http://www.koedo.com/ogagiku/
正社員
フル
学歴不問
資格不問
時間外労働なし
転勤なし
通勤手当あり
駅近（徒歩１０分以内）
マイカー通勤可
仕事内容
江戸時代から続く鰻（うなぎ）専門店。
城下町の古民家が日本を感じさせ、
店舗は川越市都市景観指定建築物にもなっています！
・うなぎの割き・串うち・白焼き・かば焼き
・他調理場内作業全般・季節メニュー宴会メニューの考案
等をお願いします。
変更範囲：変更なし
就業場所
就業場所
事業所所在地と同じ
〒350-0065
埼玉県川越市仲町３－２２
最寄り駅
西武新宿線 本川越駅
受動喫煙対策
あり（屋内禁煙）
年齢
年齢制限該当事由
定年を上限
年齢制限の理由
定年年齢を上限とする募集の為
必要な経験等
必要な経験・知識・技能等
あれば尚可
うなぎ以外の調理経験お持ちの方歓迎
試用期間
試用期間中の労働条件
異なる
試用期間中の労働条件の内容
月給２５万円※能力次第で短縮の可能性あり。※詳細は面接時にご
説明いたします。
ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
250,000円〜420,000円
※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給（ａ）
基本給（月額平均）又は時間額
250,000円〜420,000円
昇給
昇給制度
あり
昇給（前年度実績）
あり
昇給金額／昇給率
1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）
賞与
賞与制度の有無
あり
賞与金額
計 2.00ヶ月分（前年度実績）
変形労働時間制
変形労働時間制の単位
１ヶ月単位
就業時間１
9時00分〜19時00分
又は
8時00分〜19時00分の時間の間の7時間程度
就業時間に関する特記事項
実働７時間３０分
休日
その他
週休二日制
その他
その他
月７日休み（定休日６日＋公休１日）
＊毎週木曜日定休＋月２回水曜定休＊月１回公休取得
６ヶ月経過後の年次有給休暇日数
10日
事業内容
江戸時代後期（１８０４年）に川越で創業し、老舗の鰻専門店とし
て最高級の鰻をご提供しております。平成２６年には埼玉Ｓ級グル
メの認定を受け、海外からもお客様にお越しいただいております。
会社の特長
当店が創業以来２００余年受け継ぐ秘伝のタレを使った伝統の味は
高い評価を受けています。また、店舗は川越市の都市景観重要建築
物に指定され、小江戸川越の観光に貢献しています。
選考結果通知のタイミング
書類選考後，面接選考後
書類選考結果通知
書類到着後7日以内
面接選考結果通知
面接後7日以内
〒350-0065
埼玉県川越市仲町３－２２
最寄り駅
西武新宿線 本川越駅
応募書類等
ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書
郵送の送付場所
〒350-0065
埼玉県川越市仲町３－２２
課係名、役職名
支配人
担当者（カタカナ）
オノザト ナオヒサ
担当者
小野里 直久
ＦＡＸ
049-223-8934
Ｅメール
※応募希望の方はハローワークで紹介状の交付を受け、事前に紹介
状、履歴書（写貼）、職務経歴書を郵送して下さい。書類到着後面
接可否の連絡をします。
求人・事業所PR情報
「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。
２０代から５０代までの方が在職中です。前職は専門店の方から、
飲食店・旅館の厨房経験者まで幅広くおります。うなぎの経験が無
くても心配ありません。
割きや串うちの技術はもちろんですが、かば焼きは紀州備長炭を使
用して高温で一気に焼き上げております。炭の管理の習得には時間
もかかりますが、焼台の前に長く立っていることも慣れが必要にな
ります。とても大変なポジションにはなりますが、思いを持って身
に付けた技術は一生ものになります。
求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。
