独立希望者歓迎
正社員 月給38万円〜50万円
試用期間2カ月：特に試用期間で給与の減額はありません！
※前職の給与を考慮し、面接にて相談の上決定します
※経験者の方は優遇します
▼日々の頑張りは給与で還元します！
・昇給（毎月）
・業績連動での賞与
▼ライフステージに変化があっても安心です！
・永年勤続報奨制度
…5年（3万円）、10年（10万円）、20年（15万円）、30年（20万円）の節目で報奨
・慶弔金
・結婚祝い金
・出産祝い金、子ども支援手当
《 給与例 》
・未経験者：月給25万円〜
・パスタ場担当レベル：月給26万円〜
・メイン場担当レベル：月給27万円〜
・スーシェフ：月給30〜40万円
◎経験年数ではなく、何ができるかで給与を決定します
◎若い方にもチャンスがありますよ！
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
【 こんな方に来て欲しいと思っています！ 】
★☆美味しいものを食べることが好き！
★☆何かを作るのが好き！
★☆お客様を笑顔にする仕事がしたい！
★☆リーダーシップを取るのが得意！
そんな人と一緒に、幸せになるお店を作っていきたいです♪
※資格は必要ありません。
10：00～22：00（休憩あり）
※上記時間内でシフト制
終電考慮
■月8日
※シフトによって週1日休みや週3日休みなどの場合もありますが、月8日お休みいただけます。
※夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇あり
産前産後休暇、育児休暇、介護休暇あり
産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆研修制度
◆住宅手当
◆独立支援制度
◆従業員持株会
◆定期健診
◆U・I ターン支援
◆定期懇親会
◆バースデーチケット（バルニバービグループで使えるお食事券 1 万円と宿泊 50％割引チケット）
◆海外研修制度
◆食事会制度
→店舗責任者は、交流や勉強を兼ねた食事会を経費範囲内で開催可能（月 1 回）
◆報奨金制度
→四半期ごとの店舗利益予算を達成することで、対象者に報奨金を支給
◆リンパマッサージ
→大阪本部または大阪市内の 3 店舗で 15 分間の施術を無料で受けていただけます
◆バルニバービオーガストの独自淡路島研修（ リゾートライフ＆ワーク 研修）
バルニバービ地方創再生の 1 拠点である淡路島。瀬戸内の海・山と食材の宝庫。
ミシュランガイドにも掲載されたイタリアン「イル・チプレッソ」の高島シェフの下で、
淡路島の食材をふんだんに取り入れたメニュー・地産地消へのこだわりを学べます！
海外研修／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
調理全般のお仕事をお願いします！
料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。
食材の良さを最大限表現できるような料理を一緒に作っていきましょう！
入社後は即戦力として、メニュー開発や部下の育成などにも積極的に携わっていただきます。
◎「お客様に喜ばれるためにどうしたらよいか？」と考えられる！
◎ほかの人にはない“自分らしさ”を1つでも持っている！
そんな強みをいかして、料理作りに取り組んでくださる方を歓迎します。
★☆★☆ここが魅力☆★★☆
★その1：メニューもコンセプトも現場スタッフが決める！
食材は“地産地消”をベースに、直接農家さんから仕入れています！
メニューは日々の仕入れ状況で変わることもあり、仲間と考え、意見交換しながら創りあげていきます◎
既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます！
素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法が身に付きます♪
★その2：安定した基盤でキャリアアップできる
上場企業 株式会社バルニバービの運営子会社 株式会社バルニバービオーガストの店舗で安定した基盤となっております。
社内独立・社外独立、または組織内で昇進して役員を目指すなど、キャリアプランはあなた次第で無限★
例）調理・ホールスタッフ → 店長・シェフ → 役員 → 社長（企業内独立も可能：実績多数）
【 こんな方に来て欲しいと思っています！ 】
難しいことも細かいことも言いません！
★食べることが好き！
★料理が好き！
★お客様の笑顔が好き！
そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです♪
何か新しいコトを始めたい人、「マニュアルがない中で創りあげていく」ということを楽しめる人は歓迎！
当社での経験があなたをより大きく成長させることと思います。
あなたの個性を、私達と一緒にバルニバービで発揮してみませんか？
店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
運営：株式会社バルニバービ
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【 キッチンスタッフ積極採用中 】
調理経験者や料理長の経験がある方は大歓迎！
培ってきたマネジメント経験をいかして当店でご活躍ください★
定期的に新メニューの開発に取り組んでいる当店。
アイデアがかたちになる職場ですよ◎
基盤がしっかりしているからこそ、新たな挑戦ができる！
スタッフの“なりたい自分”を全力で応援しています
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JR草津駅から徒歩6分。
