新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜40万円
※研修期間あり（月給28万円〜）
管理職、店長候補は経験により、面接にて決定。
働き方を選べます。月公休6日、8日、10日→給与変動
年収ベースで600万のスタッフも勤務中。
遠方、地方からの方は社宅も相談可能です。上野、品川近辺に寮有。
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
●接客・調理技術経験者
●バーテンダー経験者は優遇します！
希望シフト制
16：30〜翌3：00（休憩あり）
※勤務時間については相談により決定します。
終電考慮／フルタイム歓迎
シフト制 働き方を選べます。
※月公休6日、8日、10日→給与変動
※有給、GW休暇、夏期休暇、年末年始休暇あり
※休みは店舗により異なる。
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
交通費規定支給(月/17000円まで)
賞与あり
社会保険完備
カクテル試作、スピリッツ試飲など
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
≪ 仕事内容 ≫
BAR業務を中心に、ホールサービスやキッチン、メニュー作りから食材管理や店舗運営。
COCKTAIL WORKSは、近隣にお住まいの方、事業をされている方が多く、
常連のお客様も多い店舗です。
カクテルは、当店の目玉のひとつである「ミクソロジーカクテル」等の製作・メニュー開発を通して、
最先端の技術に触れる機会も日常的にあります。ここにしか無い環境を貴方が利用してください！
「いつか自分のお店を持ちたい！」という方を、いつかではなく、具体的にイメージできる会社を目指しています。
お店の運営だけでなく、お酒の試飲会やイベント、カクテルコンペ出場（受賞経験者も多数います！）含め、幅広く色々なことに携わりながら学んでください！
≪ 求める人材 ≫
■ミクソロジーカクテルを学び、カクテルコンペなどにもどんどんチャレンジしたい方
■将来自分のお店を持ちたい方
■カクテルだけでなく、料理、メニュー作り、管理運営を学びたい方
包丁さばき／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社オーチャードナイト
オープン日：2017年08月01日
日曜定休／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場
【カクテルワークス東京】
高アクセスの東京駅、日本橋駅近くのカクテルバー。
フルーツカクテルのテクニックを学ぶなら東京店へ。
大型の減圧蒸留機も設置されている唯一の店舗。
神楽坂、品川と新店舗オープンに伴い、系列姉妹店舗を含め新規バーテンダーを募集いたします。カクテル、ノンアルコールカクテル、ウィスキー、クラフトジン、サービス〜本物の技術を身につけられます！
バーに必要な基本的な技術と知識、料理、サービス、経営に必要な仕入、納品、管理、出店ノウハウ、試飲会、カクテルコンペ参加など全てを学べる環境があります。
現在は、10店舗を展開中。【小石川、神田、神楽坂、品川、御茶ノ水、上野、神保町、日本橋、軽井沢】のエリアで募集中！
「 フレッシュフルーツカクテルとミクソロジーカクテル 」をコンセプトに。
１号店、店名の【オーチャードナイト】の由来は、バーテンダーのオーナーが考案したオリジナルカクテル「オーチャードナイト‐果樹園の騎士‐」。
2009年6月、シンガポールラッフルズホテルで開催されたカクテルコンペティションでの優勝作品です。“果樹園の騎士”というのは、食べ頃の熟した果実を見極める果樹園の管理人をイメージ。「自然の恵みから収穫された原料を使用して作られる“世界中のお酒”を大切に扱い、カクテルを通じて、その素晴らしさをダイレクトにお客様に伝えていく…」そんな想いで作りあげたお店です。
◆ミクソロジーカクテルと創作料理◆
お店の自慢は、季節のフルーツやハーブを使用した「フルーツカクテル」。
健康・美容に良いことから、女性客を中心に人気です。
当店のもう一つの目玉が、新感覚のミクソロジーカクテルとクラフトジン。
業界全体はクラフトスピリッツブームの最中。リキュールやフレーバーシロップなどの人工物を使わず、フルーツやハーブなどで味を広げるカクテルもです。
調理法・組み合わせは無限大！お客様のリクエストやスタッフのアイデアで、日夜新しいカクテルを生み出しています。カクテルワークス神保町店では、クラフトジンは１５０種以上を取り揃えます。
料理は野菜・チーズを巧みに使用し、イタリアンをベースにしたオリジナル料理です。1軒目として予約され、ご利用されるお客様も多数いらっしゃいます。
◆ 内装もお店を決める重要な要素。
カクテルとマッチングした上質な記憶に残る空間 ◆
良いお店は”バランス”です。
飲物だけでなく、それを取り巻く色々な事を感じれるセンスを磨きましょう。
オーナーが演出するアンティーク家具を散りばめたスタイリッシュな空間は、カクテルをより美味しく飲んで頂けるよう、細部まで拘ります。
◆ オーナープロフィール ◆
2003年 サントリーカクテルアワード食前酒部門最優秀賞受賞
2005年・2007年 部門入賞
2009年ヒーリングチェリーカクテルコンペティション世界大会優勝
2010年BARオーチャードナイトを神田淡路町に開店。
2018年長野県軽井沢にBAR併設のリカーショップを開店
2019年日本初低アルコールとノンアルコールの専門BAR
Low-Non-Barを開店（現在は秋葉原マーチエキュート内に移店）
2026年、都内、軽井沢に10店舗。神楽坂、品川に開店しました。
