ 480,000 円 (基本給： 343,000 円 ～)
[固定残業] なし
[給与備考] ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
■昇給：年1回
給与改定（昇降給）は原則として4月1日より行う。 ※入社年度は保留
■賞与：年2回（6月・12月）
会社業績、個人業績、勤怠状況により決定する。
■手当：専門職手当（30,000円/月）、超過勤務手当
想定年収に加え、別途超過勤務手当を支給いたします。
[試用期間の説明] ■試用期間：3ヶ月
試用期間中の給与及び、労働契約の取り組めは本契約と同様
[給与形態] 月給 (想定労働時間 150時間)
[想定給与] 373,000 ～ 480,000 円 (基本給： 343,000 円 ～)
[固定残業] なし
契約期間の定めなし
■雇用形態：正社員（無期雇用）
■試用期間：有（3か月間）※待遇等変化なし
■休日：週休2⽇制（土日）、祝⽇
■休暇：年次有給休暇、年末年始、特別休暇 ※年間休日121日（2025年度実績）
■残業（時間外勤務）：有
■社会保険：健康保険：有／厚⽣年⾦：有／雇⽤保険：有／労災保険：有
※職種の変更範囲：全ての業務への配置転換あり
面接回数：2回~3回
書類選考⇒ 一次面接（WEB）⇒最終面接（対面）⇒内定
※最終面接では、面接に加えて5~10分程度の簡単なプレゼンテーションをお願いしております。
テーマは候補者様毎に異なりますが、これまでのご経験や業務上の取り組みを簡単に表現いただくものです。
商品部 商品開発グループ 商品開発チーム
株式会社ヨックモック
敷地内禁煙
【休日・休暇】
[年間休日] 121
[有給休暇] 10日～20日
[備考]
有休休暇の初回付与：入社半年後10日
※入社日によって、付与タイミングが変更となります。
【社会保険】
[健康保険] 有
[厚生年金] 有
[雇用保険] 有
[労災保険] 有
[厚生年金基金] 無
[通勤手当] 有[備考] 規定内支給（1日4,000円／1ヶ月70,000円以内）
[家族手当] 無
[寮・社宅] 無
[定年] 有[備考] 60歳 定年後再雇用制度あり（65歳まで）
[退職金] 有[備考] 退職一時金、確定拠出型年金（正社員のみ）
[その他] 福利厚生ほか：
定期健康診断、退職金（確定拠出年金・退職一時金）、永年勤続表彰、厚生資金貸付、慶弔見舞金、
リゾート施設優待、社員割引販売
社員旅行（国内・海外選択可能） ※3年に1回
自己啓発支援制度 ※1年あたり上限5万円
大学院進学補助制度 ※勤続5年以上以降の者
■求人の魅力
・当社の注力プロジェクトである、60周年企画（代表商品の進化）に連動する商品設計に関わることが可能です。
・開発費用へ投資するなど、より良いものづくりのためにバックアップを行う企業風土もございます。そのため、“こんなお菓子を作りたい”という想いを形にしやすい環境です。
【必須要件】
・パティシエとしての実務経験（5年以上）
・焼菓子の製造・配合設計経験（できれば商品開発の経験3年以上）
・食品衛生・品質への基本理解
・PC(Word、Excel、Outlook)基本操作
【歓迎要件】
・工場量産を前提とした菓子開発経験
・百貨店洋菓子ブランドでの経験
・レシピ標準化・技術継承の経験
不問
不問
高卒以上
