＼2026年10月・箱根に新店舗OPEN予定／勤務地は箱根湯本です！！
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**THE SCENE 箱根湯本（今年秋オープン予定）**にて、
料理長・副料理長候補を募集します。
新店舗の立ち上げ段階から参画し、
これまで培ってこられた調理経験・マネジメント力・
料理に対する考え方や強みを、
ホテルの「食」の中核として発揮していただくポジションです。
✨＼仕事内容／✨
料理長・副料理長候補として、
厨房業務全般およびチームマネジメントをお任せします。
主な業務内容
■ 仕込み・調理・盛り付け
■ メニュー構成・品質管理
■ 原価管理・発注業務
■ 衛生管理（HACCP対応含む）
■ スタッフ育成・シフト管理
■ オペレーション構築・改善
■ 支配人・マネージャーと連携した
サービス全体の品質向上
※ご経験・得意分野を踏まえ、
役割や裁量は柔軟に設計します。
✨＼給与例／✨
・料理長
月給 35万円〜45万円
・副料理長
月給 30万円〜40万円
※給与は、これまでのご経験・実績を十分に評価したうえで決定します。
※新店舗立ち上げへの関与度や、
マネジメント領域を含めた役割に応じて、個別にご相談可能です。
✨＼企業紹介／✨
私たちは「旅行」を観光から健康へと進化させることを目指しています。
情報にあふれ、常に頑張り続けることを求められる現代において、
頑張らなくていい、ありのままで過ごせる本当の休息を提供すること。
その体験価値を支える重要な要素が「食」だと考えています。
✨メッセージ
料理は、宿の印象と満足度を決定づける中核要素です。
これまでの経験を活かし、
新しいホテルの食の在り方を、ゼロから共につくっていきたい方、
現場だけでなく組織づくりにも関わりたい方をお待ちしています。
✨必須条件✨
・調理経験者
・腕に自信のある方
・学歴不問（中卒・高卒OK）
※和・洋ジャンル不問
※調理師免許は必須ではありません！
✨歓迎条件✨
◎ホテルでの調理経験
◎シェフ、調理長、チーフ経験者
◎調理師免許がある方
◎ブランクあるけど、
もう一度調理師の仕事がしたい方
◎安定して長く働きたい方
◎週休2日、休暇はマストで取りたい方
※下記、飲食店での実務経験など
（イタリアン、フレンチ、ビストロ等
洋食系レストランをはじめ、
和食、寿司、居酒屋等）
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✨こんな経歴の方も活躍できる！✨
調理師免許/調理師学校/レストラン
厨房/コック/料理人/シェフ
イタリアン/フレンチ/エスニック/創作和食
洋食/西洋料理/ミシュラン
３ツ星レストラン/飲食経験/独立したい方
料理をすることが好きな人
人を幸せにする仕事/人を笑顔にする仕事
人を喜ばせることが好き/実力主義
食べることが好き
グローバルに活躍したい方
キッチンスタッフ
総労働時間：1ヶ月あたり173時間48分
⏰6:00〜20:00の内、実働8時間
└シフト制
✨残業は月平均15時間以内！
閑散期は残業ゼロを目指しています。
✨週休二日制（勤務表による）
✨有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）
閑散期には長期連休取得のご相談も承ります！
お気軽にご相談ください！
駐車場あり
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✨技量に応じて
月40万円スタートも可能です
スキル・経験を考慮のうえ
決定します。
スタッフクラス ：月給23万円〜
チーフクラス ：月給30万円〜
【福利厚生】
✨定年制： あり（一律 60歳）
✨再雇用制度： あり（上限 65歳まで）
✨実績に応じて昇給あり（年1回）
✨実績に応じて賞与あり（年1回）
✨交通費支給（規定あり）
└ガソリン代含め上限2万円まで支給
✨車・バイク通勤OK
└無料駐車場完備
✨時間外手当あり
✨定年退職後の継続雇用制度
✨研修制度充実
✨社員割引
（系列ホテル特別価格利用可）
└有名系列ホテルの割引があります
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
✨【応募後のプロセス】✨
応募→面接２回→採用
最初の面接時に履歴書を
持って来て下さい。
・職場見学応募OK
・面接日・入社日はご相談可能
※在職中の方はスケジュール
など最大限考慮します。
※応募完了後、
面接日時を設定させて頂きます。
気楽にお話しましょう!!
自己PRや働く際のご希望なども
ぜひお聞かせください。
少しでも興味があると感じた方は
まずはお気軽にご応募ください！
お問い合わせだけでもOK!"
✨＜最短1分で応募完了＞✨
『電話応募』もしくは、画面下の
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押してご応募ください。
