仕事内容:
✅月給32万～45万円・昇給/賞与あり！
✅実力次第で年収600万円も目指せます。
✅精肉店直営だから、肉の本質から学べます。
✅「生産～加工・熟成～提供」まで一貫して関われる環境！
✅国家資格「衛生管理者」も取得可能！
✨月給32万円～45万円の高待遇スタート
✨月8日休み／実働8Hで無理なく働ける
✨精肉店直営の確かな土台で、調理も店舗運営も学べる
＼流行で選ばない。精肉店直営という、いちばん堅い土台で働く。／
飲食店は、流行で選ばれることもあります。
映える内装、話題のメニュー、目新しいコンセプト。
でも私たちが大切にしているのは、
一時的な流行ではありません。
牛・豚・鶏の「生産」から、
「加工・熟成」、そしてレストランでの「提供」まで。
肉の入口から出口までを知っているからこそ、
本当に価値ある一皿を届けられる。
それが、精肉店直営の強みです。
「A5ランクだから美味しい」
「高い肉だから良い肉」
そんな単純な話ではありません。
肉の個性を見極めること。
熟成の状態を読むこと。
火入れで旨みを引き出すこと。
生産者の想いまで、お客様に届けること。
ただの焼肉店・レストランではなく、
“肉を本質から扱う”仕事です。
今回は、新店舗の立ち上げに携わる
調理スタッフ・店長・料理長候補を募集します。
飲食経験を活かして、
もっと専門性を身につけたい方。
流行に左右されない、確かな土台のある店で働きたい方。
肉を学び、料理を学び、店舗づくりまで挑戦したい方。
あなたの次のステージに、
精肉店直営という強い環境を選びませんか？
【具体的な業務内容】
✅ 店舗運営・マネジメント業務
✅ スタッフの育成・シフト管理
✅ こだわりの肉料理の調理・提供
✅ 新メニュー開発・係数管理
✅ 生産者（牧場）への訪問・研修
【入社後の流れ】
まずは店舗での実務を通じて、
私たちの「肉へのこだわり」を
体感していただきます。
仕込み、調理、盛り付け、接客など、
店舗業務の基本からスタート。
その後、牧場での飼育現場の見学や、
自社工場での熟成・解体技術など、
他店ではなかなか学べない
「肉のすべて」に触れる機会があります。
将来的には新店舗の立ち上げや、
エリアマネージャー、幹部候補として
会社の成長を牽引してください。
✨採用担当者からのメッセージ
「肉を知る」ことは、飲食人としての武器になります。
現在、私たちは3年後の売上10億円、
そしてIPO（上場）を見据えて
事業を急拡大させています。
ただ店舗を回すだけではなく、
生産者の想いを受け取り、
料理として表現し、
お客様に価値を届ける。
そんな仕事に本気で向き合える方を求めています。
飲食経験を次のステージへ進めたい方。
食材の背景まで学びたい方。
流行ではなく、本質で選ばれる店をつくりたい方。
あなたの経験を、私たちは高く評価します。
アピールポイント:
✨ 高水準の給与と明確な評価制度
未経験でも月給32万円からスタート。これは「生活の心配をせず、技術習得に集中してほしい」という会社からの投資です。経験や実力次第で月給45万円以上のスタートも可能。随時の昇給チャンスがあり、結果を出せばダイレクトに給与へ反映されます。
✨ 「朝はゆっくり」の15時出社
深夜までの勤務となりますが、その分始業は15時と遅め。満員電車とは無縁の通勤が可能です。午前中を「自分のための時間」として、趣味や勉強、家族との時間に充てることができ、夜型の方には最適なライフスタイルが実現できます。
✨ 圧倒的な裁量権と成長スピード
「A5ランクなら美味しい」という安易な常識を疑い、本当に美味しい肉を追求します。現場の声を重視しており、新メニューの提案は社歴に関わらず即採用される風土。自分のアイデアがお客様を喜ばせる瞬間を、入社直後から味わえます。
求める人材:
学歴不問／未経験OK／当社の理念に共感頂ける方／お肉が好きor食に興味をお持ちの方
■下記にひとつでも当てはまる方はご応募ください！
・食に興味がある
・肉の知識や調理技術を身につけたい
・新店立上げに携わりたい
・意味のある仕事がしたい
・一次産業／畜産に関心がある
・人を喜ばせるのが好き
・流行だけではなく、本質のある飲食店で働きたい
・安定した事業基盤のある会社で成長したい
・未経験歓迎／経験者優遇
・SNSが好き、動画を見るのも作るのも好き
・Instagram／TikTok／YouTube運用経験者は大歓迎！
・撮影・編集できる方は優遇（スマホでもOK）
※インバウンドのお客様向けに英語ができる方は尚大歓迎です！
※業態問わず飲食経験をお持ちの方は尚優遇します！
勤務時間・曜日:
勤務形態：固定時間制
15：00～24：00（休憩１時間）
※16:00スタートも可能
■営業時間
11：00～15：00（LO. 14：30）
18：00～24：00（LO. 23：00）
休暇・休日:
✅ 月8日休み（シフト制／希望考慮）
✅ 夏季休暇（3日）
✅ 年末年始休暇（3～5日）
✅ 有給休暇
✅ 慶弔休暇
✅ 産前産後・育児休暇
✅ バースデー休暇
アクセス:
博多駅 筑紫口より徒歩3分
※転勤なし
給与:
固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥78,767（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
昇給随時
賞与あり（業績連動）
年収例1：450万円／入社1年目・未経験（月給32万円＋賞与）
年収例2：600万円／入社3年目・店長（月給45万円＋賞与）
★IPO準備中のため、将来的なポストやリターンも期待できるフェーズです。
待遇・福利厚生:
✅ 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
✅ 交通費規定支給
✅ 絶品まかないあり
✅ 制服貸与
✅ 資格取得支援制度
✅ 社員旅行（タイ・東京など実績あり）
✅ 髪型・髪色自由（清潔感があればOK）
✅ 生産者訪問研修
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
