独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜45万円
★飲食経験者は職務給あり(20,000円～)
※試用期間1～3カ月：時給1226～1500円
※月19時間分・30,875円分の固定残業代を含む（超過分は別途支給）
※経験スキル・前職給与考慮あり
◎厨房技術給
◎賞与あり
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎資格手当・スキル手当
◎インセンティブ制度（基本給に上乗せ）
┗能力や努力に応じた金額
┗平均は4～4.5万円ほど
┗毎月8万円をもらっているスタッフもいます♪
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者歓迎
《下記に当てはまる方は歓迎》
◎バル・ビストロ・居酒屋での経験がある方
◎その他ジャンルの経験者で、新たな知識・経験を身に付けたい方
11:30～23:30（シフト制）
※休憩あり
※終電考慮
【営業時間】
▼平日
11:30〜14:30
17:00～23:30
▼土曜日
11:30〜23:30
終電考慮／ランチのお仕事
月8日休み
＼【月10休み～月16休み】の働き方も可能です！／
◆長期休暇あり（昨年実績5～10連休）
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎生産者訪問
┗契約農家・ワイナリー・ウィスキー工場
◎社内イベント（年2回）
┗BBQ・社員旅行など
◎制服貸与
◎まかないあり
◎独立支援制度
生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼ワークライフバランス重視派のあなたへ★／
無理なく楽しく続けるなら
『森のブッチャーズ』！
【自分で選べる休日日数★】で働きやすさ抜群◎
ライフスタイルに合わせた働き方が可能です！
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【仕事内容】
調理を中心に、店舗業務全般をお任せします♪
後々は、料理長としてマネジメント業務などもお願いします。
具体的には…
・肉の掃除や仕込み
・焼きなどの調理
・オープンキッチンでの接客 など
目利き・仕込み・調理…。
どれをサボっても、肉の美味しさは半減します。
わが子のように肉を愛し、お客様からとびっきりの笑顔を引き出してください！
カウンターキッチンなので、お客様との距離が近いのがポイント！
“おもてなしの気持ち”を大切にしながら働いてくださいね♪
《ここがPOINT！》
＊■頑張りはしっかり給与に反映します■＊
あなたの前職給与・経験を考慮してスタート月給を決定します。
能力や努力に応じてインセンティブ制度あり♪
現在働いているスタッフには月平均4～4.5万円、基本給に上乗せして支給しています。
職務給や厨房技術給を用意し、役職やスキルが上がるごとに給与へ反映。
努力がしっかり返ってくるから、やる気を保ちながら働けますよ◎
＊■あなたらしいライフスタイルを実現！■＊
「働きやすさを重視したい！」という方にぴったり！
当社では【月10～16日休み】を選択することも可能です！
残業時間も1日1時間程度で、働きやすい環境です。
復職したい方、家庭と両立したい方でも安心して働けますよ♪
また、年3回の大型連休も…！
年末年始・GW・夏季に連休を取得でき、メリハリを持って働ける環境です。
＊■メディアで話題の人気店でメニュー開発に挑戦できる■＊
SNSやメディアでも注目されている当店。
有名人が来店されることもあり、特に若いお客様から人気を集めています！
そんな当店では、年次関係なくメニュー開発に参加することができます◎
メニューが採用されたらインセンティブ贈呈あり！
日替わりメニューもあるので、あなたのアイデアが採用されるチャンスが多数あります！
◆こんな方と働きたい！
＊お客様目線のおもてなしができる方
＊人との繋がりを大切にできる方
＊肉やワイン、ビールなどのお酒について学びたい方
＊長く働ける環境を探している方
＊個性をいかした接客がしたい方
＊企業で活躍していきたい方
＊協調性と責任感を持っている方
さらに…
「肉料理とお酒が好き」
「店舗を一緒に育ててみたい」
「将来自分のお店を持ちたい」という方は大歓迎☆
陽気な仲間たちと一緒に夢を叶えませんか？
ご応募お待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
定休日：日曜日・祝日
運営：株式会社EOCブレイン
オープン日：2014年02月10日
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼自分で自由にチョイスできる休日日数！／
