安定した運営とやりがいのある仕事を両立しませんか？
私たちのセントラルキッチンは、インターナショナルスクールへの給食提供をはじめ、企業向けお弁当、特別なケータリングまで、多様な食のサービスを幅広く展開しています。
今回募集するのは、このキッチンの要となるキッチンマネージャー（料理長）のポジション。
単なる大量調理の現場管理にとどまらず、「世界の多様な文化やニーズに合わせたメニュー開発／調理」や「チームづくり」など、あなたの経験とアイデアを存分に活かせる裁量の大きい環境です。
安定基盤のもと、現場をリードする面白さを味わってみませんか？
【主なお仕事内容】
・大量調理業務（学校給食・お弁当）
・メニュー作成・開発（国際的で多様なニーズ、宗教や文化に配慮したメニューなど）
・アレルギー・特別食への柔軟な対応
・店舗の売上管理、コストコントロール
・食材の注文、発注、在庫管理
・衛生管理（HACCP等の基準に沿った厳格な管理）
・ケータリングサービスのディレクション（発注時）
・キッチンスタッフの育成・シフト管理
【アピールポイント】
■ 抜群のワークライフバランス！
・学校スケジュールに合わせた休日や長期休暇あり。
・基本は土日祝休み。家族やプライベートの時間も大切にできます。
■ 予測可能で、計画的に働ける安定性！
・1日の提供数がほぼ事前に決まっているため、突発的な残業やバタバタ感が少なく、仕込みや人員配置の計画が非常に立てやすい環境です。
■ あなたの「料理への探求心」を活かせる！
・一般的な給食や仕出しとは異なり、世界の様々な食文化に触れられる環境です。あなたのアイデアが新しいメニューとして形になります。
■ 安定した運営基盤で腰を据えて活躍！
・多様なチャネル（学校・企業・ケータリング）を持つため経営基盤が非常に安定しており、長期的なキャリアを築けます。
【こんな方におすすめ】
・学校給食、セントラルキッチン、またはホテル・レストラン等での大量調理経験がある方
・「調理」だけでなく「マネジメントやメニュー開発」にも挑戦したい方
・ワークライフバランス（土日休み）を妥協したくない方
・国際的な料理、多様な文化に興味がある方（英語スキルは不問です！）
シーザースキッチンは、名古屋に本社を構え、韓国、シンガポール、マレーシアといったアジアを中心にフードサービス事業を展開しています。
新鮮な食材を使い、愛情を込めて作ること（Made with Love) にこだわり、栄養たっぷりの食事を提供しています。
弊社のウェブサイトもございますので、ぜひご覧ください。
www.cezarskitchen.com/ja
・5年以上の調理経験もしくは同等のスキルをお持ちの方
・大量調理または飲食経験をお持ちの方
・チームをまとめるリーダーシップのある方
・安定した環境で長く働きたい方
・衛生管理や食の安全に高い意識をお持ちの方
総労働時間：1週あたり40時間
6:30～15:30
週5日勤務（月～金）
月に1度土曜日勤務
土日のケータリングがある場合は振替休日あり
土日祝日休み
学校/企業スケジュールに合わせたお休みあり
大石駅から徒歩５分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 27万5000円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5万円
マネージャー手当：月50,000円
【福利厚生】
・まかないあり (無料)
・交通費規定内支給
・健康診断（年1回）
・制服貸与
・年末年始休暇
・学校/企業スケジュールに準ずる休暇あり
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
書類選考
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面接2～3回
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内定
入社日相談可
