仕事内容:
▶ この求人の魅力
✅ 希望休100%取得
✅ 月8日休み｜有給消化率100%・残業ほぼなし
✅ SANU保養所提携｜無料で利用可能
✅ 家族手当（子1人につき月1万円）
✅ 月給29万〜40万円｜毎月の昇給査定
✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる
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▶ 希望休が100%通る理由
理由は「ドミナント経営」と「店間手当」の2つにあります。
2TAPSは三軒茶屋エリアに複数店舗を展開するドミナント経営を採用しています。近隣店舗同士でフォローし合える体制があるため、「一人抜けると店が回らない」という飲食業界にありがちな問題が起きにくい構造です。
そこに「店間手当」が加わることで、この仕組みがより機能します。他店舗のヘルプに入ったスタッフには月5,000円の手当を支給。休みを取りたいスタッフは罪悪感なく手を上げられ、サポートするスタッフはその分きちんと収入に反映される——どちらにもメリットがあるからこそ、休みの融通が自然に回る環境になっています。
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【仕事内容】
【入社後すぐ】これまでの経験を活かして、即戦力としてスタート
これまでのバイト・調理経験を活かしながら、先輩スタッフのサポートのもと、食堂かど。の料理スタイルや仕込みの流れを身につけていきます。
◎ 定食の食材仕込み・調理補助
◎ 一品料理の下処理・仕込み
◎ 食材の洗浄・カット・下味付け
◎ 先輩シェフとの分業・連携調理
◎ 厨房内の清掃・衛生管理
【慣れてきたら】料理の幅がどんどん広がります
◎ 名物メニュー（肉焼売・生姜のポテトサラダなど）の調理
◎ 旬の食材を活かした一品料理の調理・盛り付け
◎ 食材の在庫管理・発注補助
◎ 調理スタッフへのOJTサポート
【ゆくゆくは…】キッチンを超えたキャリアが描けます！
◎ 食材の仕入れ・目利き・産地交渉
◎ 季節メニューの企画・開発（スタッフ全員参加）
◎ 原価管理・月次収支の確認
◎ 料理長・店長・マネージャーへのキャリアアップ
▶ キャリアステップ
キッチンスタッフ → 料理長（月給35万〜）→ マネージャー（月給40万〜）→ エリアマネージャー（月給50万〜）
※年次・社歴不問！頑張りと実力でキャリアを切り拓ける環境です。
※2026年に都内で新業態オープン予定。新たなポストが続々誕生します！
▶ 食堂かど。ってどんなお店？
2014年創業、三軒茶屋を中心に7店舗を展開する株式会社2TAPSが手がける、昼は定食・夜は酒場として地元に愛される町のアイコン食堂。三軒茶屋駅三茶パティオ口より徒歩3分、テーブル8席・カウンター8席の計16席で、子連れからご年配まで幅広い層が通う繁盛店です。新潟県産コシヒカリの定食、名物の肉焼売・生姜のポテトサラダなど、旬の食材と確かな技術が光る料理を提供しています。
アピールポイント:
✅ 希望休100%取得・有給消化率100%。料理長を目指せて、ちゃんと休める職場。
「子どもの誕生日は休みたい」
「学校行事には参加したい」
「家族との予定も大切にしたい」
そんな希望を、飲食だからと諦めてほしくありません。
食堂かど。では、希望休100％取得・月8日休み・有給消化率100％を実現。男性スタッフの育休取得実績もあり、残業もほとんどありません。
仕事へのやりがいはもちろん、プライベートも大切にできる。
飲食の仕事を長く続けたい方にとって、無理のない働き方ができる環境です。
✅ SANU保養所と提携｜全国のキャビンを無料で利用可能＋家族手当あり
「子どもの誕生日に、家族で那須へ」
「結婚記念日は、軽井沢でゆっくり過ごす」
そんな家族との特別な時間も、2TAPSでは福利厚生を通じて応援しています。
提携しているSANUのキャビンは、全国32エリアで無料利用が可能です。休日を取れるだけでなく、家族と出かけるきっかけや場所まで会社が用意しています。
さらに、子ども1人につき月1万円の家族手当を支給。
たとえばお子さまが2人いる場合は、月2万円・年間24万円が給与に上乗せされます。
✅ 月給33万〜40万円｜毎月の昇給査定
月給33万円〜というベース給与に加え、賞与年1回・インセンティブ・役職手当・資格手当・家族手当・店間手当など、手当の種類が豊富に揃っています。インセンティブは目標達成率に応じて給与の最大130%を支給——2025年は全社員が実際に受け取った実績があります。
一般的な飲食店の昇給査定が年1〜2回である中、食堂かど。では毎月査定を実施。毎月の頑張りをタイムリーに給与へ反映するため、モチベーションを切らさず働き続けられます。実際に年間¥10,000〜¥50,000以上昇給したスタッフも多数おり、ライフステージの変化に合わせて給与が着実に上がっていく環境です。
✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる
