北海道の旬を扱う本格寿司店で、調理技術を最大限に発揮しませんか。
契約漁師から届く北海道の恵みを、一品料理や仕込みで丁寧に仕上げる「すし金羊蹄」。
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・仕込み〜一品料理まで「調理の全工程」に関われる
・契約漁師から届く「北海道の旬」を扱える
・料理長との距離が近く「直接学べる」
・少人数体制だから「質問しやすく成長が早い」
・姉妹店（鮨九・すし処対州）との連携で視野が広がる
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店舗の盛況に伴い、店舗のこれからを一緒につくるメンバーを募集します。
【あなたに任せたいお仕事】
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・一品料理の調理
・食材の管理
・仕込み
・盛り付け
・食器等の洗浄
【今回入社するあなたの立ち位置は】
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店舗の盛況に伴い、
料理長と協力しながら調理業務や店舗運営を支えていただける方を募集しています。
少人数体制のため、
「任せてもらえる範囲が広い＝成長スピードが速い」
そんな環境で、着実に技術を磨いていけます。
【入社後まずはココから】
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まずはお店の流れを把握しながら、
あなたの経験に合わせて仕込みや一品料理の調理をお任せします。
元気な挨拶からスタートし、
頼れる先輩たちが丁寧にサポートするので、
わからないことはすぐ聞ける安心の雰囲気です。
【お店の雰囲気】
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・スタッフ8名（20〜50代）
・落ち着いた大人の雰囲気
・世代を超えて仲が良く、相談しやすい空気感
【すし金羊蹄について】
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地産地消／季節感／職人技／和の空間／心温まるおもてなし。
北海道の恵みを最大限に活かした寿司を提供しています。
＼経験者歓迎／
調理経験のある⽅！
経験年数は不問。意欲を重視します
将来独立したいという夢を持つ方OK
年齢不問
そして何より大切なのは、【食】が“人を良くする”と書くように、お客様の笑顔を想像しながら料理に向き合う心です。
その“想い”を大切にできる方と、一緒に働きたいと考えています。
年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・20歳以上（労働基準法））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 〜 26日
15:00〜翌1:00（実働8時間／休憩60分）
※上記時間帯の中で、シフト制による8時間勤務です。
・仕込み〜営業〜片付けまで、調理の流れを理解しやすい時間帯
・経験者が働きやすいメリハリのある夜営業
・月5日休み（毎週月曜＋シフト制）
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり（正月休み）
・GW休暇あり
・慶弔休暇あり
※繁忙期・閑散期のバランスが良く、
無理なく働ける環境づくりを大切にしています。
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩3分
基本給：月給 25万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
交通費残額支給
【福利厚生】
交通費残額支給
昇給あり
制服貸与
⾷事補助あり
※車通勤をご希望の方は、事前にご相談ください。状況に応じて柔軟に対応いたします。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
ご応募は【WEB】【電話】で受付しております｡
面接には履歴書(写真貼付)をご持参ください｡
[応募]→[面接日決定]→[面接1回]→[内定]
詳細は当方より連絡します。
気軽に何でもお聞きください｡お会いできる日を楽しみにしています｡