公園の緑に囲まれた開放感のあるオシャレな空間で食事ができると好評の、一軒家カフェ・レストラン『SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN』。
デートや女子会、ママ友会などのほか、パーティーやウエディングなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。
夏にはBBQを楽しめるテラス席も備え、自然の中で美味しい食事を楽しみながらゆったりとくつろげるお店です。
冬にはそのテラス席が、なんとコタツ席へとチェンジ！
お客さまには当店で、心も身体も温まっていただいています♪
《本格イタリアンをしっかり学べます》
メインメニューは、薪窯で焼く本格ナポリピッツァ。
常時20種類以上もご用意していて、自家製の生地は毎日粉から練っています。
滋賀・地元の食材をトッピングして、約450度の薪窯で一気に焼き上げたピッツァは大人気。
ハーフ＆ハーフでも注文できて、テイクアウトでも好評です。
ナポリピッツァと共に力を入れているイタリアン・メニューも多数！
旬の滋賀野菜をはじめ、厳選した鮮魚やお肉など、毎日豊富な種類の食材を仕入れ。
冷野菜・温野菜・各種ハム＆チーズなどの前菜、グリル料理やパスタなど、ラインナップは充実しています！
＊当店の一番人気メニュー「魚介のフリット・サルサヴェルデ添え」
淡路島や石川県から旬の魚をフリットしたこのメニューは、とくにお客さまからご好評いただいているメニュー★
海がない滋賀県でも、おいしい魚料理をお客様にご堪能いただいています。
食材から仕上げまでこだわったお料理とサービスを提供する当店だからこそ、学べる知識・スキルは豊富です。
料理人やサービススタッフとして腕を磨けることはもちろん、これから飲食の道を進みたい未経験者も歓迎します☆
【運営会社：株式会社バルニバービオーガスト（株式会社バルニバービ）】
★☆★☆ 『バルニバービ』の特徴 ☆★☆★
全国90店舗以上を展開する上場企業。
それぞれのお店が独立した考えで店舗を運営しているため、一人ひとりの思いがひとつのお店をつくりあげています。
会社として飲食業界で働く人としてはもちろん、社会人として成長できる環境を整えています！
「食事会制度」「報奨金制度」「研修旅行制度」など、独自の制度も多数ご用意。
経験に関係なく、自分自身の人生を切り開いていただきたいと考えています◎
上場により、従業員の働きやすさは格段にアップしました。
これからもスタッフ思いの会社づくりを念頭に、一人ひとりの意見を取り入れていきます！
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「BE I WANNA BE BY EAT！」
飲食を通して、なりたい自分になる
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我々が大切にしている言葉です。
バルニバービではやる気さえあればチャンスもあるし、ステップアップもできる……。
頑張った分だけ、さらにやりたいことができる！
想像したものをカタチにする楽しさを感じられます。
失敗は誰にでもあるもの。それで、いいんです。
あなたが“なりたい自分”は料理人？サービスのプロ？ソムリエ？バリスタ？バーテンダー？
『バルニバービ』はさまざまな業態の飲食店を展開しています。
何にでもなれます！やりたい業態がなければ自分でつくることも可能です。
オールラウンダーよりスペシャリストを目指しませんか？
★☆★☆ 『バルニバービ』のこだわり ☆★☆★
▼流行は追わず本物にこだわります！
トレンドは移ろいでいくもの。当社は100年も200年も愛される本物を目指しています！
▼既製品はほとんど使用なし！
お店でイチからつくるので必ずスキルアップできる環境です！
▼会社が決めたマニュアルはなし！
お店で働くスタッフみんなで一番良いやり方を出し合い、お客様の最高な時間をつくります！
～・～ 『株式会社バルニバービ』の歴史 ～・～
1991年に設立。
美食の国フランス・パリのカフェ文化に影響を受け、1995年当時ほとんど人が通らなかった南船場に1号店となる『アマーク・ド・パラディ』を出店。
それから約30年――。
今日まで数多くの飲食店舗を生み出してきました！
「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」というテーマのもとに。
場所や業態は違っても、時間をかけて一つひとつ積み上げてきました。
この想いに沿った店舗だけがつくりだせる「他では得られない価値の提供」が私たちの強みであり、使命であると考えています。
食はあらゆる角度から、デザインとともに世に出ていくものだと考えています。
そのため空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿をカタチにしていきます。
これからも初心を忘れず、人々に喜んでもらえるようなお店を展開していきます！
～ スタッフインタビュー ～
メニューの種類が多いこともあり、料理人としてスキルが上がる会社です。
私もイチ料理人として、どこでも戦えるレベルまで成長できました。
やりたいことは積極的にやらせてくれて、年功序列ではなく、結果に比例して評価し給料が上がるところも非常に好きです。
社長は常にスタッフに向けてアンテナを張り、社員の声を拾ってくれています。
頑張っている姿をしっかりと評価してくれ、目標をしっかりサポートしてくれているのは正直嬉しいです。
こんな時代になり、飲食店は厳しいですが、今だからこそ会社一丸となってこの大きな壁を乗り越えて成長したいと思っています。
