＼＼この求人のアピールポイント／／
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✅2026 年 9 月 OPEN！オープニングメンバー募集
✅熟成肉が主役の本格ステーキレストラン
✅終電考慮のシフトで帰宅も安心
✅昇給年 1 回（7 月・査定制）／賞与年 1 回
✅月 8 日休み
✅月給 25 万円〜32 万円
✅独立希望者も歓迎！出店ノウハウが学べる
✅東京・京都・海外で 21 店舗を展開する成長企業
✅自転車・バイク通勤OK
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【ここが安心ポイント】
✅資格取得支援制度あり（会社全額負担）
✅研修・サポート体制あり
✅実績はしっかり給与へ反映
✅ホテルスタッフと協力するチーム体制
✅オープニングなので全員が同じスタート
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「接客は好き。でも、このままで終わりたくない」
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そんな方に、読んでいただきたい求人です。
ホールの仕事は好き。お客さまと接するのも楽しい。
でも、いつまでも同じポジションのままでいいのか 。 —— そう感じているなら、次のステップはマネジメントです。
ホール⏩店長⏩エリアマネージャー⏩ SV
このキャリアの道筋が、当社では実際に空いています。
出店を加速しているため、ポストは今後も増え続けます。
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【お仕事内容】
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ホテル内ステーキレストラン「EDGE」で、ランチ〜ディナータイムの ホールスタッフとして、店長の右腕を担っていただきます。
✅接客・サービス業務（ご案内、オーダー、料理提供、会計）
✅ランチのハーフブッフェのオペレーション管理
✅イベント・フェアの企画運営
✅メニューの提案・開発
✅食材やドリンクの発注
✅アルバイトスタッフの育成
入社後は OJT で現場を習得。経験が浅い方も、先輩のサポートを 受けながら段階的にステップアップできます。
他店舗の事例も学べます。
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【お店について】
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2026 年 9 月、葛西臨海公園エリアに誕生する
『Premium hotel MONday 舞浜ビューⅡ』内のレストラン「EDGE」。 サウナ付き大浴場を備えたリゾートホテルの、食の中心を担うお店です。
こだわりは、店内の専用熟成庫で仕上げるエイジングビーフ。 厳選した US ブラックアンガスビーフを、オープンキッチンのグリル釜で 香ばしく焼き上げます。
客単価 4,000〜5,000 円、75〜100 席。 ラグジュアリーな空間で、ご宿泊のお客さまと地域のお客さまを お迎えします。
【LUNCH】メインに赤身肉料理を選べるハーフブッフェ
【DINNER】エイジングビーフの旨みを満喫するコース・アラカルト
こだわりの一皿を、きちんとしたサービスで届ける。
だからこそ、接客の力がそのまま評価につながる環境です。
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【このポジションの魅力】
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✅オープニングだから、お店づくりの中心に立てる
オペレーションの構築からメニュー開発まで、立ち上げの意思決定に
関われるのはオープニングだけ。「上が詰まっていてポストが空かない」 ということはありません。
✅ホテル内レストランならではの安定勤務
営業時間が決まっているため残業も少なめ。気持ちに余裕を持って
働けるので、ホスピタリティを存分に発揮できます。
✅描けるキャリアは一つじゃない
ホール⏩店長⏩エリアマネージャー ⏩ SV が一例。
他店舗で新たな経験を積む選択もでき、21 店舗を運営する企業ならではの 基盤を活かして、自分らしいキャリアを描けます。
✅独立を目指す方にも
店舗主導のフェア企画立案など、さまざまなチャレンジが可能。
社長や上司に直接提案できる風通しの良さと、意思決定の速さが特徴です。 マネジメントや経営の知識を実地で磨けます。
✅語学を活かせる
ホテル内レストランのため、海外からのお客さまも多くご来店されます。 英語・中国語を話せる方は、その力をそのまま活かせます。
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学歴不問／経験者優遇／飲食経験のある方歓迎
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【こんな方を歓迎します】
✅飲食店での接客・ホールのご経験がある方
✅接客・サービスの仕事が好きな方
✅将来、店長やエリアマネージャーへ進みたい方
✅人材育成やマネジメントに興味がある方
✅チームで協力して働くことを大切にできる方
✅細かい気配りができる方
✅いつか自分のお店を持ちたい方（独立希望者歓迎）
【こんな方が活躍しています】
✅チェーン飲食店でホール・副店長を務めてきた方
✅ホテルの料飲部門・宴会サービスのご経験がある方
✅アパレル・小売など、接客業からの転職の方
✅英語・中国語などの語学力がある方
┗ホテル内レストランのため、海外からのお客さまも多くご来店されます
【経験が浅い方へ】
「飲食の接客経験はそれほど多くない」という方も歓迎します。
2026 年 9 月オープンの新店のため、全員が同じスタートラインに立ちます。 先輩社員による OJT で、接客の基本から一つずつ習得できる環境です。 資格取得支援制度（会社が全額負担）もあり、 「防火管理者」「食品衛生責任者」などのスキルも身につけられます。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10:00〜23:00の間でシフト制
※変形労働時間制
※月間労働時間160〜177時間
※シフトサイクル10日
＜シフト例＞
11:00〜22:00
15:00〜23:00
10:00〜18:00 など
◎終電考慮
◎WワークOK
✅月8日
✅慶弔休暇
✅育児休業
✅介護休暇
✅産前産後休暇
✅有給休暇：10日〜20日（法定通り）
JR京葉線「葛西臨海公園駅」よりバス約6分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万1000円 〜 24万1000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万9000円 〜 7万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり18時間 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅賞与年1回
✅昇給年1回
✅資格手当
✅休日出勤手当
✅交通費全額支給
✅実績を数字で評価(給与に反映)
【福利厚生】
✅制服貸与
✅まかない・食事補助あり
✅資格取得支援制度（全額負担）
└「防火管理者」「食品衛生責任者」「衛生推進者」など
✅健康診断
✅社内割引制度
✅結婚・出産祝い金
✅慶弔見舞い金
✅屋内全面禁煙
✅自転車・バイク通勤OK
2026年9月開業予定のホテル内ステーキレストラン。オープニング募集のため、店舗づくりから携われます。英語・中国語を活かせる環境です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
①【メール】
ご応募後、採用担当から面接候補日を
メールでお送りいたします。
②【お電話】
メールが届いているかのご確認でお電話をさせていただく場合がございます。ご不在の際は留守電にメッセージを残させていただきます。
また、求人内容についてのご質問やお問い合わせのみのお電話も歓迎しております。お気軽にご連絡ください。
③面接について
一次オンライン面接
↓
二次対面面接
✅服装は私服で問題ございません
【主な面接時間帯】
・平日10時〜17時の間
④合否連絡
面接後一週間以内にご連絡いたします。
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【会社紹介】
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株式会社バースは直営店舗のほか、ホテル内レストラン運営受託を専門とする飲食企業です。
複数のホテルブランドの料飲を東京・京都で展開し、朝食・ランチ・夕食レストランの 企画から運営まで一気通貫で担っています。
私たちの社訓は「笑顔」です。
関わるすべての人を笑顔にするために、まずは働く私たちが心から満たされていること。
余計な気遣いや緊張のないフラットな職場と、新しいことへ挑戦しやすい環境づくりに妥協しません。
安心して未来を描き、躍動できる場所がここにあります。
