江戸前寿司を提供する『鮨奥ノ』で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。仕込みからにぎり、盛り付けまで幅広い業務を担当し、寿司職人として着実にステップアップできる環境です。
＜具体的な仕事内容＞
■寿司・和食の調理業務全般（仕込み・にぎり・盛り付けなど）
■食材の仕入れ補助・管理・在庫管理
■キッチン内の衛生管理
■調理機器・設備の管理、清掃 など
経営陣と近い距離で意見を交わせる環境なので、現場からのアイデアが即カタチになるのも特徴。
未経験の方も、段階を踏んで着実に成長できます。
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＜アピールポイント＞
★ 江戸前育成寿司の新しいカタチ
伝統を大切にしつつ、若手が学びながら挑戦できる「育成寿司」をコンセプトに展開。確かな技術と発想力を磨ける職場です。
★ 成長企業でキャリアアップのチャンス
当社は3年で10店舗・社員30名体制を目指す急成長企業。
新店舗立ち上げやマネジメントへの挑戦の機会も豊富で、早期に責任あるポジションを目指せます。
★ 明確なキャリアパス＆独立支援制度
調理スタッフ → 料理長 → SV → 部長 → 役員と段階的にステップアップ可能。
さらに、社内独立支援制度もあり、自分のお店を持ちたい方も全力で応援します。
★ アイデアがすぐにカタチになる社風
経営陣との距離が近く、現場の意見が反映されやすい環境。
新メニュー開発や季節のおすすめなど、自分のアイデアを活かせます。
★ 国内外への出店計画あり
鮨をはじめ、カフェ・ジンギスカン・洋食など多業態を展開する当社は、国内外での新規出店を進行中。
カンボジアなど海外展開のチャンスもあります。
★ 働きやすい環境と安定した待遇
月給28万円〜35万円以上スタート。
昇給・賞与あり、月8日休み・年間休日108日でプライベートも大切にできます。
男女問わずキャリア形成が可能です。
★ 学べる＆成長できる教育体制
OJTに加え、外部講師による研修や月1回の全社会議など成長を支援。
未経験からでも安心して挑戦できる教育体制が整っています。
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株式会社IKI CULTURE WORKSは「社員の夢を応援する会社」です。
実際に「カンボジアでカフェを開きたい」と話した社員を、現地視察に連れていったこともあります。
あなたのアイデアや想いが、会社の成長と街の未来につながります。
未経験からでも挑戦でき、料理長・SV・役員、そして独立まで幅広いキャリアを描ける環境です。
一緒に、鮨の新しい未来をつくっていきましょう！
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未経験者大歓迎！
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＜こんな方を歓迎します＞
★ 未経験でも飲食業に挑戦したい方
★ 仲間と協力しながら店舗をつくっていける方
★ アイデアを行動に移し、形にできる方
★ 何をやるかより「誰とやるか」を大切にできる方
★ 将来の独立やキャリアアップを目指したい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
シフト制（実働8時間／休憩1時間）
【営業時間】
18:00～23:00
L.O. 料理：22:00 ドリンク：22:30
※二部制となります
一部：18:00～
二部：20:30～
月8日休み
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育休
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆GW休暇 など
「錦糸町駅」より徒歩9分、「押上駅」より徒歩14分、「東京スカイツリー駅」より徒歩14分
基本給：月給 28万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は年齢や経験、スキルによって変動します
■交通費支給
■昇給あり
■賞与あり
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆交通費支給
◆昇給年1回
◆賞与年1回
◆まかない
◆制服貸与 など
★挑戦を応援する成長企業、株式会社IKI CULTURE WORKS
当社は現場の声を尊重しアイデアを即実現できる自由な社風が魅力。
社員一人ひとりの成長を会社の成長と結びつけ、国内外の新規出店や独立支援など、挑戦の舞台が広がる環境です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
▼応募（Web）
応募フォームからご応募ください。
▼書類選考（履歴書の確認）
応募内容をもとに、書類選考を行います。
▼面接
担当者が面接を行います。人物重視でリラックスしてお話しください。
▼内定・条件提示
採用条件を提示し、双方の合意を経て内定となります。
＼入社・勤務開始／
入社日はご相談に応じます。