憧れのライフスタイルが叶う職場☆
お肉好き＆ワイン好き必見！！
神保町徒歩2分のビストロです★
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:::: 新店計画に向けた体制強化 ::::
メディアで注目され、おかげさまで大盛況の当社。
今後さらに企業を盛り上げていくため【調理社員】を積極採用中です！
他業態での調理経験者ももちろん歓迎します◎
2026年5月には、神保町にダイニングバーをOPEN予定★
今成長中の私たちと一緒に、楽しく働きたい方をお待ちしています！
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●━… 『森のブッチャーズ』 …━●
旬の食材を味わっていただく本格ビストロ。
様々な部位・種類のお肉と、季節野菜を使用した料理をコース・アラカルトで提供しています。
「美味しい料理とワインを堪能できる！」と、口コミでも好評価の人気店です◎
古民家をリノベーションした、木のぬくもりが感じられる店内。
吹き抜けの天井や大きな窓が開放感を演出しています。
大正ロマン、アンティークの雰囲気を残しつつ…
新しさとセンスの良さを感じることができるオシャレな空間です。
屋根裏には座敷席もあり♪
ノスタルジックな店内で、ゆっくりと食事をお楽しみいただいています。
＼＼ ここがポイント！ ／／
■■お酒の知識が身につく環境！■■
壁一面に備え付けたワインセラーには、ナチュラルワインを中心に約50種類のワインをストック！
お料理やお客様の好みに合うものを提案しています◎
日替わりのグラスワインも提供しているので、いつの間にかワインに詳しくなりますよ◎
また、自社製造のクラフトビールもあります。
ココでしか味わえないオリジナルビールがあるのも当店の魅力です！
■■事業拡大で活躍のチャンス大！■■
「ブッチャーズ」ブランドのほか、ラム・鴨業態やカフェ業態も展開。
店舗併設のビール醸造所も開業し、業績も好調です★
これまで培ってきた肉業態のノウハウをベースに、これからも進化を続けていく当社。
新しい業態にもチャレンジしていきたいので、活躍のステージは広がっていきます！
●━… 本格的な調理やレシピ開発に挑戦！ …━●
調理スタッフのステージは、コの字型のカウンターに囲まれたオープンキッチン！
炭火で豪快に焼き上げる肉料理や、旬の食材を使った日替わりメニューをお任せします◎
コース、アラカルト、いずれも幅広い調理を学べ、メニュー開発にも参加可能！
スタッフの意見も取り入れながらのメニュー開発であなたのセンスを発揮してください！
特大の炭火焼き台を使って豪快に焼き上げる名物の塊肉や、牛や鶏、豚、ラムなど、種類豊富な部位を提供しています。
本格的な調理器具にふれ、経験年数問わず本格的な調理に携わることができます！
私たちと一緒に《極上の肉体験》をお客様に提供しませんか？
▼運営母体『株式会社EOCブレイン』
当社の主力ブランドでもある『ブッチャーズ』のほか、肉料理専門店、カフェ業態など、幅広い業態を展開している当社。
「情熱が未来をつくり、夢を叶える」をモットーに、オリジナリティーあふれるお店づくりをおこなってきました◎
▼運営店舗紹介
◆『東京ブッチャーズ』 千代田区内神田3丁目10-4 富士会館1F
◆『ブッチャーブラザーズ』 中央区日本橋本石町4-5-10 本石町ビル 1Ｆ
◆『森のブッチャーズ』 千代田区一ツ橋2-6-5
◆『egg baby café』 台東区上野5-10-9
◆『it’s a pizza＆it’s a Laundry』 川崎市麻生区栗平2-3-5 Odakyu OX
◆『LAMB MEAT TENDER』 千代田区神田小川町3-5-3 1F
◆『Lamb Duck TOKYO』 新宿区神楽坂6-8 松崎ビル１階
“飲食店経営のプロ”だからこそ、お伝えできるノウハウがたくさんあります。
「将来自分のお店を開きたい」
「お店づくりに必要な知識を習得したい」
そんな方にピッタリの環境ですよ♪」
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当社では、スタッフの働きやすさを重視しています！
一人ひとりの希望の働き方が叶うので、スタッフ満足度がとても高いですよ！
＼
成長真っただ中＆働きやすさ抜群の当店の一員になりませんか？
少しでも気になった方は、お気軽にお問い合わせください★
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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