仕事内容:
【仕事内容】
開店前の店内で、うなぎの仕込み・串打ち業務をお任せします。
接客は一切ありません。もくもくと作業に集中できる環境です。
【具体的な業務内容】
- カットしたうなぎの身に、串を刺す作業（串打ち）
- 串打ちされた鰻を焼く作業（白焼き）
- 使用した調理器具の洗浄、調理場の簡単な清掃
【ここがポイント！未経験でも安心の理由】
鰻の世界では古くから「串打ち三年、割き八年、焼き一生」と言われ、一人前になるには3年の熟練が必要とされる職人技です。ですが、当店では最新の機械化・自動化を進めているため、専門知識のない未経験の方でも、始めたその日から「串打ち1年生レベル」でキレイに打つことができます！もちろん、さらにキレイに、さらにスピードを上げて打てるようになるには、日々のちょっとしたコツや熟練が必要です。
「職人の世界をちょっと覗いてみたい」「どうせやるなら奥が深くて面白い仕事がしたい」という方にピッタリの環境です。専門的な技術が自然と身につく楽しさを、ぜひ当店で味わってみませんか？
アピールポイント:
【アピールポイント】
伝統的なうなぎの串打ちは「修行3年」と言われますが、当店は機械化を進めているため、未経験でも初日からキレイに打つことができます。奥深い職人の技術を、安心・気軽に学べるレアな環境です！ 仕事終わりのお買い物もラクラクな好立地！*
お店の近くには「イオンモール水戸内原」があります。退勤時間は12:00頃なので、お仕事帰りにランチを食べたり、夕飯の買い出しを済ませたりするのにとっても便利な立地です。 固定曜日で生活リズムが安定！*
毎週決まった曜日・時間での勤務（固定シフト）となるため、「他のお仕事（副業）と組み合わせたい」「家庭の予定と両立させたい」という方も、先の予定が立てやすくプライベートも充実できます。 接客なし！もくもく集中できる職場*
開店前の仕込み業務なので、お客様対応は一切ありません。アットホームで明るい職場ですが、作業中は自分のペースでコツコツ・もくもくと作業に集中できます。 未経験・ブランクがある方も大歓迎！*
経験豊富な先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。スタッフ同士のコミュニケーションも活発でフォロー体制は万全ですので、安心してご応募ください。
求める人材:
【求める人材】
学歴不問、未経験者・パートデビューの方も大歓迎です！
特別な知識や技術は必要ありません。
人柄とやる気を重視した採用を行います。
《必須条件》
- 責任感を持って真面目に業務に取り組める方
- チームワークを大切にし、周りと協力して働くことができる方
《歓迎条件・こんな方にピッタリです》
- コツコツ・もくもくと作業をするのが好きな方
- 手先の器用さを活かしたい方、または細かい作業が得意な方
- 決まった曜日・時間で安定して働きたい方
- 居酒屋や和食レストランなど、飲食店での仕込み・調理経験がある方（※必須ではありません）
- ハローワークで「接客なし」「午前中のみ」の軽作業・調理補助求人をお探しの方
※「朝のスキマ時間を有効活用したい方」「家事や育児、他のお仕事（副業）と両立しながら働きたい方」など、幅広い世代が活躍できる環境を整えています。
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
- 09:00 〜 12:00頃まで（実働3時間程度）
※開店前の短時間・午前中のみのお仕事です。
【勤務形態】
※毎週同じ曜日・同じ時間での勤務となるため、事前の予定が立てやすく、生活リズムを安定させたい方にピッタリです！
【勤務日数・曜日】
- 週3日〜OK
- 土曜日・日曜日のうち、どちらか1日以上勤務可能な方
※「どの曜日を固定にするか」は、面接時にご希望を伺いながら一緒に決定しましょう！（例：火・木・土の週3日 など）
【休憩時間】
【残業・時間外勤務】
※ただし、繁忙期には「8:30出勤」をお願いする場合もございます。その際、柔軟にご対応いただける方は大歓迎です！
休暇・休日:
- 【休日・休暇】
- シフトによる休日（事前に決定した固定曜日以外がお休みとなります）
- 年次有給休暇あり（法定通り支給）
＼ お子様の急な発熱や学校行事にも柔軟に対応します ／
「子どもが急に熱を出してしまった…」
「学校の行事が入ってしまった…」
そんな時も、どうぞ遠慮なくご相談ください！
スタッフ同士で協力し合い、柔軟にお休みやシフトの調整ができる体制を整えています。子育て中の方やブランクがある方も、安心して長く働ける環境です。
勤務地:
【勤務地について】
- 転勤・他店舗への出張などは一切ありません。採用された店舗で腰を据えて長く働いていただけます。
- 「イオンモール水戸内原」のすぐ近くにある店舗です。お仕事帰りの買い物やランチにも非常に便利な立地です。
【受動喫煙防止措置】
※スタッフの健康と、衛生的な調理環境を保つため、敷地内は全面禁煙としております。タバコの煙やニオイが苦手な方も、安心して気持ちよく働ける環境です。
アクセス:
- 【アクセス・通勤方法】
- マイカー通勤OK（無料駐車場を完備しています）
【最寄駅・周辺環境】
- JR常磐線「内原駅」より車で約７分（または徒歩約40分）