食べログ居酒屋百名店に選出された「マルコ」をはじめ、2TAPSの各店舗は東京カレンダーやBRUTUSなどのグルメ・ライフスタイル誌、さらに『ヒルナンデス』『アド街ック天国』『めざましテレビ』といったTV番組でも度々特集される、業界屈指の注目グループです。代表の河内はサントリーHDや「居酒屋ジャパン」での講演実績もあり、経営ノウハウの高さは折り紙付き。東京のトレンドを牽引する「2TAPS」で培った調理技術・繁盛店づくりのノウハウは、将来の転職や独立など、どんな場面でも「ここで働いていた」という一生モノのブランドとしてあなたを支えます。
求める人材:
▶ 応募資格
飲食店でのアルバイト・調理経験がある方（短期・ブランクOK）
▶ こんな方にぴったりです！
【調理キャリアをスタートしたい方】
・調理経験は浅いけれど、本物の技術を身につけたいという意欲がある方
・飲食店でのバイト経験を活かして、正社員として腰を据えて働きたい方
【経験を活かしてステップアップしたい方】
・これまでの調理経験を活かして、さらにスキルと収入を伸ばしたい方
・定食から酒場料理まで、幅広いジャンルの料理技術を伸ばしたい方
・手を動かしてものを作ることが好きな方
・将来は料理長・マネージャーを目指したい方
・頑張りをしっかり収入に反映してほしい方
【ライフステージの変化と仕事を両立したい方】
・結婚・子どもの誕生など、生活の変化に合わせて収入と休日を安定させたい方
・「飲食は休めない」というイメージで転職をためらっていた方
・仕事のやりがいと、大切な人との時間を天秤にかけずに働きたい方
※意欲・熱意を重視します。男女不問
▶ 下記経験が活かせるお仕事です！
・居酒屋・和食店での調理経験
・レストラン（イタリアン・フレンチ等）での調理経験
・焼肉店・お寿司店での調理経験
・カフェ・ダイニングバーでの調理経験
・その他 飲食店での調理経験
・調理師専門学校・料理学校での調理経験
・ホテル・旅館の厨房での勤務経験
・給食センター・病院食での調理経験
・仕出し・惣菜製造での調理経験
・料理・調理補助などのアルバイト経験
調理の経験を活かしながら、家族との時間もしっかり確保できる職場を探している方に、ぴったりの環境があります。
▶ 一緒に働く仲間
現在の正社員は20代・30代・40代がバランスよく在籍しています。
・20代：13名（36%）
・30代：14名（38%）
・40代：9名（25%）
※年齢や経験を問わず、意欲ある仲間が活躍中です。
勤務時間・曜日:
【勤務時間】シフト制
平日 9:00〜23:00
土日祝 10:00〜23:00
※残業はほぼありません。
※終電を考慮したシフト調整あり。
休暇・休日:
【休日】
月8日（シフト制・希望休100%取得）
【特別休暇】
年末年始（約1週間）・有給休暇（入社半年後10日付与・消化率100%）・産休・育休・慶弔休暇
アクセス:
東急田園都市線「三軒茶屋駅」三茶パティオ口より徒歩3分
給与:
【月給】33万円〜40万円
【固定残業代】なし
【昇給】毎月
【賞与】年1回
【交通費】全額支給
▶ 年収モデル（参考）
・年収約450万円〜｜Aさん（28歳）入社6ヶ月
（月給29万円 ＋ インセンティブ・賞与）
・年収約560万円〜｜Bさん（31歳）入社1年2ヶ月・子ども1人・ソムリエ資格保有
（月給34万円 ＋ 家族手当（月1万円）＋ 資格手当・ソムリエ（月2万円）＋ インセンティブ・賞与）
・年収約750万円〜｜Dさん（34歳）入社2年5ヶ月・店長・子ども2人・食品衛生責任者＆調理師免許保有
（月給45万円 ＋ 家族手当（月2万円）＋ 役職手当（月1万円）＋ 資格手当（月2万円）＋ インセンティブ・賞与）
※実績・経験・勤務シフトにより異なります。給与についてはお気軽にご相談ください。
▶ 各種手当
・インセンティブ手当（目標達成率に応じて支給）
・役職手当（料理長：月10,000円）
・管理役職手当（統括：月20,000円）＋経費支給20,000円（勉強・スタッフリサーチ・会議費）
・資格手当（入社後に取得した資格1つにつき月10,000円／規定あり）
┗例：ソムリエなどの場合 月20,000円
・スキル手当（随時査定）
・家族手当（子ども1人につき月10,000円）
・店間手当（月5,000円）
・社員紹介手当（社員紹介：100,000円／アルバイト紹介：20,000円）
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・健康診断（年1回）
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイルOK（※仕事に支障が出ない範囲内で）
・資格取得支援（合格時に受験料支給）
・社員研修制度（OJT・月次会議・産地研修）
・生産者訪問（年1回）
・繁盛店リサーチ
・保養所利用（SANUと提携・全国32エリアのキャビンを無料利用可）
・社員旅行あり
・独立支援
・受動喫煙防止対策あり（店内全席禁煙）
・試用期間1ヶ月（給与条件変更なし）
その他:
▶ 応募から内定まで
① Webで応募
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② 数日以内にお電話またはメールにてご連絡（面接日程を調整します）
↓
③ 面接（1回のみ・私服OK）
↓
④ 内定
在職中の方も大歓迎。面接日・入社日はお気軽にご相談ください！
「まずは話だけ聞いてみたい」という方もお気軽にご応募ください◎
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
言語:
