【主なお仕事】
・ブッフェレストラン調理業務全般
・仕込み
・食材の発注や棚卸、在庫管理
・メニュー開発・更新
・キッチン内の清掃、片付け
・衛生管理
地元石川県産の新鮮な食材を使用し、
お客様に満足いただける料理を提供いたします。
ご自身の経験を生かしたキャリアアップ、
新しい環境で挑戦したい方を
お待ちしています。
＜担当するレストラン施設＞
⭐ブッフェダイニング スワン（朝食ブッフェ）
◆こんな環境です
─────────
とにかく働きやすい・雰囲気の良い職場だと社員からの評判も良いです！
国内外36施設を自社所有する「ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」が経営母体のため
安定して長く働きながら活躍できるフィールドが広がっています！
ハイクラスの施設で一緒に働いてみませんか？
〈レストラン一覧〉
◆THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA
・金沢ダイニング きざはし
・ロビーラウンジ＆バー Saison
・プレミアラウンジ KANAZAWA
◆金沢白鳥路 ホテル山楽
・ロビーラウンジ パルティ
・ブッフェダイニング スワン
・加賀料理 まほろば
・ソワール
・バンケット 鳳祥・千鳥・ポルソ
◆山楽邸※新しくオープンするレストランです。
◆当社について
─────────
「株式会社ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」のグループホテルです。
グループ全体では外資系の一流ブランドから自社ブランドまで幅広く展開しており、
国内外に約9,500室、従業員数6,300名、年間売上高は1,012億円を誇ります。
また、「株式会社ケン・ホテルマネジメント金沢」単体での
売上高は、35億円（2026年5月期）となっております。
金沢には今後も力を入れて新規開発を行っていく予定で、
さらなる新規レストラン＆ホテルの開業も控えていることから
安定して長く勤めながら、金沢で活躍するフィールドが広がっています。
⭐必須条件
─────────────
・高校卒業以上
⭐歓迎条件
─────────────
・飲食店での調理経験
・衛生管理の知識
・ホテルやレストランでの調理経験
・調理師免許
・食品衛生責任者資格
⭐求める人物像
─────────
・ホテル業界に興味がある、料理が好き
・上質なホテルで働きたい
・たくさんの経験を積んでいきたい
・食材や料理に対する情熱がある方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持って仕事に取り組める方
年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため）））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
朝食調理：5：30～14：30（1時間休憩）
✅ 実働8時間(休憩1時間)
✅ シフト制
✅ 毎月25日に翌月のシフト決定
◆年間休日112日
◆週休2日制（シフト制・月9日～10日）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆育児休暇
◆産前産後休暇
北陸新幹線「金沢駅」より車8分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万4500円 〜 36万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万4967円 〜 4万36円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※給与額は、前職給与額やご本人の経験と能力により十分考慮し決定いたします。
面談時にご相談ください。
■昇給あり 年1回（4月）
■賞与あり 年2回（7月・12月）
【一律手当】
・ホテル手当／20,000円
・年収740万円／40代／料理長
・年収520万円／30代後半／副料理長
・年収380万円／20代後半／主任職
・年収350万円／20代前半／一般職
【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＼充実した待遇でお待ちしております／
◆交通費規定支給（上限30,000円／月）
◆語学手当
◆車通勤可（規定あり）
◆ユニフォーム貸与
◆定期健康診断
◆社宅補助制度（規定あり）
◆支援金（最大10万円※規定あり）
◆社内割引制度（グループホテルの割引きや飲食割引など！）
◆社内表彰制度
◆受動喫煙対策
◆グアム研修旅行（規定あり）
◆再雇用制度あり（65歳まで）
▼STEP.1 ご応募・書類選考
▼STEP.2 適正検査
▼STEP.3 １次面接
▼STEP.4 最終面接
▼STEP.5 内定、入社手続き
★面接では、肩の力を抜いてざっくばらんにお話しましょう！
★これまでの転職の悩みや今まであなたが頑張ってきたことなどをお聞かせください。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※面接から内定までは2～3週間程度を予定しております。
※個人情報は採用関連のみに使用いたします。
