【主な業務内容】
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パティシエとして、生菓子、焼菓子の製造全般をお願いします。
フルーツタルトをメインに、チーズタルトやチョコレートタルトなども展開中です。
製造だけでなく、商品開発のチャンスも！
また、併せて「販売」業務も兼務していただきます。
お客様のお声もお聞きでき、接客のスキルも同時に磨けます！
⭐the PÂTISSERIEについて
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白井屋ホテルの「the PÂTISSERIE」は、本格的なフルーツタルトの専門店です。
ここで働くことで、先輩パティシエから繊細なタルト作りの技術や
焼菓子のアイデアも学べます。
タルト生地やクリームを一から手作りする工房で
職人の技を間近で体感できる環境が整っています。
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✨白井屋ホテルとは？✨
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世界でも話題の群馬県前橋市に位置するデザインホテルです。
現代アートと緑にあふれる美術館のような空間は
大阪万博2025の会場デザインプロデューサーも務める
日本を代表する建築家、藤本壮介氏が改装・新築をてがけました。
300年以上の歴史を誇った江戸時代創業の「白井屋旅館」が
2008年に閉業したのち
まちなかの地域活性化のランドマーク
新たな文化の発信地となるべく
2020年に「白井屋ホテル」として生まれ変わりました。
⭐唯一無二の存在
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白井屋ホテルには国内外の著名アーティストや
クリエイターによる作品が展示してあり
70年代の建物を改修した圧巻の４層吹き抜けには
光のアートがしつらえてあり
訪れる人々に唯一無二のアート体験を提供しています。
すべての客室にも異なるアート作品が設置され
「必ず泊まりたいホテル」として
さまざまなメディアに紹介されています。
まさにデスティネーション（目的地）として
多様な開発が進む注目の前橋において
遠方からも宿泊客の方
そしてアート目当てに足を運ぶ人を魅了しています。
⭐地域との深いつながり
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前橋市はかつて中心市街地の衰退に直面していましたが
現在はアートや建築、食などにおいて注目されています。
地域創生のシンボルでもある白井屋ホテルは
地元コミュニティーとも深い関係性を構築し
緑と水、そしてアートスポットに
恵まれた地域を大切にする人たちと共に
街の活性化に貢献しています。
サステナビリティへの観点からも
地元の食材の生産者との強いつながりから
新鮮な食材を生かしたイノベーティブな食を提案し
地産地消を心がけています。
⭐食文化へのこだわり
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白井屋ホテル内のレストランやカフェでは
群馬の自然が育んだ食材を使用した
イノベーティブな料理を提供しており
地域の食文化を体験できる場として
話題を呼んでいます。
時にはグルメの方々が訪れたり
特別な日の食事の場として選ばれたりしています。
ホテル敷地内にはベーカリーやパティスリーもあり
職人たちによるパンやスイーツが人気で
都内有名百貨店などの催事にも参加しています。
ホテルでの食体験は
単なる宿泊の一部にとどまらず
ホテル全体が地域の文化と食の魅力を発信する重要な役割を担っています。
⭐前橋市と共に進化するホテル
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前橋市は「まちなか」の再生を目指し
地域創生の取り組みを進めており
白井屋ホテルはその中心的な役割を果たしています。
歴史を大切にしながら、現代的な感性を取り入れたこのホテルは
地域の文化や経済と共に発展し続ける
都市型ホテルの新しいモデル、人々の交流、出会いの場となっています。
白井屋ホテルはただの宿泊施設ではなく
歴史的な街とアートが織り成す独自の空間であり
訪れる人に新たな発見と体験を提供する特別な場所です。
✅何かしらの製菓の知識をお持ちで製菓製造の実務経験をお持ちの方
製菓学校・調理学校で学んだご経験をお持ちの方、大歓迎！
【仕事の魅力】
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前橋市のアートデスティネーション
「白井屋ホテル」の本格的フルーツタルトの専門店。
店舗併設の工房でパティシエたちが
タルトの生地からカスタードクリームやジャムなど
すべて手づくりしています。
アシスタントの仕事を通じて
製造技術やアイデアを身につけられます！
当ホテルでは、単なるオペレーション業務を超えて
ゲストが心から喜んでくれるおもてなしを
提供するためのアイディアを自由に出し合い
実現できる環境をご用意しています。
【今後の展望】
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☕ 前橋の魅力を国内外に発信するメディア
☕ 前橋の更なる発展のためのインフラ
2つの役割を担うホテルを目指しています。
【採用担当より】
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最後までお読みいただきありがとうございます。
私たちは弊社のビジョンに共感した人たちと一緒に
みんなでワクワクした空間・環境を作りたいと考えています。
そのため、意欲や人物重視の選考を行います。
「自分も相手もワクワクさせて働きたい！」
そんな方からの応募をお待ちしております！
7:00〜19:00の間で5時間程度
※フルタイム勤務希望も相談可！
★週2、3日～勤務OK！土日のみの勤務も歓迎です！
※車通勤OK
前橋駅より徒歩で約13分 / 車で約3分
基本給：時給 1250円 〜 1350円
昇給有り
【福利厚生】
社会保険完備（法令による）
通勤手当（会社規定に基づく）
昇給あり
車通勤可（駐車場代支給あり）
制服貸与
社員割引
多様なバックグラウンドを持つメンバーが集まり、チームとして協力しながら働いています。
「チーム白井屋」として、フロントやレストラン、バックオフィスに限らず、スタッフ同士が横断的に協力する風土が根付いています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
ネットにてご応募ください（24時間ご応募OK！）
【応募後のプロセス】
●書類選考(メールまたは郵送にて履歴書と職務経歴書を送付してください)
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●面接1～2回（基本的には対面面接／オンライン面接も相談可）
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●内定！入社時期のご相談も承っております