- 国道50号線からもアクセスしやすく、水戸市内からはもちろん、笠間市や城里町、友部方面からも通勤便利な立地です。
- 「イオンモール水戸内原」のすぐ近くなので、お仕事帰りのショッピングや用足しにも最適です。
- バイク通勤OK
- 自転車通勤OK
給与:
【給与】
※勤務日数や出勤できる曜日によって基本時給が変動いたします。
＜基本時給のモデル例＞
- 週3日（平日２日＋土日祝のいずれか）：時給 1,120円（※今回の募集の基本スタイルです！）
- 週3日（平日１日＋土日祝すべて）：時給 1,220円
- 営業日全日勤務可能な方：時給 1,300円
- 週1日（平日のみ）の場合：時給 1,075円
【手当・嬉しい給与システム】
タイムカードによる1分単位の計算なので、働いた分の時間が無駄にならず、しっかりお給料に反映されます。 手厚い「土日祝手当」あり！
土日祝の出勤状況（皆勤度）に応じて、時給がさらにアップします！ 土日祝皆勤の場合：時給 ＋250円
- 土日祝1回休みの場合：時給 ＋150円
- 土日祝2回以上休みの場合：時給 ＋50円
- 昇給制度あり（年1回）
勤務時間に応じてしっかり評価します。※例：通算で週１０時間程度の勤務を達成した場合、時給＋１５円～アップ！ 賞与（ボーナス）あり（年2回）
パート・アルバイトスタッフさんにも、勤務日数に応じて年2回の賞与を支給しています。 通勤手当（交通費）支給
通勤距離に応じて、1日上限300円まで支給いたします。
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
【契約期間】
- 期間の定めなし（長期で安定して働いていただけます）
【社会保険・手当・お給料】
※労災保険は全員加入、その他の社会保険は週の労働時間や勤務日数などの労働条件（法定基準）を満たした場合に適用（加入）となります。 賞与（ボーナス）あり：年2回（勤務日数に応じて支給）
- 定期昇給あり（最低賃金上昇分 ＋ 時給15円程度アップ！）
- 交通費支給（通勤距離に応じて、日額100円・200円・300円）
- 手厚い土日祝手当あり（勤務日数に応じて、時給＋250円／＋150円／＋50円）
- 安心の「1分単位」給与計算（サービス残業はいっさいありません）【特別な従業員特典】
- 贅沢な「まかない」あり！
お店自慢の高級な【うな重】がなんと50％オフ（半額）で食べられます！ 美味しい社員割引販売あり
お店の全商品を【10％割引】で購入可能！ご家族へのお土産にも大人気です。【子育て応援・働きやすさ】
- 子連れ出勤OK！（※詳細はお気軽にお問い合わせください）
「子どもを預ける場所が見つからない…」という方も安心して働けます。 育児休業制度あり
- 勤務時間やシフトは、ご相談の上で柔軟に決定いたします。【充実の職場環境・設備】
- 自慢の快適な休憩室完備！
Wi-Fi、コーヒーメーカー、エアコン、冬場に嬉しい「こたつ」や「ホットカーペット」も完備しています。 男女別の安心設備
- 男女別更衣室・個人ロッカー完備
- 従業員専用トイレ（男女別）
- ユニフォーム（制服）貸与
- マイカー・バイク・自転車通勤可（無料駐車場を完備しています）
その他:
【店長からのメッセージ】こんにちは！「うなぎ斎藤」店長の斎藤 剛（さいとう つよし）です。
この度は当店の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。現在の「うなぎ斎藤」は、私の弟夫婦をはじめ、大学生、そして20代〜70代まで幅広い年代の主婦さんなど、総勢20名ほどのスタッフで営んでいます。和気あいあいとしたアットホームな雰囲気の中で、気の合う仲間に出会える職場です。せっかくの機会ですので、まずは私自身の自己紹介をさせていただきます！◆ 店長プロフィール ◆
- 生まれ・血液型： 1971年10月生まれ、O型
- 学歴： 日本大学商学部卒、エコール辻東京（仏・伊料理）卒、イタリア国際料理学校（ICIF）卒
- 職歴： 新宿うな鐵など鰻の名店をはじめ、フランスやイタリアのミシュラン星付きレストラン（Jerome Brochot、Il Cascinale Nuovo）でも修業を積んできました！
- 部活歴（体育会系です！）： 中学（野球・陸上・水泳）、高校（レスリング）、大学（陸上部）
- 趣味： 韓国ドラマ（特に時代劇）、食べ歩き（イタリアン、フレンチ、中華、カフェ、パン巡りなど）
◆ こんな方と一緒に働きたいです！ ◆
- 元気で明るい対応ができる方
- よく笑う方、おしゃべりが好きな方
- 人を楽しませるのが好きな方
- ちょっと「おっちょこちょい」だけど、真面目にコツコツ取り組める方
伝統的な技術をベースにしつつも、機械化を取り入れて誰もが初日から活躍できる環境を整えています。気になる点がございましたら、どんな些細なことでもお気軽にお問い合わせください。あなたにお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています！ぜひ一緒に働きましょう！
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,170円 - 1,375円 時給
