フード・飲食(村上水軍 本店)の求人 | 採用情報
【未経験歓迎】一生モノの和食技術を！月給29万～板前スタート
「包丁すら握ったことがない」そんなあなたも大歓迎！20代・30代の未経験者が多数活躍中。基礎からマンツーマンで教えるので、約1年で一生モノの技を持つ一人前の板前に成長できます！安心の週休2日制。
[勤務先]
村上水軍
[住所]
広島県広島市中区銀山町11-26
岡三ビル1F
[最寄駅]
広島県 広島市中区 / 銀山町駅（徒歩 2分） ほか
[正]15:00～23:00
【勤務時間】
15:00～23:00
（実働8時間のシフト制／休憩あり）
※残業は月20時間未満と少なめ！
深夜遅くまでの過酷な勤務はないので、
生活リズムを整えやすく長く働けます。
《1日のスケジュールのイメージ》
15:00 出勤・仕込み開始
新鮮な魚や野菜の準備、出汁取りなど。
16:30 まかない・休憩
美味しいまかないで夜に備えましょう！
17:00 営業スタート
まずは元気な挨拶でお客様をお出迎え。
徐々に盛り付けや簡単な調理サポートをお任せします。
22:30 ラストオーダー・片付け
店内の清掃や明日の仕込み準備を実施。
23:00 退勤
終電にしっかり間に合う時間帯です。
飲食業界で長く戦ってきたからこそ、
村上水軍は「休みの重要性」を身に染みて理解しています。
日・交代制
・毎週週日曜＋他シフト制
・月5日～6日休み
※休み調整OK
連続休暇や長期休暇も取れます
《その他休暇》
・お盆
・年末年始
・有給休暇
和食
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
[正]月給29万円～35万円
交通費：一部支給
月上限1万円まで
■昇給随時
頑張りや成長を評価し給与に還元！
■賞与年2回
業績に応じて支給（1回15万～35万円※過去実績）
■交通費規定支給（月上限1万円）
■残業代別途全額支給
■家族手当あり
「今の給与が自分の技術に見合っていない」
そんな経験者の方も大歓迎！面接で技術をアピールしてください。
納得の数字を提示します！
未経験からでも高収入で安定した生活を手に入れるチャンスです！
試用期間：なし
無期
「包丁すら持ったことないけど･･･」
そんなあなたもご安心を！
村上水軍なら、一生モノの「和食の技術」を
確実に手に入れることができます。
当店の教育方針は「まずはやってみる」こと。
もちろん「いきなり魚を捌け」なんて
無茶なことは絶対に言いません！
まずは元気な挨拶でお客様をお迎えし、
旬の魚の名前を覚えるところからスタート。
あなたのペースに合わせてマンツーマンで教えるので、
動画で見るより100倍早く上達しますよ！
＼未経験スタートの先輩の声／
■入社7ヶ月（20代）
「和食の技術を身に付けたくて入社。
職人はお堅いイメージでしたが、
接しやすい先輩ばかりで毎日が楽しい職場です！」
■入社4ヶ月（30代）
「包丁の安全な使い方から優しく教えてもらえました。
一流の料理人の技を特等席で間近に
見ながら学べる最高の環境です！」
「料理はプラモデルと一緒！」というのが料理長の持論。
食を通して四季を感じられる和食ならではの「面白さ」をお伝えします。
約1年で一人前になれる環境で、
飲食経験ゼロから新しい武器を手に入れませんか？
《村上水軍の板前》
調理全般をお任せします。
具体的には仕込み、調理、在庫チェック、発注など。
刺身、活造り、寿司、煮物、焼物などを提供します。
【未経験でも安心のステップ】
◆Step 1
まずは元気な挨拶でお客様をお出迎え！
料理を運び、魚の名前を覚えます。
◆Step 2
プロの技を間近で見学！
簡単な野菜カットから。
◆Step 3
いよいよ専用の包丁を手に取り、
魚の下処理や三枚おろしに挑戦！
少しずつできることを増やしていきましょう！
《職種未経験OK！》
学歴・経験・資格は一切不問！
異業種からの転職やブランクOK！
■20代～30代の未経験者が中心に活躍中！
■新しいことに挑戦したい方歓迎！
■目標に向かって試行錯誤できる方！
もちろん、和食や寿司などの経験者も大歓迎。
「一生消えない武器を手に入れたい」という
意欲を重視した採用です！
安心して長く働けるよう、充実の待遇をご用意しています！
■社会保険完備
■交通費支給（月上限1万円）
■残業代別途支給
■昇給随時・賞与年2回
■家族手当
《嬉しい制度・環境》
■絶品のまかない・食事補助あり
■社割あり
■制服貸与
■健康診断
■資格取得支援制度（外部講習費用は会社負担）
■管理職登用実績あり（中途採用）
■転勤なし
《みだしなみ・社内設備》
■髪型髪色自由、ヒゲOK！
■個人ロッカー、冷蔵庫、電子レンジ完備
■男女別の化粧室
《職場環境》
店内は2階建てで、いけすが4つ。
宴が行われる海賊船をモチーフにしています。
代表クラスや著名人など、
落ち着いた客層のお客様に2回、3回と
ご来店いただいています。
仕事とプライベートを両立しながら、
腰を据えて働きたい方にぴったりの職場です！
村上水軍 本店
最後までご覧いただき
ありがとうございます！
「ここで働いてみたい！」と
思っていただけましたら
下記の方法でご連絡ください。
◆電話の方
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お電話口では
｢バイトル/NEXT/PROを見て｣と
お伝えいただくと
取次ぎがスムーズです。
◆応募ボタンの方
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24時間受付中！
改めて担当者から
ご連絡させていただきますので
電話番号をお書き添えください！
お気軽にご応募くださいね◎
あなたにお会いできることを
楽しみにしております。
採用担当
有限会社ニシコーポレーション
広島県広島市中区中区銀山町１１‐２６
水軍料理と称してふるまった、豪快な中にも華麗さを演出した献立の数々を
活きの良い素材で再現しております。
仕事No.：村上水軍_D_未経験_2 管理番号：採コボ_saiyo_546230
