仕事内容:
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令和9年2月、別府に新施設OPEN。
新しい旅館を、一皿からつくる。
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有限会社神仙では、
別府で新たに開業する施設の
《懐石料理の調理スタッフ》を募集✅
今回迎えるのは、
完成した厨房に入るだけの募集ではありません。
開業前から高千穂の旅館神仙で研修を行い、
料理提供の流れや調理体制を学びながら、
別府でのオープンを迎えるメンバーです。
∞───主な仕事内容───∞
⏩ 朝食で提供する和食の調理
⏩ 夕食で提供する懐石料理の調理
⏩ 8名体制での調理・役割分担
⏩ 食材の買い出し（社有車使用）
⏩ 地産地消・旬の食材を使った料理の研究
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神仙が大切にしているのは、
旬の食材を生かし、
お客様に感動を届ける一皿を追求すること。
朝食の和食から、
季節感を込めた夕食の懐石料理まで、
これまで培った技術を発揮できます⭐️
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新しい施設の開業は、
同じ形を受け継ぐだけではなく、
これからの神仙をつくる新たなスタート。
その大切な一歩を、
料理人として支える仕事です✨
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オープンまでは、
宮崎県高千穂町の旅館神仙で研修を実施。
実際の営業に入り、
8名体制で調理を進めながら、
料理の考え方や提供までの流れを経験します。
そして令和9年2月、
学んだこととこれまでの経験を携え、
別府の新しい厨房へ。
調理業務歴10年以上の経験を、
新施設の始まりに生かしてみませんか。
賞与年2回・昇給あり。
単身用・世帯用住宅も備えています。
新しい旅館の最初の一皿を、
私たちと一緒につくってください。
求める人材:
学歴不問 / 経験者のみ
【必須スキル・資格】
◇ 普通自動車運転免許（AT限定可）
◇ 調理師免許
◇ 調理業務経験（10年以上）
勤務時間・曜日:
12:00～21:00
休憩90分
※上記シフト以外にも、1日6～8時間勤務あり（業務状況による）
休暇・休日:
週休2日制
◇ シフト制
◇ 有給休暇
◇ 育児休暇
勤務地:
2027年2月開業予定
※OPENまで高千穂で研修等を行います。
アクセス:
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
給与:
◇ 昇給あり
◇ 賞与あり/年2回（前年度実績3か月分）
待遇・福利厚生:
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 制服貸与
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
◇ 退職金制度あり（勤続5年以上）
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
